一、炸土豆花菜的家常做法？
土豆切成粗条。花菜切开。挂上面糊。六十度油温炸金黄捞出。撒孜然。辣椒面。
二、油炸洋芋花的主要特征？
外形好看、口味多样、物美价廉，广受欢迎。
洋芋花是用特殊工具把洋芋加工成花一样的形状，油炸后，加上调料，味道独特，是好吃的人最喜欢的风味小吃。
洋芋花受喜爱的程度几乎可以和烧烤、火锅相提并论。作为小吃，卖洋芋花的摊主一般从早开到晚，前来吃的人也是络绎不绝。逛街饿了，或者嘴馋了，人们最先想到的一般不是饭馆，而是来一碗洋芋花。而且街头小巷都有人卖，老少皆宜，足见受欢迎的程度。
三、洋芋花有多少种做法？
主料
土豆
辅料
香菜 小葱
大蒜泥 酱油
醋 花椒
香油 味精
辣椒粉
重庆小吃-洋芋花（土豆花）的做法步骤
1. 准备一把这个波浪型的刀才可以把土豆切成花的样子哦！
2. 切好土豆后放水里泡几分钟！
3. 把油烧热，倒入土豆花，火不需要太大，小火2～3分钟就可以了！
4. 土豆花不需要炸太熟，半生的最好吃！
5. 捞起土豆花，里面放入蒜泥、酱油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、葱，拌匀就可以了！
四、制作路边洋芋花需哪些调料？
制作洋芋花需要的调料有：盐，鸡精，味精，香油，花椒油，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽，姜蒜水（只要水不要末），鱼腥草，葱和香菜。制作洋芋花的方法：
1.将洋芋给洗净备用。
2.将洋芋给切成波浪条，泡会儿水。
3.这时切葱花和香菜，姜蒜切末用小碗装起来。
4.油烧热后把泡好的土豆入锅油炸，根据切的大小，大概五分钟左右即可。
5.依次放入盐，鸡精，味精，香油，花椒油，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽，姜蒜水（只要水不要末），鱼腥草，葱和香菜，用筷子适当拌匀即可食用。在重庆把土豆叫做“洋芋”这道洋芋花是家喻户晓的小吃，在重庆各大城区里无数个小摊卖这个且人人都爱吃！每每上街都会买一份吃的酣畅淋漓。
五、洋芋花的做法及调料？
制作洋芋花需要的调料有：盐，鸡精，味精，香油，花椒油，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽，姜蒜水（只要水不要末），鱼腥草，葱和香菜。制作洋芋花的方法：
1.将洋芋给洗净备用。
2.将洋芋给切成波浪条，泡会儿水。
3.这时切葱花和香菜，姜蒜切末用小碗装起来。
4.油烧热后把泡好的土豆入锅油炸，根据切的大小，大概五分钟左右即可。
5.依次放入盐，鸡精，味精，香油，花椒油，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽，姜蒜水（只要水不要末），鱼腥草，葱和香菜，用筷子适当拌匀即可食用。在重庆把土豆叫做“洋芋”这道洋芋花是家喻户晓的小吃，在重庆各大城区里无数个小摊卖这个且人人都爱吃！
六、土豆花的做法四川路边小吃？
四川家常土豆花的做法步骤
步骤 1
准备一个土豆，洗干净去皮
步骤 2
用带花刀切土豆，再把藕切为块
步骤 3
再用水清洗几遍
步骤 4
切好蒜，小葱，折耳根备用
步骤 5
准备水，烧热，可以多加水，因为害怕水沸腾以后，和实物一起，水份蒸发；待沸水之后，加入盐，目的是为了提味，依次放入粉条，藕和土豆，这个时候不要再加入冷水，害怕岔火，导致粉条，藕片更加不容易煮熟；然后要盖上锅盖，锅盖有利于刺激食物更快熟！
步骤 6
煮好以后，可以把粉条，藕和土豆捞起来
步骤 7
先捞出土豆，土豆里面加入凉水浸泡
步骤 8
捞出藕和粉条
步骤 9
把土豆捞出沥干，然后再用清水冲洗土豆，防治粘黏
步骤 10
油酥海椒，放入菜油
步骤 11
准备干海椒
步骤 12
热好的菜油浇在海椒上
步骤 13
放入金龙鱼和盐，孜然开始油炸土豆，藕，粉条
步骤 14
拌调料，白糖，豆油，醋，花椒面，油辣海椒，盐，芝麻油，熟白芝麻，再加上葱，折耳根，蒜
步骤 15
美味土豆花完成
七、重庆洋芋花的正宗做法，重庆洋芋花怎样做才好吃的做法？
主料土豆 辅料香菜 小葱 大蒜泥 酱油 醋 花椒 香油 味精 辣椒粉 重庆小吃-洋芋花（土豆花）的做法步骤1. 准备一把这个波浪型的刀才可以把土豆切成花的样子哦！2. 切好土豆后放水里泡几分钟！3. 把油烧热，倒入土豆花，火不需要太大，小火2～3分钟就可以了！4. 土豆花不需要炸太熟，半生的最好吃！5. 捞起土豆花，里面放入蒜泥、酱油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、葱，拌匀就可以了！小贴士在我家乡里面必须放一样辅料―鱼腥草，亲们要是喜欢吃也可以加！
八、宜宾小吃土豆花的做法？
土豆花的食材和调料： 土豆 2个 食用油 鸡精 花椒面 辣椒面 葱末 生抽 醋 麻油 芽菜 土豆花的的家常做法，最正宗土豆花怎么做好吃 土豆削皮切成波浪的形状，放入清水中淘掉淀粉，然后沥干水分备用。芽菜切碎淘洗干净，葱切末。 锅里放油，待油五六成热的时候倒入土豆条，炸两分钟左右捞出。 加入生抽、醋、花椒面、辣椒面、麻油、鸡精、芽菜拌匀装盘，最后撒上葱花即可。（地道吃法应该加入切碎的鱼腥草）