洋芋盒子的做法窍门(土豆馅盒子怎么做好吃?)

淘菜谱 2023-03-01 08:26 编辑:admin 72阅读

一、土豆馅盒子怎么做好吃?

步骤step1

猪肉剁馅放葱花

步骤step2

把土豆切片,两片土豆不要切分开,要两片连在一起,把调好味道的肉馅,夹在土豆里,

步骤step3

把面粉和淀粉搅拌,淀粉少放一点,如果喜欢可以加鸡蛋,把夹好肉馅的土豆放入调好的面粉糊里粘均匀,面粉糊要稍稍稀一点

步骤step4

油烧开,放入土豆盒子,小火炸,转大火上色即可!

二、炸土豆盒子的面糊怎么和好吃?

炸土豆盒用普通面粉三分之二加淀粉三分之一,再叫少量食用油,调成面糊即可。

三、奶香土豆丝盒子教程?

主料

面粉适量

土豆丝适量

牛奶适量

奶香土豆丝盒子的做法步骤

步骤1/5

牛奶烧热,准备和面用!

步骤2/5

将烧开的牛奶倒入面粉中,用筷子搅拌,再用手揉到三光。(最好用烧开的牛奶或者烧开的水和面)

步骤3/5

将揉好的面团盖上湿布醒20分钟

步骤4/5

将炒好的土豆丝包入面饼中,防锅内炕熟。(锅内少许放点油,炕到两面有点变色时,倒入少量水加盖闷一会。)

步骤5/5

想要吃脆一点的就多炕一会,把锅里的水分烧干,就脆啦。面饼里还飘着奶香味哦

四、烫面洋芋盒子的做法?

主料:中筋面粉500g、开水150g、冷水100g、玉米油50g、肉馅适量

辅料:炒菜油适量、清水适量

做法:

1. 把堆起的面粉中间挖开,边冲入开水边用勺子搅拌,水很烫的,直接用手要小心操作。

2. 开水冲完后,加入玉米油,趁热搅拌一下,然后继续加入冷水搅拌,这时候的面就不那么热了,再用手揉成面团。

3. 揉到三光,面团光、台面光、双手光,面团就揉好了,所谓的光,就是光滑不沾面粉的意思。

4. 揉好的面团,按盒子大小重量分成小面团,然后用保鲜袋子盖着醒面10分钟。如果想吃个子大的,面团分60g一个,想吃皮薄馅多的,面团分30g一个,大小厚薄随意。

5. 心姐选择了60g一个的,然后将面团放台面擀开。

6. 面皮放手心摊开,中间加入肉馅,炒过的馅料有油,尽量别碰到面皮的边。

7. 用另一只手的母子和食指,将面皮一点点一点点的合并成月牙形状,盒子的胚子就做好了,初学者要慢慢来,别心急。

8. 每操作一步要单手拍照,细节很难拍,心姐给亲们来张胚子的近拍。

9. 饼铛烧热,双面扫入炒菜油,排入包好的胚子。

10. 合起饼铛,煎至成形后,分三次撒入清水,利用水蒸汽将盒子焖煎至熟。

11. 出锅前要将水完全煎干,盒子表层香脆了才出锅装盘。

温馨小提示

面粉,心姐不管做什么东西都习惯先过过筛,过了筛的面粉不怕揉不均匀带干粉粒。烫面的水必须是刚烧开的,不够热的开水烫不熟面,后面的操作就会沾手。

五、发面洋芋盒子的做法?

土豆2个,面粉500克,水240克,酵母10克,糖10克,油200克(有10克用于发面用),盐30克(有10克用于发面),十三香1茶匙,生抽1勺,鸡精1茶匙,干红辣椒2个

洋芋盒子怎么做好吃又简单

做法分解1:将240克水、10克糖、10克油、10克酵母,充分融合。有条件的可以加温至37度

做法分解2:加入面粉500克

做法分解3:和成絮装后,加入盐10克,使面更筋道

做法分解4:和好面团后,放入盆中,放到温暖的地方,发酵一小时。

做法分解5:将土豆切丝

做法分解6:锅中放油,干红辣椒,油热放土豆丝,土豆丝最好用清水清洗掉淀粉。

做法分解7:放盐

做法分解8:放生抽,上一下颜色

做法分解9:十三香

做法分解10:鸡精,炒好后盛出

做法分解11:发好的面排气

做法分解12:塑型,面团揉光滑后、等分,根据自己喜欢的大小。

做法分解13:将分好的面团擀平,尽量擀的薄一些。

做法分解14:擀好后,把土豆丝铺上去

做法分解15:面的边缘,抹一点水

做法分解16:折起来,包住土豆丝,盒子就做好了

做法分解17:平底锅,油热放入包好的盒子。

做法分解18:煎至一面定型后,翻面。

做法分解19:煎到两面金黄,就可以出锅了。

做法分解20:美味的洋芋盒子就完成了。趁热享用吧!

六、甘肃天水洋芋盒子的做法?

1.土豆洗净去皮切成盒子形状,即中间不切断。

2.把肉馅里加入盐,葱花,少量食用油!调好。

3.将肉馅塞进土豆中间打两个鸡蛋搅拌均匀,将塞入肉馅的土豆片粘一层干面粉,在裹一层鸡蛋液。

4.放入电饼铛中煎至金黄颜色在进行翻面。

5.大概五分钟左右就可以翻面,翻面后再煎2分钟。

七、土豆盒子家常做法?

答题:猪肉馅儿半斤。

猪肉馅儿。放到盆里。开始调馅儿。

放点。色拉油。酱油,葱花,味精,盐。蚝油。鸡精。朝一个方向搅拌均匀。备用。

土豆两个。打皮儿洗净。洗两遍。去掉土豆淀粉。土豆切成片。中间这刀不切到底。两个土豆片之间

肉馅的。把切好的土豆片都装成肉馅。裹上面糊。做锅。放适量的油。油温升起。放土豆盒。小火慢炸。现在不要翻动。土豆盒慢慢升起。定型后。用筷子慢慢翻动。炸至金黄色捞出。盛盘即可。土豆盒的家常做法就做好了。