一、台州土豆饼的十种做法?
台州土豆饼做法有很多,最寻常的做法有10种:
第一种,香煎土豆饼,用鸡蛋,清水,面粉,油,盐,鸡粉制作。
第二种,炸土豆饼,用土豆,胡萝卜,新鲜香菜叶,鸡蛋,豆蔻,白胡椒粉,盐,黄油,食用油制作。
第三种,椒盐土豆饼,用土豆,梗米粉,猪五花肉馅,鸡蛋黄,面包屑,花椒盐,味精,色拉油制作。
第四种,原味土豆饼,用小土豆,葱花,胡椒粉,盐,菜油制作。
第五种,糯米土豆饼,用土豆,糯米,白芝麻,食盐制作。
第六种,韩式土豆饼,用土豆,鸡蛋,面粉,葱花,花椒面,盐,油制作。
第七种,蛋黄土豆饼,用土豆,咸蛋黄,鸡蛋,牛奶,糯米粉,面包碎制作。
第八种,玉米土豆丝叫小煎饼,用面粉,玉米,韭菜,土豆,鸡蛋,食盐制作。
第九种,田园土豆饼,用莴笋,玉米粒,土豆,胡萝卜,油,盐,生抽,面粉,牛奶制作。
最后一种,香煎土豆丝鸡蛋饼,用土豆,鸡蛋,培根,小葱,盐,味精,白胡椒粉制作
二、家常土豆烙饼的做法?
步骤/方式1
用滚开的水冲烫面粉,和成面团
步骤/方式2
土豆烤熟去皮
步骤/方式3
土豆捣成泥,放入盐糖调味
步骤/方式4
撒干面,把土豆和面揉成团
步骤/方式5
分挤子,擀成饼状
步骤/方式6
起锅烧油,放入锅中翻动
步骤/方式7
煎至两面金黄即可
三、润梅土豆白面饼做法?
1、土豆去皮,直接擦丝到水里,这样可防止土豆变色;
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味;
3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀;
4、热锅加油,摊入适量面糊晃匀,中火加热3分钟;
5、翻转一面,继续加热3分钟,土豆饼金黄熟透即可。
四、七喜的土豆饼做法?
用料
土豆1个
面粉 100克
盐 3克
葱花 适量
花椒粉 适量勺
水 适量
土豆饼的做法步骤
步骤 1
土豆擦丝,所有材料拌在一起,搅拌成糊状
步骤 2
平底锅放油烧热,倒入一勺面糊,铺平
步骤 3
煎到一边金黄,换面煎至金黄
五、临洮洋芋饼的做法?
主料
土豆(去皮后)300克 鸡蛋1个
全脂牛奶50克 细砂糖20克
糯米粉50克 盐3克
土豆饼的做法步骤
1. 将去皮的土豆切成小块。
2. 土豆块放入碗里,盖上保鲜膜(保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用),然后放入微波炉用高火转10分钟至土豆软烂。或用蒸锅蒸30分钟。
3. 在另一个碗里,将鸡蛋打散,加入牛奶、糖、盐搅拌均匀成为蛋奶液。
4. 蒸好的土豆,冷却到不烫手以后,用勺子背压成土豆泥。多压一会儿,尽量压得细腻。
5. 在土豆泥里一点一点倒入蛋奶液,边用勺子搅拌均匀,使蛋奶液和土豆泥融合在一起。
6. 蛋奶液完全加入以后,成为非常软滑的泥浆状。
7. 加入糯米粉,搅拌均匀。
8. 搅拌均匀后,成为湿润的面糊。因为土豆水分不一样以及制作时的差异,糯米粉的用量可能需要根据实际情况酌情调整,最后得到的是一份湿软的面糊。
9. 手上涂抹一些植物油防粘,然后取一小块面糊揉圆,压成圆饼状。照这个方法把所有面糊都压成圆饼(大约可做8个)。
10. 将利仁电饼铛预热(上下盘一起预热)。
11. 预热好的电饼铛,在下盘倒一些植物油,用硅胶刷子刷开。
12. 放入土豆饼,然后在每个土豆饼上再倒一点植物油,盖上电饼铛,选择“小火”,烙烤5分钟左右,至土豆饼变成金黄色即可。
六、土豆饼有几种做法?
培根土豆饼
1.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油,把食材揉成饼;
5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。
香煎土豆饼
1、土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,土豆用勺子压碎,黑胡椒和盐化在牛奶里;
2、牛奶和土豆泥混合拌匀,土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了橄榄油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。
麻辣土豆丝饼
1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;
2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;
3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;
4、当一面煎黄后,翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘,撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。
DIY韩式土豆饼
1、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用;
2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;
3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁;
4、平底锅中放入少许油加热,放入土豆幷撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可。
西班牙土豆煎蛋饼
1、土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;
2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。
土豆火腿早餐饼
用料
土豆一个、香肠一根、胡萝卜半根、小香芹一小把、面粉、盐
做法
1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2.土豆洗净切片,放锅里面蒸熟
3.压成土豆泥
4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀
5.再加入适量面粉和盐,和成比较软的土豆面团
6.手上抹一些油,取鸡蛋大小的土豆面团揉圆,再按扁
7.锅中抹少许的油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎
8.翻面,煎至金黄即可出锅
鸡蛋土豆丝饼
用料
土豆1个(中等大小)、鸡蛋3个、面粉120克、黑胡椒粉、盐适量
做法
1.土豆洗净去皮擦成细丝,用清水冲掉淀粉,沥干。再打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀
2.倒入面粉拌匀
3.拌匀后再倒入少许水,调成能流动的面糊
4.平底锅中抹一层油,小火,倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中
5.盖上盖子,表面凝固的时候翻面,煎至金黄。
七、贵州洋芋丝饼做法?
准备食材: 两个土豆,胡萝卜半根,少许小葱,30克淀粉,3克盐,2克花椒粉,2克胡椒粉。
1.土豆和胡萝卜切丝,小葱切成葱花,放进一个容器里,加入淀粉,盐,花椒粉,胡椒粉搅拌均匀,(切记:土豆丝不要淘洗,洗掉土豆淀粉后就难成型了)
2.电饼档或者平底锅放油烧热。
3.把拌均的土豆丝倒里面平铺。
4.中火煎5分钟后翻面再煎5分钟。
5.翻面后洒入适量芝麻,转小火炕6分钟。
6.起锅摆盘切成块,喜欢吃辣的撒上烧烤辣椒面,完工。
八、洋芋饼子的家常做法?
准备两个土豆和1/3根胡萝卜,先把土豆擦成细丝,加入清水,里面的淀粉清洗干净,捞出来沥干水分,在大碗中把胡萝卜也擦成细丝加进去,简单调个味,盐,胡椒粉、一小勺面粉,充分搅拌均匀,让每一根土豆丝均匀的裹上面粉,平底锅刷一层薄薄的植物油,把土豆丝加进去,铺平整,然后用锅铲按压平整,开中火慢慢煎,边上变得微微焦黄了,就差不多熟了,然后取出来放在烤盘上面,对半分开一边刷一层番茄酱。
铺上一层芝士碎,烤箱上下火200度,烤六到八分钟左右,芝士融化了就可以了,出来切成小块就可以吃了。
九、土豆饼的十种做法?
步骤/方式1
土豆切成丝
步骤/方式2
加一勺盐
步骤/方式3
撒点孜然粉,不喜欢的可以不放
步骤/方式4
放适量胡椒粉
步骤/方式5
放两勺淀粉
步骤/方式6
带上一次性手套抓拌均匀
步骤/方式7
锅里撒点油将土豆饼煎至两面金黄即可。
步骤/方式8
肉沫加入调味料拌匀
步骤/方式9
一颗鸡蛋两勺面粉搅拌均匀
步骤/方式10
土豆切片,把腌好的肉馅夹在两块土豆中间
步骤/方式11
土豆夹肉馅做好后放平
步骤/方式12
每一个土豆夹肉饼裹上面粉蛋液混合的面糊
步骤/方式13
空气炸锅180℃15分钟炸土豆饼
步骤/方式14
土豆夹肉饼就做好了
步骤/方式15
土豆切块上锅蒸熟
步骤/方式16
用勺子捣烂成泥状
步骤/方式17
加少许盐调味
步骤/方式18
四勺淀粉
步骤/方式19
100克牛奶
步骤/方式20
摊上一次性手套将土豆泥抓拌均匀
步骤/方式21
揉成一块面团
步骤/方式22
取适量做成土豆饼
步骤/方式23
热油下锅煎至两面金黄
步骤/方式24
牛奶土豆饼就做好了
步骤/方式25
新鲜的土豆切块
步骤/方式26
上锅蒸20分钟左右
步骤/方式27
用勺子捣成泥
步骤/方式28
放入胡萝卜丁和葱花
步骤/方式29
加盐和鸡精甜调味
步骤/方式30
放适量干辣椒面和生抽
步骤/方式31
加入三勺面粉抓拌均匀
步骤/方式32
揉成一个光滑的土豆面团
步骤/方式33
取一小部分捏成饼状
步骤/方式34
小火放入锅中煎
步骤/方式35
煎至两面金黄就可以吃了