一、土豆粑粑做法？
步骤/方式1
土豆削皮洗净，切片上锅蒸熟，用筷子可以插进就熟了。 午餐肉切粒备用。
步骤/方式2
熟土豆片放进锅里，用擀面杖捣碎。
步骤/方式3
加入午餐肉粒和土豆淀粉，搅拌均匀。依个人口味撒上适量椒盐拌均。
步骤/方式4
搅拌揉成这个容易成型的状态，就可以了。
步骤/方式5
找一个盒子盖子，高度1至2厘米。给盖子套上保鲜袋或者保鲜膜，倒一点花生油抹均防粘，把洋芋粑压到盖子里。
步骤/方式6
把盘子刷上油或者铺上保鲜膜，涂一层油。做好的洋芋粑放盘子平铺。两个洋芋一共做了5个洋芋粑。
步骤/方式7
锅里放油，小火煎熟。
步骤/方式8
外壳酥脆、里面是软的
步骤/方式9
配上烧烤辣椒面，脆哨，开吃。
二、洋芋糍粑最正宗的做法？
1、土豆2-3只（约400g）、鲜茴香150g、黄油4汤匙（60g）、糯米粉4汤匙（60g）、白砂糖2汤匙（30g）、色拉油2汤匙（30ml）。 2、西红柿半个（约150g）、红皮半个（约100g）、朝天椒3只盐1茶匙（5g）。
茴香洋芋粑粑的做法：
1、土豆削去外皮，放在容器中加入没过土豆的水，微波炉高火加热15分钟至熟透，捞出碾成细碎的土豆泥。
2、在土豆泥中加入糯米粉（2汤匙，30g）、黄油、白砂糖和剁成茸的鲜茴香。充分搅拌后放入冰箱保鲜层冷却（以便烹制时成型）。
3、将土豆茴香泥压成数个小圆饼的形状（厚约1cm），分别在表面粘上糯米粉（另2汤匙，30g）。
4、中火加热微波炉煎锅中的油，将小饼逐个放入锅中煎至表面金黄酥脆，捞出沥干油分装盘备用。
5、将西红柿、红皮洋葱和朝天椒剁成细茸状，调入盐拌匀，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁即可。
三、酸菜洋芋糍粑的做法家常？
用料
洋芋（土豆） 6个。（成人拳头大小）
酸菜 适量
蒜苗 一根
花椒 适量
洋芋糍粑的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1，土豆刮皮洗净用蒸锅蒸熟。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洋芋一定要蒸的全熟，这样做出的糍粑才会更可口。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将蒸好的土豆通风放凉一点（二三十度）盛到不锈钢的盆子里，用木锤捣碎敲打。如果没有木锤，可以用擀面杖。我在家做用的就是擀面杖。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
敲打的过程最为关键，捣至细腻均匀，等洋芋渐渐变得晶亮、有一定黏度、且产生很多气泡、把木锤提起能拉起丝时，糍粑就算是打好了。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
木锤提起拉丝。
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
搅起来时看着光滑，无颗粒。
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
打成这样就已经好了。
步骤 8
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
糍粑是打好了，现在就是需要用酸菜汤煮一下了。锅里到油，烧红后放点花椒、干的红辣椒，然后把酸菜倒入锅里内加盐翻炒，添开水，等酸菜汤烧开，用刀沾凉水把糍粑切成小块状放入锅中，稍微加热一下，放点蒜苗，大蒜汤，即可出锅
四、土豆糍粑怎么做？
用料土豆酸菜（浆水菜）干辣椒葱、姜、蒜盐、鸡精花椒洋芋糍粑的做法土豆洗干净放在蒸锅蒸熟。剥去表皮，放在碗中用捣蒜锤或者擀面杖之类工具反复敲打，就像捣蒜一样的手法。会感觉到越打越粘，最后打到粘性非常大，用手不容易揪断的那种感觉就好了。
把打好的土豆放在容器中备用。
洋芋糍粑上面浇的汤汁可以根据自己喜好来做。
我这里是葛牌最家常的做法，用酸菜来做（当地人用热面汤泡芹菜发酵做成的，叫浆水菜。没有的话其它酸菜也可以）。
我是在菜市场买的酸菜。
炒锅放油，下入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，把酸菜连同汤汁一起倒入，再加适量水，烧开，加入盐和味精调味。
盐的分量可以多一些，因为洋芋糍粑本身是没有味道的，需要靠汤汁给它味道、挖一块打好的洋芋糍粑在碗里，上面浇上做好的汤汁，再浇一点油泼辣子或是辣椒油（我用的还是我家的万用百搭蘸水），即可享用。凉吃或热吃都是极好哒！
五、洋芋糍粑的做法？
1、土豆2-3只（约400g）、鲜茴香150g、黄油4汤匙（60g）、糯米粉4汤匙（60g）、白砂糖2汤匙（30g）、色拉油2汤匙（30ml）。 2、西红柿半个（约150g）、红皮半个（约100g）、朝天椒3只盐1茶匙（5g）。
茴香洋芋粑粑的做法：
1、土豆削去外皮，放在容器中加入没过土豆的水，微波炉高火加热15分钟至熟透，捞出碾成细碎的土豆泥。
2、在土豆泥中加入糯米粉（2汤匙，30g）、黄油、白砂糖和剁成茸的鲜茴香。充分搅拌后放入冰箱保鲜层冷却（以便烹制时成型）。
3、将土豆茴香泥压成数个小圆饼的形状（厚约1cm），分别在表面粘上糯米粉（另2汤匙，30g）。
4、中火加热微波炉煎锅中的油，将小饼逐个放入锅中煎至表面金黄酥脆，捞出沥干油分装盘备用。
5、将西红柿、红皮洋葱和朝天椒剁成细茸状，调入盐拌匀，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁即可。