一、生脆洋芋需要煮多久？
一般来说，整个的洋芋使用普通锅，需要十到二十分钟。如果是切成均匀的小块再煮，大概五到七分钟就够了。使用高压锅煮的话，花的时间就更短。
当然，不同品种的洋芋淀粉含量不同，煮到软绵需要的时间不可能一样。实际操作中需要有简单方法来判断，用筷子插入洋芋，如果轻松地把土豆插到底，那么就说明已经煮到足够软了。
二、生脆洋芋的做法？
把洋芋洗干净切成薄片，用清水浸泡洋芋片去掉多余的淀粉，用清水煮几分钟后捞出放在冷水里，准备调料有辣椒，葱，酱油等捞出洋芋拌一拌就可以了。
三、洋芋要煮多久？
1、土豆煮多长时间,需要看土豆的大小,量的多少,还要看用什么锅,火候的大小。如果用普通锅煮一盘小土豆块,大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果是煮大块的土豆则需要十至十五分钟左右。一般先用大火烧开再改成小火,中途用筷子扎一下，土豆能轻松扎烂就煮好了。
2、到市场买土豆时,一定要记得挑那种比较小的,不要太大的土豆。挑选没有发芽,没有绿皮、没有畸形的土豆回来。