一、小瓜土豆汤做法?
1将瓜和土豆分别清洗干净,土豆去皮,切成滚刀块,左手握住瓜蒂,右手用刀轻轻劈成大小均匀的块。
2直到瓜肉全部被切下,留下中间的籽以及瓜蒂不要。
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炒锅中放入底油,大火烧到5成热,放入七叶瓜和土豆,用中火翻炒大约3-5分钟,直到看见瓜表面开始变黄。
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加入适量的清水或者高汤,没过材料表面即可,倒入泡好的海米,在炒锅中将汤汁煮沸。
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将汤汁倒入汤锅中,用中火慢慢煮约10分钟,直到土豆变得绵软为止,最后加入一勺盐、一勺味精、适量白胡椒调味即可。
二、洋芋小瓜汤怎么煮?
洋芋去皮洗净,小瓜洗净,洋芋和小瓜切成滚刀块,锅中加水下入小瓜和洋芋,加入食用油煮熟加盐,鸡精调味即可
三、面瓜煮土豆的做法?
1.南瓜土豆切块炒变色
2.倒适量水(除葱花)加入所有的材料,大火炖五分钟致汤有颜色浓些
3.放入蒜小火炖到汤汁适量
4.快关火时放入葱花5.装盘
四、小瓜煮土豆怎么做如何做好吃?
主料 瓜500g 土豆250g 盐适量 鸡精适量 猪油适量 云南家常菜—小瓜煮土豆的做法步骤
1. 把瓜和土豆洗好(我们云南叫它姜柄瓜,你们呢??)
2. 把土豆、瓜切好放入锅内,用冷水煮!(一定用冷水,热水煮瓜有一股生瓜味)
3. 水涨后放入盐、鸡精、猪油!继续煮,喜欢吃面面的(熟一点的)可以多煮一下!
4. 我煮了30分钟左右、香香的来碗里吧
五、小瓜洋芋汤怎么做好吃?
准备大小相近的土豆、小瓜各1个及蒜瓣若干。土豆去皮,小瓜洗净,蒜瓣洗净。
小瓜用半切半劈的方法切成均匀的滚刀块,土豆亦切成一小瓜块大小相当的均匀滚刀块。
火腿切成约3mm厚的细长小块,肥瘦分开备用。
热锅,入油烧热,放入干椒、花椒、蒜瓣炒出香味;加入带肥肉的火腿跑油;再加入纯瘦火腿共同翻炒。
加入土豆及小瓜适当翻炒至三四成熟;盖上锅盖油焖,期间适时揭盖翻炒以避免过分焦糊。若油量不足易焦黄,也可在后期加少量水焖。
焖至土豆透心、土豆及小瓜块用锅铲能轻易戳开,即可加少量盐拌匀,起锅装盘。