一、土豆炖小瓜的做法？
1.食材；
2.小瓜洗净，对半切开后切滚刀块，土豆去皮洗净，切滚刀块，小葱洗净切葱花；
3.锅中倒适量的油，油热后下入小瓜和土豆块翻炒一会儿；
4.调入适量的老抽，翻炒上色；
5.加入一碗开水，加盖焖十分钟；
6.焖至汤汁浓稠，调入适量的盐和味精，翻炒均匀；
二、土豆小瓜汤怎么做？
洋芋去皮洗净，小瓜洗净，洋芋和小瓜切成滚刀块，锅中加水下入小瓜和洋芋，加入食用油煮熟加盐，鸡精调味即可
三、洋芋小瓜汤怎么煮？
洋芋去皮洗净，小瓜洗净，洋芋和小瓜切成滚刀块，锅中加水下入小瓜和洋芋，加入食用油煮熟加盐，鸡精调味即可
四、小瓜煮土豆怎么做如何做好吃？
主料 瓜500g 土豆250g 盐适量 鸡精适量 猪油适量 云南家常菜—小瓜煮土豆的做法步骤
1. 把瓜和土豆洗好（我们云南叫它姜柄瓜，你们呢？？）
2. 把土豆、瓜切好放入锅内，用冷水煮！（一定用冷水，热水煮瓜有一股生瓜味）
3. 水涨后放入盐、鸡精、猪油！继续煮，喜欢吃面面的（熟一点的）可以多煮一下！
4. 我煮了30分钟左右、香香的来碗里吧
五、腊肉洋芋小瓜的炖法？
食材明细
南瓜、土豆、腊肉、姜、蒜、剁椒、生抽、香油。
步骤
1、南瓜去皮、洗净、切片。
2、切好的南瓜码放在盘子周围。
3、土豆去皮、洗净切厚片。
4、土豆码放在南瓜上。
5、腊肉去皮、切薄片，码在土豆上。
6、姜蒜切丝，撒在腊肉上。
7、撒上剁椒。
8、入锅蒸20分钟。
9、蒸好的南瓜淋上生抽、香油即可。
六、土豆炖西葫芦的做法？
步骤1
准备好食材后分别清洗干净，土豆清洗之前先用削皮刀把皮削掉
步骤2
将清洗干净的西葫芦和土豆分别切成片，西葫芦和土豆尽量不要切太薄，太薄一炒就变软，吃起来口感不好。土豆切好之后用清水冲洗一次，一方面可以冲洗掉土豆表面的淀粉，另一方面还能防止氧化变黑
步骤3
煤气灶开火，锅烧热之后倒入适量的食用油，等待油烧热之后放入土豆片慢慢翻炒
步骤4
翻炒至土豆表面出现微焦的状态时加少许盐继续翻炒
步骤5
继续翻炒至大部分土豆表面都出现焦黄的状态
步骤6
加入提前切好的西葫芦片和少许盐一起翻炒
步骤7
翻炒均匀后撒上切小段的小米椒翻炒10秒左右后关火出锅
烹饪技巧
土豆与西葫芦两种食材搭配在一起炒的时候，土豆吸收盐分，西葫芦不吸盐分，炒的过程中分两次加盐让两种食材吃起来咸淡一致
西葫芦入锅后不宜炒太久，时间长了之后变软，吃起来口感不好
添加小米椒是为了提味，不喜欢吃辣椒的朋友可以不加，出锅时可以撒上少许香菜或香葱提香，能让人食欲增强
七、小瓜土豆汤做法？
盐 适量
土豆 两个
西葫芦 一个
油 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
西葫芦土豆条汤的做法步骤
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步骤 1
西葫芦洗净切成片，再中间一刀分成两半。土豆洗净切成条。
步骤 2
锅热，加入适量油，倒入土豆条翻炒，加少许盐，翻炒，至土豆颜色金黄。
步骤 3
倒入西葫芦片，翻炒，再加少许盐，翻炒，至西葫芦片有一点点软。
步骤 4
加酱油，翻炒，至上色，加入水，没过食材，然后加入花椒粉或胡椒粉，加盖等水大开。（过程中可以尝尝汤的咸淡，再做调整）
步骤 5
最后待土豆用铲子一铲就断，西葫芦片非常软，加入准备好的葱花，搅匀，然后关火即可。
八、小瓜洋芋汤怎么做好吃？
准备大小相近的土豆、小瓜各1个及蒜瓣若干。土豆去皮，小瓜洗净，蒜瓣洗净。
小瓜用半切半劈的方法切成均匀的滚刀块，土豆亦切成一小瓜块大小相当的均匀滚刀块。
火腿切成约3mm厚的细长小块，肥瘦分开备用。
热锅，入油烧热，放入干椒、花椒、蒜瓣炒出香味；加入带肥肉的火腿跑油；再加入纯瘦火腿共同翻炒。
加入土豆及小瓜适当翻炒至三四成熟；盖上锅盖油焖，期间适时揭盖翻炒以避免过分焦糊。若油量不足易焦黄，也可在后期加少量水焖。
焖至土豆透心、土豆及小瓜块用锅铲能轻易戳开，即可加少量盐拌匀，起锅装盘。