一、酱焖土豆块最正宗的做法？
食材用料小土豆适量油适量盐少许香其酱适量辣椒适量相克食物葱姜蒜适量酱焖小土豆的做法1.小土豆浸泡洗净，2.锅中加入适量的油下葱姜蒜片炒香，干辣椒炒香3.下入小土豆炒匀，加入适量香其酱炒香4.加入适量的水大火烧开，加入少许盐调味，转小火炖煮10分钟左右5.炖到用筷子可以扎透时，开大火收汁即可出锅用手机看这道菜做法小贴士土豆选小的比较适合，如果没有香其酱可以用其他调料，用青辣椒炖煮后的辣椒也很好吃。
二、奉化油焖小土豆做法？
不能切块哟
用料
小土豆
花椒
八角
盐
味精
步骤 1
起油锅，油稍微多倒，油热加花椒八角爆香，加入小土豆翻炒
步骤 2
小火，焖20分钟，期间过五六分钟翻炒一下，防止糊锅
步骤 3
20分钟后，向锅里加适量盐，味精，也可依据口味加孜然，辣椒面
步骤 4
继续小火焖20分钟
步骤 5
翻炒几下，撒上葱花，即可出锅
三、焖土豆的做法？
1、首先把土豆洗干净后去皮，备用。
2、土豆切小块（切好之后，可以用盐水泡一下，吃起来口感更加的好吃）。
3、牛肉洗净切小块。
4、锅中倒入适量的色拉油，放入土豆翻炒片刻，放少许盐。
5、下牛肉炒一会，加酱油、胡椒粉、八角、白糖。
6、放入适量水，小火焖烧15分钟，放鸡精调好口味。
7、收汁装盘即可。
8、成品图。
四、焖马铃薯的做法？
制作方法：1、将材料洗净备用，用盐、料酒、甜面酱、白糖、香油和干淀粉搅拌均匀腌制20分钟。2、小土豆洗净不削皮对半切开，干葱切成片（如用洋葱也切片）。3、大蒜去皮拍一下，杭椒切成5厘米长的段。4、锅中倒油，油7成热时放入土豆用大火煎成金黄色，翻过来煎另一面。5、土豆煎好后将土豆用铲子拨到一侧，放入大蒜、干葱、和香菜根。6、利用锅中的油将大蒜、干葱和香菜煸香后倒入腌好的牛肉翻炒2分钟。7、倒入另一个锅中，不再放油，些时打开火。8、倒入开水，放入泡好的花生。9、大火加热至沸腾后转中小火焖45分钟后入入杭椒翻拌均匀即
五、洋芋焖的做法？
1.洋芋焖的做法
食材准备:土豆切块,葱花,姜切片,豆瓣酱,少量辣椒粉备用;小建议,切好土豆块,可以在水里泡一会,这样能去除一些淀粉,捞出来沥一下水分,这步是怕糊,怕粘稠,是可以省略的;
2.
锅预热放猪油,油温四五成热放辣椒粉炸出辣味、放土豆翻炒,看土豆变黄外,放十三香、豆瓣酱继续翻炒出香味;
3.
加入水炖土豆,不要没过土豆,盖锅盖中火焖,等待水干;
六、酱焖小土豆辣椒咸菜的做法？
尖椒5个，香菜适量，土豆适量，生抽适量，花椒适量，葱适量，老抽适量，姜适量，大料适量
土豆焖辣椒咸菜的做法步骤
1、香菜辣椒洗净，尖椒一批两半，土豆洗净去皮切块。
2、锅烧热入油，下入尖椒煎出金黄色盛出备用。
3、余油下入葱姜，花椒大料小火煸香。
4、下入土豆和香菜煸炒至微软。
5、检出香菜，土豆继续煸。
6、加入生抽和老抽，适量水烧开，炖煮至土豆八分熟。
7、加入香菜尖椒继续炖煮。
8、煮至汤汁浓稠即可。
七、焖嫩土豆的家常做法？
焖土豆的家常做法
用料
嫩土豆
2个
干辣椒
随意
花椒
随意
盐
适量
鸡精
适量
葱花
随意
油
适量
步骤 1
土豆去皮切小快，热锅热油，放入土豆块翻炒2-4分钟，加干辣椒、花椒。
步骤 2
再加小半碗水。
步骤 3
盖上锅盖焖至水半干（用筷子试一下土豆软了没有，若没有再加半碗水）加盐、鸡精调味。
步骤 4
再大火收汁撒上葱花即可。
步骤 5
成品
八、东北油焖土豆的做法？
步骤1
土豆削皮，黄心土豆口感糯一些，味道也更好
步骤2
用锋利的刀子切成薯条大小
步骤3
土豆用清水浸泡一下，去除表面上多余的淀粉
步骤4
油锅烧热，下蒜末爆香
步骤5
然后倒入沥干水分的土豆条
步骤6
倒入几滴酱油调色
步骤7
上色后加料酒，一勺盐，两勺糖，几滴蚝油，最后加适量的水以免太干，盖上盖子焖上大约7,8分钟
步骤8
出锅前开盖，大火收一下汁，装盘后撒上一些小葱提味即可
九、新出土的焖小土豆的做法
主料2人份
土豆540克
辅料
黄酱50克 辣椒粉1小匙 色拉油适量 葱5克 姜5克 蒜2瓣
步骤1
新鲜小土豆洗净后不去皮（想口感更滑爽的就把皮去掉），入冷水锅中煮至8分熟（不用完全熟透，用牙签可以插透就好）捞出控干水分
步骤2
大蒜2瓣切片、生姜5克切丝、大葱5克切葱花
步骤3
平底锅中倒少许油，小火，将控干水分的小土豆煎至表皮发皱，入大蒜、生姜、大葱、黄豆酱、辣椒面翻炒均匀，倒入开水至小土豆高度的一半，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟
步骤4
转大火翻炒至汁收干，酱料均匀包裹住小土豆即可
烹饪技巧
因黄豆酱已有咸味，所以不用再放盐了
去菜市买菜，看到了这种新鲜的小土豆，个个如草鸡蛋般大小，模样浑圆的很是可爱，买回家后，用黄豆酱焖着吃，酱料的咸香包裹着土豆的新鲜细腻