一、屏南特色美食土豆饼是怎么做出来的？
首先要把土豆洗净，然后将土豆放到水里煮10分钟，这样土豆就会变得很软糯，将土豆取出来之后轻轻将皮撕开，之后把土豆砸成土豆泥，之后要保持手中的卫生（也可以带一次性手套），然后放自己想要的味道的调料，再打一个鸡蛋下去，搅拌后，将土豆泥做成饼的形状放到油温在七成左右的锅边，等炸至金黄色时，再轻轻翻面，过一两分钟就做好了。
二、兴义土豆饼做法？
首先准备：土豆2个，白糖2勺，糯米粉100克，常温鸡蛋2颗，面包糠适量。
第一步，我这个人不管做什么，用什么食材，都要挑选颜值高一点的，所以土豆必须也要挑选外形好看，体态匀称的土豆，挑选好土豆后，用清水冲洗一下，把表面的泥沙洗掉，再用削皮刀削去外皮，用水再冲洗一下，用刀切成薄片，放在盘子里，上锅隔水蒸十五分钟。
第二步，蒸好的土豆里面有一些水，把水倒掉，用勺子趁热压成泥，压的细腻一点，加入白糖，用筷子搅拌，搅拌至白糖融化，把糯米粉分次倒入土豆泥里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的面块，然后下手揉面，揉成没有干面粉即可。
第三步，把鸡蛋磕入大碗里，用筷子打散，制作成鸡蛋液，再把面包糠倒在大碗里，把揉好的土豆泥用手揉成乒乓球大小的面团，揉圆后，用手按扁，放在鸡蛋液里滚一下，再把它扔到面包糠里跑一圈，使面包糠均匀的沾满面饼，用手按一按，让它牢实的粘在面饼上。
第四步，按照这个方法依次做好，电饼铛加热，（平底锅也可以），油热后依次放入饼丕，小火煎制，煎至底部定型，再次翻面，煎另一面，底部再次定型，再次翻面，反复多翻几次，煎至两面金黄，饼面鼓起，这个土豆饼就熟了。
这个土豆饼颜色金黄，饼面酥脆，里面软糯香甜，非常好吃，小伙伴们你们有没有在流口水啊，是不是看着就好吃，那就赶紧自己试做一下吧，一定会让你的家人非常喜欢的，不仅好吃，自己做的还干净卫生。
三、土豆糯米饼怎么做？
主料：糯米粉500G，土豆450G。 辅料：油5勺，盐1/3勺。 土豆饼的做法 1.准备所有食材 2.土豆去皮蒸熟或煮熟 3.把熟土豆压碎成泥，拌入糯米粉中，放一点盐。 4.不用加水，直接和成面团。稍醒一下。 5.把面团搓粗长条状，切成剂子。 6.擀开，成饼状。 7.饼铛油热放饼。 8.双面成微黄即可。
四、酥软土豆饼做法步骤？
用料
土豆 6个 面粉 500克
盐 两勺 葱花 适量
萝卜(胡萝卜或水萝卜) 1根
蘑菇（金针菇或者杏鲍菇） 适量，可不放
生抽 适量 白胡椒粉 适量
火腿肠 1根，可不放
做法步骤
步骤 1
首先准备食材。因为土豆需要提前上锅蒸熟，先准备土豆。土豆去皮切片，放入蒸锅中蒸大概20-30分钟。土豆切的越薄熟的越快，可以用筷子扎一下，能轻易扎透说明熟了。熟了之后放在一个大盆里面，搅拌成土豆泥状备用。
步骤 2
蒸土豆的时候可以着手准备其他食材，将小葱切碎备用
步骤 3
将萝卜切成小丁，可以用胡萝卜，这个季节水萝卜比较多我这里放的水萝卜，吃起来更清脆爽口一些，也比胡萝卜易熟
步骤 4
家里还有些杏鲍菇，一起搞里面了，杏鲍菇和金针菇都可以，这个建议也上锅蒸几分钟
步骤 5
食材准备好后，都倒入盆内，去土豆泥搅拌混合均匀
步骤 6
加入盐，生抽，耗油，白胡椒粉，面粉，继续搅拌均匀。咸淡味大家根据自己喜好调就可以，面粉的话，我是建议不要放太多，面粉放的少一些，土豆的口感和味道多一些，但是捏成饼确实容易粘手哈哈
步骤 7
捏成饼状，喜欢吃脆一点的可以捏的更薄一些，我这个是比较厚的，吃起来外面的皮焦焦的，里面比较软糯。捏的时候带上一次性塑料手套好弄一些，或者手上抹点油
步骤 8
平底锅或者电饼铛，抹少量的油，热锅冷油开始煎，记得翻面，这个饼很好熟，也不粘锅，很好吃！
五、北京土豆饼的做法摆地滩？
菜谱简介 清香软糯，咸甜适口。
材料
主料：土豆（黄皮）200克，
辅料：鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，
调料：盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
做法
1.将鸡蛋去壳，入碗打散；
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；
3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；
4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；
5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；
6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
六、洋芋饼正宗做法？
用料
土豆 6个， 面粉 500克
盐 两勺 ，葱花 适量
萝卜(胡萝卜或水萝卜) 1根
蘑菇（金针菇或者杏鲍菇） 适量，可不放
生抽 适量， 白胡椒粉 适量
火腿肠 1根，可不放
做法步骤
步骤 1
首先准备食材。因为土豆需要提前上锅蒸熟，先准备土豆。土豆去皮切片，放入蒸锅中蒸大概20-30分钟。土豆切的越薄熟的越快，可以用筷子扎一下，能轻易扎透说明熟了。熟了之后放在一个大盆里面，搅拌成土豆泥状备用。
步骤 2
蒸土豆的时候可以着手准备其他食材，将小葱切碎备用
步骤 3
将萝卜切成小丁，可以用胡萝卜，这个季节水萝卜比较多我这里放的水萝卜，吃起来更清脆爽口一些，也比胡萝卜易熟
步骤 4
家里还有些杏鲍菇，一起搞里面了，杏鲍菇和金针菇都可以，这个建议也上锅蒸几分钟
步骤 5
食材准备好后，都倒入盆内，去土豆泥搅拌混合均匀
步骤 6
加入盐，生抽，耗油，白胡椒粉，面粉，继续搅拌均匀。咸淡味大家根据自己喜好调就可以，面粉的话，我是建议不要放太多，面粉放的少一些，土豆的口感和味道多一些，但是捏成饼确实容易粘手哈哈
步骤 7
捏成饼状，喜欢吃脆一点的可以捏的更薄一些，我这个是比较厚的，吃起来外面的皮焦焦的，里面比较软糯。捏的时候带上一次性塑料手套好弄一些，或者手上抹点油
步骤 8
平底锅或者电饼铛，抹少量的油，热锅冷油开始煎，记得翻面，这个饼很好熟，也不粘锅，很好吃！
七、洋芋饼的做法？
第一步：准备食材。红薯350克、糯米粉80克、普通面粉60克、白芝麻适量。馅料：红糖50克、面粉20克。
第二步：把红薯去皮，然后切成片，放到蒸锅上蒸熟。
第三步：红薯蒸至可以用筷子轻轻松松刺穿。
第四步：把红薯取出，用勺子压成泥，然后晾凉。
第五步：把糯米、普通面粉放到红薯泥中。
第六步：揉成软硬适中的面团，然后盖好静置10分钟左右。
第七步：把面粉放到红糖里拌匀，如果红糖里有硬疙瘩，一定要用勺子压碎。
第八步：把面团取出，搓成长条，然后分成等大的小剂子。
第九步：取一个小面团到手里，捏成碗状，然后放一勺红糖放到里面。
第十步：收口，把红糖包严实，然后搓圆。
第十一步：收口朝下，用手将包好的面团稍稍压扁一些。
第十二步：用擀面杖的一头蘸一些水，然后再蘸一下白芝麻，接下来将粘好白芝麻的擀面杖在包好的红薯饼胚正中间轻轻的压一下，白芝麻就均匀的粘在红薯饼上了，很均匀，很好看。
第十三步：所有都粘好的样子。
第十四步：平底锅倒入适量的油烧热，然后把红薯饼胚依次放入锅中，小火开始煎制。煎至饼成熟即可控油取出。饼比较厚，在煎的时候可以把锅盖盖上，这样会加速红薯饼成熟，但全程一定要用小火哦。
第十五步：取出，开动吧。