洋芋做薯条怎么做(炸土豆条是怎么做的?)

淘菜谱 2023-02-21 23:32 编辑:admin 109阅读

一、炸土豆条是怎么做的?

步骤/方式1

土豆清洗干净后带皮切成大的土豆条,然后将土豆条在清水里冲洗一下。

步骤/方式2

锅里倒入植物油,冷油倒入土豆条。这样冷油下锅土豆在炸制的过程中不会油星四溅。

步骤/方式3

小火慢炸,土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡,这里土豆里带的水分。

步骤/方式4

炸制土豆条金黄即可捞出沥油。搭配番茄酱或是辣椒粉都很好吃的哦!

步骤/方式5

开吃了

二、普通土豆,怎么做成炸薯条?

普通土豆做成炸薯条的做法具体如下:

准备食材:土豆两个,油适量(至少能没过薯条1公分),盐适量。

1、土豆两个洗干净,去皮。

2、切成0.7cm左右的条状,泡淡盐水10分钟。

3、放入开水中煮三分钟。

4、捞出后沥干水份,放入冰箱冷冻,冻成这样。做多点冷冻方便下次食用,也可以不冻,但是必须完全沥干水分。

5、油锅烧到7分热放入薯条,油量一定要够,要让薯条有浮起来的空间。薯条无需解冻,薯条下油锅后不要翻动哦,因为很容易就断了。

6、中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色。

7、起锅炸薯条就完成了,可以撒上一点盐再配上一点番茄酱就可以享用了。

三、土豆条薯条的家常做法?

炸土豆条(薯条)

时长20分钟

食材清单

土豆1个

盐适量

食用油适量

番茄酱适量

烹饪步骤 共10步

1

土豆去皮

2

切成食指般大小条

3

用清水冲洗两三遍去掉多余淀粉

4

上锅烧开水,下土豆条煮1-2分钟大概七八分熟关火

5

捞出来沥干水份

6

装入保鲜袋放冰箱冷冻3-4小时以上,其实每次可以做多些,放冰箱冷冻保存,要吃的时候拿出来炸即可。

7

从冰箱拿出土豆条不用解冻,热锅放油,油烧至七八熟后下土豆条,用筷子摊开土豆

8

炸至微黄捞出来沥干油

9

再重复炸一次,炸至有些焦黄即可,底下垫上吸油纸

10

挤上番茄酱,和肯德基麦当劳有得比哦,慢慢享用!

四、怎样做土豆薯条?

1、准备3个洗净的土豆,削去外皮后,把土豆切成片,因为要做成薯条的样子,建议切厚一些,再切成均等的长条,放入清水中浸泡,泡出里面的淀粉。

2、浸泡10分钟后,冲洗干净,放入锅内煮2分钟,再加几滴醋,煮至透明的时候,关火捞出。

3、捞出后再冲洗一遍清水,准备一个空盆,擦拭干净,土豆丝加入淀粉,翻拌均匀,少量多次,边倒入边搅拌。

4、淀粉无需裹太多,码放在托盘中,放入冰箱冷冻2个小时,这样炸的薯条,出锅更脆一些,口感也更好吃,不易断裂。

5、锅内倒入适量油,等待5成热的时候,下入薯条,炸至全部上浮,颜色偏黄的时候,控油捞出。

6、接着进行二次复炸,这样做是为了提升酥脆度,把油温升高7-8成热,再次下入薯条,复炸至金黄色,即可捞出。

7、一道好吃的炸薯条就做好了,色泽金黄,表皮酥脆,蘸一蘸番茄酱,小朋友们最爱吃了,喜欢的朋友动手试一试。

五、的做法,马铃薯怎么炸薯条?

材料

土豆2个,食用油适量,食盐适量,番茄酱适量

做法

1、土豆切成条,用水泡一会儿。

2、把土豆用沸水煮3分钟。

3、沥干水分,放入冰箱冰一会儿。

4、将食用油烧热,把土豆条炸成金黄色,撒上盐,食用时醮番茄酱即可。

六、马铃薯怎么做成薯条的呢?

步骤:

1. 土豆洗干净,去皮,切成细细的长条;

2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻

3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右,取出沥干水份;

4. 取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入,焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出

5. 将煮好后的薯条沥干水份,置于碗中放凉;

6. 放凉后,将薯条打包放进冰箱冷冻室,速冻一夜,直到土豆冻的硬梆梆;

7.平底锅倒入稍多的油、加热至5成热,放入冻硬的薯条,小火炸3分钟,捞出后复炸一分钟,出锅;趁热撒上盐,蘸番茄酱即可。