一、洋芋浆水酸汤做法？
食材：土豆10个，盐适量
做法：
步骤1
土豆洗净去皮切丝备用。
步骤 2
葱姜蒜切沫，辣椒切段。
步骤 3
锅里放少量油加热放花椒炒香捞出不用。
步骤 4
放葱姜蒜尖椒炒黄。
步骤 5
把土豆丝放进锅里炒一分钟加入浆水，加入盐。
步骤 6
锅开后放入玉米粒（玉米粒是煮熟的），煮开2分钟关火。
步骤 7
盛到碗里可以开吃
二、酸汤土豆丝怎么做好吃？
主料土豆200g 辅料油适量盐适量葱适量蒜适量胡萝卜适量醋适量
步骤
酸汤土豆丝的做法步骤11.蒜和葱花切好备用（葱花忘了拍照了）
酸汤土豆丝的做法步骤22.胡萝卜切成细丝备用
酸汤土豆丝的做法步骤33.土豆去皮洗净后切成细丝后，放到水中浸泡一会，捞出备用
酸汤土豆丝的做法步骤44.热锅中烧油，放入葱花爆香
酸汤土豆丝的做法步骤55.加入胡萝卜翻炒至断生
酸汤土豆丝的做法步骤66.加入切好的土豆丝翻炒
酸汤土豆丝的做法步骤77.放入盐，翻炒
酸汤土豆丝的做法步骤88.取一小碗，到入醋和水，比例是1:1
酸汤土豆丝的做法步骤99.倒入调好的醋水，炒一会
酸汤土豆丝的做法步骤1010.放入蒜片翻炒出锅
三、酸汤土豆丝汤窍门？
挑选黄心土豆2个约400g，削去外皮，洗净
步骤2
切成长细丝，用清水冲洗一下，冲洗掉表面的淀粉，捞出沥干水分
步骤3
放入沸水锅中汆熟，汆水的时间要掌握好，以刚熟而不软为度
步骤4
捞出后用凉白开冲凉，沥水后摆入汤盘中
步骤5
锅中放油，油热后放入干辣椒段和花椒炸至浅棕色
步骤6
将辣椒段、花椒和油一同倒在土豆丝上，倒入用清水、醋、白糖、精盐熬成的醋汤，撒上葱花即可
四、云南干酸汤洋芋做法？
酸菜洋芋汤的做法
1. 云南腌菜、洋芋洗净切片备好。
2. 洋芋用清水浸泡防变色，同时用水冲洗可洗去淀粉，以免翻炒时粘锅。
3. 油热时，先放入干辣椒和腌菜，翻炒后放入洋芋
4. 加入开水，小煮一会儿，根据个人喜好，如喜欢生脆口感就少煮，放盐。
5. 盛盘，美味。
五、酸菜土豆丝汤做法？
酸菜土豆丝汤
原料：酸菜芯、土豆、盐、鸡粉、姜丝、葱末。
做法步骤：
第1步、酸菜芯一棵，反复冲洗几次。这是东北酸菜，大白菜腌制的。
第2步、把比较厚的酸菜帮用刀片一下。
第3步、片完后比较薄。
第4步、其他酸菜都片好后摞在一起。
第5步、切细丝后攥一攥，去除多余的汁液。
第6步、土豆去皮切丝，水洗掉表面淀粉。
第7步、锅里注油烧热，爆香葱姜。
第8步、下土豆丝翻炒几下。
第9步、加一大碗水。
第10步、烧开后下酸菜丝。
第11步、加点鸡粉，中小火烧七八分钟。
第12步、加盐调味即可。
第13步、土豆丝酸菜汤做好了。这汤特别清淡，酸脆开胃，特别适合胃口不好或者吃的过于油腻时食用。
第14步、如果觉得太寡淡，可以加点辣椒油调调颜色。
第15步、我家孩子不吃酸菜。满满一大碗，连汤带菜都被我和他爸吃光了。
六、酸菜洋芋丝汤做法昆明？
洋溢切丝洋芋切丝放在容器里，用水冲去多余的淀粉沥干，锅里放油下，土豆丝煸炒加水，加佐料，放进酸菜煮熟
七、彝家酸菜土豆汤做法？
主料：土豆1个；
辅料：酸菜100克，油2勺，盐适量；
做法：
1、把土豆洗净削皮，切成一个个小块，可使土豆更快熟透；
2、锅里放少许油，油热后把酸菜放进，翻炒1至2分钟即可；
3、把切好的土豆放进，翻炒1至2分钟；
4、放开水入锅；
5、锅盖盖上煮开；
6、汤开后再煮五分钟，品尝咸淡合适后即可出锅。
八、酸菜土豆汤是怎么做的？
主料：土豆（黄皮）300克辅料：泡菜150克调料：盐3克，味精1克，色拉油15克做法：1. 将酸菜洗净切片待用；2. 土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用；3. 取锅烧油下酸菜，炒出香味时加入鲜汤，烧沸；4. 然后下土豆片煮熟，放味精和盐即起锅。酸菜土豆汤的制作要诀：1. 酸菜应冲洗干净；2. 土豆切好后用水泡上，否则会变色；3. 汤汁要清澈，酸菜不宜过多；4. 土豆不宜久煮，以煮软为佳。
九、四川乐山彝族酸菜土豆汤做法？
用料 土豆 一个 酸菜 100g 西红柿 半个 葱花 少许 酸菜土豆汤的做法 准备所有材料 土豆切片，放水去淀粉，西红柿切片，酸菜切小块状待用 西红柿与酸菜，姜片放如少许油的锅中煎炒，炒出酸菜的香味后加适当的清水煮，(可以多煮一下，这样汤味更浓) 再把土豆放入汤中煮，喜欢吃软点的可以多煮下，本人喜欢吃脆点 最后装碗搞定