一、铜锅洋芋腊肉焖饭做法？
材料
土豆200g，肥瘦相间的猪肉100g，酱油1汤匙（15ml），葱10g，姜5g，蒜5g，米300g，油80ml
做法
1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用。
2、炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火。
3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀，可根据个人口味加盐和酱油，放入平时焖米饭时的水量，等米饭焖熟就能吃了
二、昆明洋芋饭正宗做法？
洋芋去皮洗净，切成丁，腊肉切丁，豌豆去壳清洗干净，锅中放入猪油油，热下入腊肉丁，翻炒至变色，下入洋芋，豌豆翻炒均匀，加盐调味盛入砂锅中备用，大米淘洗干净，倒入砂锅中铺平，加入适量清水放在明火上焖熟即可
三、箜洋芋饭最正宗的做法？
用料
土豆 2个
香肠 1根
四季豆 一小把
米粒 1碗
做法步骤
1、大米洗净，用水浸泡15分钟；四季豆，土豆洗净；广式香肠一根（也可以用腊肉替代）
2、箜饭的做法，要水烧开，把大米倒入，煮3分钟沥干水份后捞出；（大米不用完全煮熟，3分钟半熟即可）
3、土豆、四季豆切成小丁，香肠切片；
4、锅中倒入少许油，小火把香肠煎出油脂；（用猪油会更香）
5、下入土豆丁和四季豆丁一起翻炒，加入盐调味；
6、倒入水，水和食材齐平即可，如果喜欢米饭口感硬一点的，水可以少一点。
7、将米饭铺在炒好的事物上，用筷子戳几个小孔，方便排气把米饭蒸透，焖煮8分钟。
8、煮好以后，把米饭和土豆、四季豆、香肠搅拌均匀（喜欢吃锅巴的，搅拌后再焖煮2分钟），撒上葱花出锅。
四、腊肉火腿土豆焖饭的做法？
用料腊肉 根据自己喜好加青豌豆 100g土豆 2个胡萝卜 1根
土豆腊肉焖饭（电饭锅简易版）的做法步骤
步骤 1
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将材料洗净准备好
步骤 2
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热油锅
步骤 3
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先倒入肥肉煸炒
步骤 4
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倒入辣肉炒香
步骤 5
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倒入剩下的配料
步骤 6
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不用炒太熟，配菜炒出香味就行，加盐，不然没盐焖出来的饭都不香，比平时炒菜可以稍微咸一点
步骤 7
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准备电饭锅煮饭，水跟平时煮饭一样不用多加
步骤 8
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炒好直接用锅铲铲上去，当然铺的菜越多煮出来的饭越香，铺多少看个人，要是口味重可以多加点
步骤 9
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饭好出锅
步骤 10
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拌一拌就可以吃了
步骤 11
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整点拌黄瓜下饭
步骤 12
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配上一碗番茄鸡蛋汤也是极好的，汤里加芹菜更美味哟