一、咸菜（孔明菜）的家常做法大全怎么做好吃视？
土豆丝炒咸菜
土豆丝切丝，浸泡一会。咸菜和青椒切丝，准备好。锅烧热，放食用油和青椒。放入咸菜（咸菜可以适当的泡一下，有点咸）。放入土豆丝和适量的盐，快好时放入适量的南德。
二、水腌菜炒洋芋片的做法，水腌菜炒洋芋片怎么做？
食材清单
洋芋 2个 、 水腌菜 3勺 、 干辣椒 2个 、 胡椒粉 半小勺 、 白糖 半小勺 、 色拉油 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1，准备好食材
2，先将洋芋刮去外皮，洗净后用刀切成片，水腌菜切碎，干辣椒切成小段。
3，炒锅中倒入色拉油，将辣椒段倒入冷油中炒香。
4，倒入洋芋片翻拌几铲后，把火逐步开大，并加入半杯凉水，盖上盖子将水焖干，用筷子能够从洋芋片中轻松插穿时
5，撒入糖和胡椒粉
6，倒入水腌菜
7，撒入盐
8，用铲子将全部配料翻拌均匀后，起锅装盘上桌享用。
三、酸甜土豆丝咸菜怎么做？
把土豆丝用开水焯一下，然后拿出放凉水，然后再放热油浇一下，放其他配料
四、葱叶咸菜顿土豆怎么做？
主料
马铃薯丁(脱水)150g
辅料
调和油适量
食盐适量鸡精适量
步骤1
土豆削皮，切丝泡在清水里去除淀粉
步骤2
榨菜丝和半成品肉丝
步骤3
锅内倒油待油锅7分热时倒入土豆煸炒，加盐煸炒至土豆变色
步骤4
倒入清水，先放榨菜丝，盖上盖子大火烧开煮至土豆丝熟
步骤5
再倒入肉丝大火烧开后加鸡精熄火
步骤6
倒入碗中撒葱花
五、红淹菜拌汤怎做了？
步骤
1：用开水将红腌菜泡开，待软后将水挤出，另外洗好韭菜、青椒。步骤
2：在面粉中倒少量冷水，用筷子搅拌，搅拌至碎疙瘩状，不能有干面粉存在，切忌水多。步骤
3：将土豆削丝儿，放入沸水中煮，加盐，至熟。步骤
4：在煮土豆丝的锅中放入提前准备好的面疙瘩，均匀的将两颗搅拌好的鸡蛋倒入锅中，至熟关火。步骤
5：在炒锅中倒入猪油（也可用色拉油代替），放入姜沫和葱沫，炒出香味。步骤
6：倒入红腌菜翻炒，后倒入少量酱油，加少量水加盖煮两分钟。步骤
7：放入青椒和韭菜，翻炒片刻。步骤
8：将菜和刚刚做好的疙瘩土豆汤搅拌在一起。步骤
9：红腌菜拌汤出锅。
六、酱土豆辣椒咸菜的做法？
原料：
土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙（或者不放汤匙盐1/2茶匙），为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。
做法：
土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。
锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
七、酸菜番茄汤的做法？
原料
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西红柿 (1个)
咸菜 (1把)
土豆 (1个)
1/洗干净所有有材料，西红柿，土豆和咸菜。咸菜比较咸，所以买来后请用冷水浸泡一段时间，然后充分洗透。土豆去皮洗干净，如果不是立刻煮，土豆要放在冷水中浸泡这样不会因为氧化变黑。
2/将洗干净的咸菜拧干，切成大概1厘米的段，再用刀细细的继续切，尽量切得细一点。西红柿咸菜汤需要入味，咸菜切得细会使汤更鲜。
3/往锅中倒一点点的油，倒入咸菜翻炒。炒出一定的香味，倒入一碗水。盖上锅盖，开大火煮沸。
4/将土豆切成片，倒入锅中。继续盖上锅盖，开大火煮沸。土豆比较难熟，要熟的久一点。
5/土豆熟透后呈透明色，表示已经完成。将西红柿切成片，继续丢入锅中。盖上锅盖煮沸。西红柿熟得比较快，不用煮太久。
6/美味又好吃的酸菜番茄汤的做法完成开吃了。
八、做咸菜土豆汤一般要多久？
土豆蒸熟的话二三分钟就好了，不蒸熟的话要十几分钟。