一、烤土豆是怎么做的?
材料: 土豆2个(大约450克) 盐1小匙 糖1/4小匙 孜然粉1/4小匙 辣椒粉1/2小匙 五香粉1/4小匙 蚝油1小匙 色拉油少许 做法:
1、土豆选取形状整齐的细长型,小于200克的,切成4条。大于250克的,切成6条(粗细看个人喜欢,不能太细),放入水中浸泡3分钟,沥去水分。
2、土豆块中加入盐、糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油(不吃辣的可以不加辣椒粉),把调料和土豆拌匀后放置10分钟待用。
(到调料出少许汤汁)
3、烤箱预热230度。
4、烤盘中铺上锡纸,在锡纸上用刷子抹上薄薄一层色拉油,把调好味的土豆沥去调料汁后排好放在锡纸上,在土豆的表面刷层色拉油,放入烤箱中,5分钟后取出,在表面上刷上一层调料汁,放入烤箱再烤5分钟后翻面烤,再烤5分钟后取出刷上一层调料,最后放入烤箱中再烤5分钟即可。总共的时间是20分钟。 PS:烤的时间要根据个人喜爱和土豆的大小来判断,我切的土豆块比较大,而且我喜欢软软的味道,我烤了20分钟后,又多烤了3分钟。
如果土豆切的比较小块15分钟就已经足够了。
二、如何做烤土豆?
如何做烤土豆?
1土豆要挑个头比较小的,这样才容易切成薯角。
2土豆要挑个头比较小的,这样才容易切成薯角。
3水烧开后,土豆放入锅里,改中火煮5分钟。煮好之后捞出沥干水份。
4加入适量盐、糖、植物油、胡椒粉、新奥尔良粉和欧芹碎。喜欢吃辣的可以放辣椒粉。
5将调料拌均匀。我用的是和面盆,直接摇呀摇,晃呀晃,就这么简单~~
6烤箱上下火200度烤30~40分钟。要是想烤得焦一点脆一点就加时间。
7开吃咯!趁热吃,超正,外脆内软,蘸点番茄酱,完美!
三、烤洋芋最正宗的做法?
食材
洋芋2个,洋葱半个,油1勺,盐1小勺,胡椒粉1小勺,五香粉1小勺,水适量
做法步骤:
1
两个洋芋
2
将洋芋洗净去皮
3
切滚刀块
4
洗去洋芋表面的淀粉
5
洋葱洗净
6
将洋葱切丝
7
洋芋和洋葱放入碗中
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加入盐
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加入五香粉
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加入胡椒粉
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倒入适量油
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拌匀
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然后将洋芋和洋葱倒入烤盘中
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放入烤箱,200度,30分钟
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至一半的时候要将洋芋块翻一下面哦
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烤至洋芋表面金黄,用筷子能扎透就可以啦
烹饪技巧
烤箱温度和时间要根据土豆的大小做相应调整。