一、千里香麻辣土豆做法？
主料3人份
土豆350克
香菜30克
辅料
麻油5克 生抽3克 盐2克 香油2克
步骤1
把土豆去皮，改刀成大块装。
步骤2
用模具把土豆切成条状。
步骤3
把土豆放在小盆里，用清水泡去土豆的淀粉。
步骤4
把香菜洗干净，改刀成小段。
步骤5
热锅冷油，把油温烧到180度。
步骤6
把泡水的土豆沥干水分，下入油锅中炸。
步骤7
把土豆炸制两边微微有金黄色时，在土豆上撒一点盐。
步骤8
把炸好的土豆捞出，放在小盆里。
步骤9
把香菜和辣椒放如小盆里。
步骤10
把生抽，香油，醋和麻辣油倒入小盆里。
二、麻辣洋芋条的做法与配方？
洋芋可以做主食，烹煮菜肴，也可以做成各种小吃，麻辣土豆条，云南人们则称它为：麻辣洋芋。麻辣洋芋，是云南街边特色小吃，主要以麻辣爽脆，颇受众人喜爱，吃过麻辣洋芋，会胃口倍增
用料
土豆 500g
麻辣酱 适量
花椒油 1勺
辣椒油 1勺
熟白芝麻 适量
香菜 1颗
葱 1根
大蒜 2颗
小米辣 数个
柠檬 1个
酱油 1勺
鸡精 半勺
做法步骤
1、土豆两个去皮洗净。
2、香菜，葱各一颗，大蒜两个，小米辣几个，柠檬一个，洗净备用。
3、土豆，用切土豆波浪刀切好。
4、土豆条，放水里清洗干净多余淀粉。
5、锅中倒入适量清水，大火烧开。
6、土豆放入开水焯1～2分钟，焯水时间不要长哦，时间长就不脆了！这步也有人喜欢用油炸熟，个人不喜欢吃油炸的，就用水焯熟了！
7、焯水的洋芋，捞起来放凉水冲一冲，这样更爽脆。
8、土豆，沥干水分放碗中。
9、香菜，葱切段，大蒜，小米辣剁碎。
10、香菜，葱段，小米辣，大蒜放入碗中，柠檬挤汁，没有柠檬可以用醋代替。
11、添加适量麻辣酱，麻辣酱很咸，不用再放盐了。
12、花椒油
13、再添加辣椒油，酱油1勺，鸡精半勺，一起搅拌均匀。
14、撒上白芝麻，一份开胃的麻辣洋芋做好了！
三、怎样做麻辣土豆？
用料 土豆 几个都可以小葱 随意折耳根 随意五香辣椒面 1包油 适量酱油 1瓶麻辣土豆的做法 先把土豆去皮，洗干净，然后切成你喜欢的形状，葱和折耳根清净，切成小段备用。倒适量油至锅中，直到冒烟把切好的土豆倒入锅中，不过土豆不要炸太久哦，刚熟就好，不过不同的人喜好不同，也可以炸久一点，不过个人喜欢硬一点，所以特别推荐炸硬一点。把炸好的土豆过滤油后捞出来放在器具中，然后把准备好的五香辣椒面、折耳根、小葱、酱油，可以随意放，把它们搅拌均匀就可以食用了，酱油也可以不放哦，我就不喜欢放，如果亲们喜欢醋也可以放进去，哇！香喷喷的麻辣土豆就可以开动了。
四、麻辣土豆片的做法家庭版？
主料
土豆适量
辅料
葱适量
蒜泥适量
盐适量
油适量
蚝油1勺
生抽3勺
辣椒油1勺
醋2勺
白糖1勺
香油1勺
1. 把土豆去皮切薄片放入水中泡5分钟把多余的淀粉泡掉，把蒜瓣绞成蒜泥。
2. 锅里放入水烧开，把土豆片放入煮熟捞出，不要煮得太久。
3. 加入1勺盐，两勺醋。
4. 3勺生抽，蚝油一勺。
5. 辣椒油一勺，白糖一勺，加入蒜末和葱。
6. 加入一勺香油后搅拌均匀。
7. 酸辣可口。
8. 很是开胃。
五、怎样做麻辣洋芋？
用料 土豆 几个都可以小葱 随意折耳根 随意五香辣椒面 1包油 适量酱油 1瓶麻辣土豆的做法 先把土豆去皮，洗干净，然后切成你喜欢的形状，葱和折耳根清净，切成小段备用。
倒适量油至锅中，直到冒烟把切好的土豆倒入锅中，不过土豆不要炸太久哦，刚熟就好，不过不同的人喜好不同，也可以炸久一点，不过个人喜欢硬一点，所以特别推荐炸硬一点。
把炸好的土豆过滤油后捞出来放在器具中，然后把准备好的五香辣椒面、折耳根、小葱、酱油，可以随意放，把它们搅拌均匀就可以食用了，酱油也可以不放哦，我就不喜欢放，如果亲们喜欢醋也可以放进去，哇！香喷喷的麻辣土豆就可以开动了
六、麻辣洋芋片的炒法？
主料:
土豆300g
辅料:
盐5g
菜籽油适量
辣椒粉5g
花椒粉0.5g
味精1g
葱花2g
麻辣洋芋片的做法步骤:
1.土豆去皮后均匀切薄片。
2.土豆片加盐码味10分钟。
3.冲水后沥干。
4.锅内菜籽油烧至五成热时，依次下入沥干水份的土豆片。
5.浸炸至土豆片两面金黄。
6.将油全部滤出，下入辣椒粉、花椒粉、味精、葱花拌匀(我不吃葱，所以没放），即可装盘。
小窍门&温馨提示
切土豆片一定要均匀，否则炸出来的土豆片会颜色不均匀，甚至有些糊了，有些还不酥脆。
七、麻辣土豆最正宗的做法？
1.备料,切碎备用.(小提示:本人比较喜欢折耳根所以特地加入蘸水,不喜欢的小伙伴可以直接不用味道也会很棒喔)
2.土豆削皮,切块备用.
3.把佐料根据自己口味放入碗碟,淋入适量滚烫的菜油,倒入酱油(小伙伴们注意:把辣椒面放在外面,方便淋油时辣椒可以变熟)
4.土豆下锅,炸至自己喜欢的程度.
5.大功告成,金黄的土豆与味道极棒的蘸水最搭!
八、辣小鸭的麻辣土豆片制作方法？
主料:
土豆250克
蒜15克
葱15克
辅料:
酱油15克 香醋5克 白砂糖5克 鸡精2克 香油5克 辣椒面15克 白芝麻适量 花椒2克
麻辣土豆片的做法:
步骤1 土豆片洗净焯水过凉水备用
步骤2 按教程调汁搅拌均匀
步骤3 辣椒面加白芝麻搅拌均匀
步骤4 热油放花椒炒香捞出花椒
步骤5 浇入熬好的花椒油搅拌均匀
步骤6 倒入土豆片中搅拌均匀