1. 煎洋芋饼的做法窍门
土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，口味鲜美，营养丰富。用做早餐也是挺不错的选择哦
原料：土豆、面粉、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱、盐、胡椒粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备好两个土豆
第2步、洗干净削掉外皮，切薄片（蒸的时候更容易熟）
第3步、上锅蒸熟
第4步、用擀面杖捣成泥
第5步、准备好其它的食材
第6步、葱、火腿肠、胡萝卜都切成丁，面粉里磕入两个鸡蛋
第7步、所有的材料混合成稍稀的面糊，加盐、鸡精、胡椒粉调味
第8步、摊成一个一个均匀的小面饼
第9步、翻面，煎至两面金黄至熟
第10步、装盘
2. 炸洋芋饼的做法大全窍门
土豆切片，水烧沸后隔水蒸15分钟，压成泥，培根、葱花切丁炒香，然后放入土豆泥中、加入一个鸡蛋、少许面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，可以试一下味道，有点咸味即可
戴上手套后取一撮土豆泥然后稍微按压一下，不要太扁哦，煎的时候容易碎
然后在土豆泥两面轻拍一层面粉，要按压一下，不然煎出来的土豆饼和面粉会分离
热锅冷油（油不能太少，比炒菜多点）烧至8分热时放入搓好的土豆泥，如果油温不够热放下去会粘锅，大概煎2分钟后洒一点水在锅中，然后马上盖上盖子重复上面的做法煎第二面，尽量一次性煎好一面，这样土豆饼不容易散，一道美味的土豆饼就做好了
3. 煎洋芋饼的做法窍门图片
【制作食材】土豆，鸡蛋，面粉，食用油，食盐，蚝油，花椒粉，胡萝卜，葱，黑芝麻
【制作步骤】
1、首先我们按照自己需求的量取土豆，将简单清洗过的土豆去皮。在为土豆去皮之后，用擦刀将土豆擦成细丝，放在碗里备用。
2、接下来，我们在放土豆的碗中打上两个鸡蛋。鸡蛋可以让口味更加优秀，还可以让之后加入的面粉更容易挂在土豆丝上，帮助土豆丝紧实地粘合在一起。然后我们再向碗里加入一些调料，放上适量的食盐，蚝油，花椒粉，将调料搅散。
3、光有土豆，无论是营养和菜色都不过关。于是，我们再取少量胡罗卜，将胡罗卜也擦成丝放进碗里和土豆混合。
4、切点葱花，放入碗中和之前加入的菜料放在一起，搅拌均匀。加入葱花可以增加菜色，与此同时，葱花还可以为我们的土豆丝鸡蛋饼增香。
5、在准备好我们需要的所有菜料之后，我们在碗里加入100克面粉，搅成糊状。可以看到，经过搅拌的土豆丝和菜料，已经变成了结合得很紧实的土豆面糊了。
6、最后我们就要开始把土豆丝鸡蛋饼烙熟了。我们打开电饼铛预热，在锅底刷上一层食用油。然后放入我们准备好土豆面糊，用铲子给它摊平整，铺开，防止受热不均匀让饼里夹生。在表面撒上适量黑芝麻。接着，我们合上盖子，将土豆面糊烙上3分钟，把饼的一边烙至微焦。在预定的时间到了之后，我们打开盖子，为土豆饼翻上一面后再烙3分钟。这回时间到了后，我们就可以关火，把香喷喷的土豆鸡蛋饼取出来装盘了。我们可以用刀将土豆饼切成小块，方便食用。这样，美味的土豆丝鸡蛋早餐饼就做好了，吃起来酥软咸香，营养丰富，喜欢吃土豆的朋友们赶紧在家自己做着试一试吧！
4. 芋头煎饼的做法窍门
有哪些好吃的香芋味的食物推荐？
香芋营养丰富，味道鲜美，蒸，炒，煎，炸，炖，煮，烧，烤皆可，下面介绍一些
1.煮
清水煮耙小香芋，去皮蘸酥好的豆瓣酱，这是小时候难以忘怀的美味记忆。
芋头切小粒，煮粥时加入一起煮，香芋粥就做好了
2.炒
芋头切丝洗净控水，然后过油，和煮好的五花腊肉同炒，最后加少许蒜苗同炒，调味起锅，不失为一道下酒又下饭的好菜。
3.煎
芋头去皮蒸耙软，冷却揉成泥，加面粉，鸡蛋，水调稀面酱，用勺舀至煎锅煎至两面黄，就是好吃的芋头煎饼。
4.炸
芋头煮熟后冷却去皮，切小块，放油锅里炸至酥黄，起锅控油加蒜末，盐，红油，小米椒等拌食，干香味美。
5.炖
生芋头去皮，切块洗净控水，入油锅炸上色，和猪肘一起放砂锅炖，即成香芋炖猪肘。
6蒸
生芋头削皮切块，入油锅炸上色，和调好味，和好米粉的猪排骨一起上笼蒸，即成好吃软糯的粉蒸香芋排骨。
芋头蒸耙软，捏成泥，和面粉，水，糖，酵母，泡打粉一起做成香芋馒头，有嚼劲又有一丝清香。
7.烧
芋儿鸡，是川菜一道名菜。香芋和公鸡一起，加豆瓣，姜葱蒜，香料，花椒烧成。麻辣鲜香。
8烤
芋头煮耙软，晾凉切小块，用长竹签穿成串，即可加各种调料，即成美味的烤芋头。
5. 烙洋芋饼的做法
每个地方的土豆饼做法都不一样，这是我做土豆饼的做法:
土豆饼的用料
土豆 3个鸡蛋 2个糯米粉 适量盐 少许火腿肠 半根胡萝卜 1根窝笋 半根
有颜有料的蔬菜土豆饼的做法步骤
步骤 1
土豆削皮洗净切片上锅蒸熟。
步骤 2
蒸土豆片的时候把胡萝卜，窝笋，火腿肠切成小丁备用。（也可以把窝笋换为黄瓜，或者其它蔬菜，但如果换菌类，一定要把菌丁炒熟备用)
步骤 3
将蒸熟的土豆片按压成泥，然后加入切好的蔬菜小丁，糯米粉，少许盐巴，和两个鸡蛋拌均。（建议添加糯米粉时慢慢添加，不然添加太多糯米粉会导致土豆饼太干）
步骤 4
把和好的土豆泥揪成一个个的小团子备用。
步骤 5
轻轻把土豆小团子按压成饼
步骤 6
锅中烧油，油熟以后放入土豆饼慢煎。如果想快点出锅，可以用中火煎，但是一定要守着，也一定要记得翻面。
步骤 7
将土豆饼煎至两面金黄，即可出锅。
成品
6. 煎洋芋饼的做法窍门视频
【主料】：土豆 1个；玉米粉 30g；面粉 30g；
【辅料】：十三香 适量；花椒粉 适量；盐 适量；鸡精 适量；葱 适量；姜 适量；蒜 适量；辣椒面 适量；白芝麻 适量；酱油 适量；醋 适量；
步骤：
1、土豆去皮洗净。
2、擦成丝。
3、擦好的土豆丝用清水洗掉淀粉。
4、比例1:1的面粉和玉米粉混合均匀。
5、清洗过的土豆丝沥干水份后倒入较大的盆里，倒入混合好的粉类，把土豆丝翻拌均匀，让每一根土豆丝都粘上面粉, 然后调入十三香拌匀。
6、把裹好面粉的土豆丝放在蒸架上，水开后蒸10分钟。
7、利用蒸土豆的时间来做调料。
8、碗里放蒜泥、花椒面、姜末、辣椒面、盐、鸡精。
9、蒜要多放。花椒面要粗颗粒的那种会比较香。十三香放一点点即可，不要多。盐要多一些。
10、锅里放油，比平时炒菜的量要多。
11、油热后下入葱花，等葱花略微发黄并且出来香味时，将油泼入放好调料的碗中。
12、最后再加入酱油，
14、吃的时候，把蒸好的洋芋擦擦放到碗里，浇一点调料拌着吃。