1. 想开一个狼牙洋芋店铺
是专门做油炸食品的油，你可以到水产批发市场的油粮酱醋区里面会有卖的，专门有种油是炸东西的呢，那种油没有自家炒菜用的稠，都是很稀的炸东西不容易碎。 狼牙山土豆： 狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值，制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。 中型大小的土豆适量、莲藕1节、平蘑菇1份、魔芋（蒟篛）1块、菜花1/4个（也可以根据自己喜好 加入其他时令蔬菜）、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，盐、味精、鸡精、白糖少许，根据个人口味可加入少许的醋，不可少的是主角卤油（即卤肉店中多次反复卤制肉质食品而沉淀出的油脂）。 一、做法： 1、土豆用特制的刀具切成了齿状，象犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用； 2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出。 3、将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋。
2. 开一间洋芋小店
土豆粉和目前多年流行的米线、酸辣粉、麻辣烫等属于一类的小吃，其销售方式、客户消费人群、选择的位置都是一样的。不同的是土豆粉是使用我们提供的机器现场制作的鲜土豆粉条、配合秘制的料油、高汤等独特的配方，采用专用砂锅烩制而成。其口味非常的有特色，尤其适合年青人、学生食用。这么一个小店的投入不包括房租的话，也就是1万到2万块就够了，一碗土豆粉的成本在3元，售价一般在6-8元左右，利润还是比较可观的。
3. 想开一个狼牙洋芋店铺怎么弄
夜市摆地摊卖土豆，云南这边基本都是用洋芋称呼
4. 狼牙洋芋怎么做
材料
狼牙土豆2个，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱各适量
做法
1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。
2.狼牙土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。
3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。
4.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花，蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅。
5. 狼牙土豆小吃店加盟多少钱
一般一份狼牙土豆的价格为五元 ，火腿的话 要看大小 ，如果是大的那种的话 价格应该是卖到六块钱一个 ，如果是一般中等大小的话 有两元，也有 3元也有五元 ，所以火腿的价格是以它的大小去定义的 ，狼牙土豆 他是一个 一次性小碗的容器去装 ，价格都是统一为五元一份
6. 加盟狼牙土豆
狼牙土豆作品集：
火影之瞳帝泉奈
海贼之不死不灭
至尊神婿
7. 想开一个狼牙洋芋店铺怎么开
用料
土豆 一大个
茄子 一只
青椒 一到两个
葱姜蒜
生抽 两勺
蚝油 一勺
步骤1
土豆削皮切厚片，用花刀切成粗条，凉水水泡起来。
步骤 2
茄子洗净，去蒂，照土豆的切法切成略厚的块。裹生淀粉，最好用红薯淀粉。
步骤 3
青椒，（我用的尖椒，一丝丝辣味），洗净，用手撕开，用花刀从皮的那一面切成小块。也可以直接用手撕成小瓣。
步骤 4
茄子过油。油温要高些再下锅，这样茄子含油更少。我都是喜欢炸焦些。
步骤 5
土豆控干水分，过油。炸完茄子的油温很高，需要先把火调小，30秒后水汽出来了，再中火炸。可以不炸到全熟，因为一会儿土豆要先下锅。
步骤 6
炸好后，把油控出。放入姜末蒜末，煸炒出香味。放入青椒，小火煎到青椒皮起小泡泡，把青椒盛出来。
步骤 7
原锅放入土豆和葱片，加盐，加小半碗水。加盖闷一分钟。（这时候放盐是让土豆更入味，不要放太多，平时炒菜的1/3即可）
步骤 8
放入炸好的茄子和刚煎好的青椒，淋入事先调好的生抽和蚝油混合汁。大火收汁。出锅。