宁夏洋芋卷卷的做法大全(洋芋卷卷图片)

淘菜谱 2023-01-13 11:02 编辑:admin 226阅读

1. 洋芋卷卷图片

将面粉放入盆中加入少许盐拌匀,往面粉中冲入温度85℃-100℃的沸水,边倒边用筷子快速搅成雪花片状

待温度不烫手时将小面片手揉成光滑柔软的面团,面团覆上保鲜膜或湿布静置松弛一会备用(约15-20分钟)

锅烧热,将腩肉排入中小慢煎,撒上胡椒碎及细盐,煎至出油焦香翻面继续中小火慢煎,同样撒上胡椒碎及细盐

将腩肉煎至双面焦香金黄时出锅;大白菜浸泡洗净拭干水分取菜叶部分备用;绿豆芽洗净摘除头尾,锅内炒至断生备用;将鸡蛋打散,调入少许盐、糖(利于蓬松)、胡椒粉搅匀,小葱洗净切末放入蛋液中搅匀(还剩了点小肉末也放进去了)

将松驰好的面团再次揉匀搓成成长条形,切成均匀大小的小剂,按扁成小椭圆形;案台上撒少许手粉,用擀面杖将小剂擀成圆形面胚;净锅加热将面片放入锅中

烙至面片表面微干,面皮稍稍鼓胀时翻面,将葱末蛋液涂刷面皮上,待蛋液凝固时将面皮再翻个面烙一会起锅备用;(呵呵,鄙视我吧,我烙的饼总比自己想像中的要更不薄)

将烙好的饼皮平铺在平底盘中,其中一面刷上甜面酱

将大杂烩材料:菜叶、煎肉、剩土豆丝、绿豆芽,依次辅在饼皮上,卷起来,开吃

2. 魔芋卷的做法大全

我整理了一些关于五个字的鸭子菜名,总共有下列这些菜名,希望对大家有帮助!

·鸭粒烩冬茸

·虫草炖蚬鸭

·水晶金银鸭

·荷叶鸭肉条

·炉鸭丝盖菜

·清汤滑鸭球

·玉带野鸭卷

·清烹野鸭脯

·清蒸柴把鸭

·红味酸汤鸭

·香酥野鸭脯

·鲜橙煮软鸭

·蛋黄鸭肉卷

·巴国片皮鸭

·熘野鸭脯片

·雪魔芋烧鸭

·清蒸烤鸭块

·三家村烤鸭

·红棉嘉积鸭

·鲜橙煎软鸭

·橘汁云南鸭

·荷叶米粉鸭

·荷叶粉蒸鸭

·仔姜熘仔鸭

·朝珠八宝鸭

3. 炸芋卷图片

是油炸的,

非常香的,具体做法如下:香芋馅饼 芋头 1/2只 糯米粉 100g 淀粉 25g 面包糠 50g 澄面 50g 白砂糖 20g 香芋馅饼的,

香芋派可以油炸也可以油煎,做法不同但都是属于油炸食品的。

4. 山芋卷的家常做法大全

做红丝菜卷首先用温水和面,面稍微软点,和好后放一边醒面,然后把红薯叶稍微焯一下水,焯好后过一下凉水,攥干水分,切碎放一边备用,把辣椒洗净也切碎和红薯丝拌在一起,调好味道,最好用熟油拌菜,最后把醒好的面擀薄一点,把菜馅均匀的摊在面皮上,卷好后放在锅里烧开篜20分钟就可以了。

5. 脆皮香芋卷图片大全

工具/原料

五花肉 (一块)

油 (大量)

调制酱汁的香料。 (适量)

酸梅,冰糖 (适量)

姜丝,蒜蓉 适量

方法/步骤

1/11

把油炸好的五花肉,要在水浸泡至皮软,油炸过的肉很干需要浸泡两三个小时。

2/11

浸泡的过程中两面都要泡均匀。

3/11

调制酱汁的香料。

4/11

调制酱汁需要用到的其他一些配料,有酸梅,冰糖,姜丝,蒜蓉等

5/11

没有炸过的荔浦芋头,用马铃薯块代替

6/11

卤水的制作:把香菜、酸酶、姜、蒜米、冰糖、生抽、老抽、盐、豆腐乳加适量凉开水拌匀

7/11

把泡好的炸五花肉切块。

8/11

把切好的炸五花肉片放在卤水中浸泡

9/11

把肉和土豆片装深碗扣好,记住肉皮的一面朝碗底,一块肉一块马铃薯片排好,然后把卤水浇在上面。

10/11

想快速一点的话,可以放进高压锅蒸,大火上汽二十分钟就可以了

11/11

取出扣肉碗,找一碟子,翻转过来,刚蒸出来的碗很烫千万要保护好自己的手哦,好了,可以开吃了。

6. 洋芋卷卷的做法

主料:面团1个、羊腿骨350g

辅料:土豆1个,西红柿1个,香菇5个

姜小块,蒜头4个,小红椒1把

生抽1勺,香醋1勺,孜然粉1勺

香菜葱适量

步骤

1.准备好材料,羊腿骨是吃烤羊腿剩下的,直接用来煮汤

2.先和好一个面团,面粉+盐+温水混合成团醒一会即可

3.土豆和西红柿切小丁

4.香菇切小丁,小红椒、姜蒜切碎备用

5.热锅温油放小红椒、姜蒜爆出香味,再倒入羊腿骨头翻炒

6.倒入土豆和蕃茄丁快速翻炒至蕃茄大半溶化成浓汁

7.倒入香菇和葱白段炒均

8.调盐和生抽入味后倒入开水中火煮着

9.把面团擀开切条状

10.揪面片的时候要把面团压扁,一手拿着一手揪小片,这一步是老公拍的,我的面片太厚了

11.面片全部下锅后用勺子搅一下以免粘在一起

12.煮好后放孜然粉、香醋调味,再放点香菜提味

13.趁热吃真的非常美味呀

7. 山芋卷图片

把准备好的紫薯、白薯、红薯切块蒸熟;

白砂糖用温水融化、酵母水分别倒入3种薯里;

在3种里面加入面粉揉成光滑的面团,醒发半个小时;

将醒发好的面团,揉成长条,切成小剂子擀成5张小面皮,用筷子在中间压一条印,卷成玫瑰花状,用刀在中间切一下就变成了两个;三种颜色都这样做,上锅蒸20-30分钟,这样漂亮又好吃的甜花卷就做好了。

8. 脆皮芋卷图片

如下:

材料:鸡蛋1个,水发香菇4朵,猪肥膘1小块,马蹄6个,烤肉酱生抽个1/2汤勺,水淀粉1汤勺,葱姜盐适量。

做法:

鸡肉洗净,剔去筋膜,剁成肉泥。

葱、姜、马蹄、香菇分别切末,加入鸡肉里。

加入烤肉酱

加入鸡蛋,盐、生抽拌均匀。

分次加入水淀粉顺一个方向搅上劲。

圆形腐竹皮对半切开,过水变软。

取一块腐竹皮平铺,鸡肉团成条状放上面,再把两边多出的腐竹皮往中间对折。

然后卷起来,最好卷的紧实一点。

卷好的鸡肉卷放入锅中蒸熟。

蒸熟的鸡肉卷冷却到外皮烧干。

放6、7成热的油中炸至外皮金黄酥脆,捞出控油,切块。

9. 香芋卷照片

肉卷 香菜卷 素卷 鸡肉卷 春卷 卷包 粿条卷 甜芋头卷 鱼子粒卷 烤肉面包卷 蛋心卷 羊肉卷辣椒 烙饼卷大葱 肉桂卷 北京烤鸭也有一道带卷的菜名字 仔细说完 可能达到数百 数千 数万 以上 祝你有个好胃口!

10. 洋芋卷馍的做法

主料:面粉300

辅料:咸鸡蛋适量、土豆丝适量、辣椒适量

卷馍的做法步骤:

1.取适量面粉,加入开水,搅拌均匀

2.待面粉不烫手时,和成面团

3.揪出一块面团,揉成条条,切成段

4.取一块杆成薄片,尽量薄点

5.待锅烧开时,放在篦子上蒸,盖上锅盖,接着杆下一个

6.下一个杆好时,打开锅盖,将第二个放在第一个的上面,盖上锅盖接着杆下一个,就这样一次下去,直到杆完所有面团,盖上锅盖,蒸上五分钟就可以关火了

7.准备辅料,咸鸡蛋(或者咸鸭蛋)

8.土豆丝

9.辣椒炒鸡蛋

10.然后在水烙馍上加入咸鸡蛋,土豆丝,辣椒,然后卷起来即可

11.好了,大功告成