1. 傣味洋芋怎么做
将洋芋切条或片，过涨水稍微煮一下，过生就行，捞出，准备佐料:大蒜末，小米辣，大盐须，柠檬片，倒入洋芋中加入适量盐巴，味精，拌匀即可。
2. 傣味凉拌洋芋
这里为你提供傣味凉拌洋芋丝的做法。用料：洋芋（1个大的）、胡萝卜（1个）、柠檬（2个）、蒜、小米辣、单山沾水、盐、芝麻油、香菜、花椒油。做法：1、洋芋大的一个就可以，小的俩个，去皮洗干净，把菜准备好。2、胡萝卜切丝。3、洋芋切丝。4、烧水至沸腾。5、向沸水中下入洋芋丝。6、洋芋丝煮2至3分钟起锅，下凉水浸泡以后控干水分。不能煮太长，影响口感。7、小米辣，大蒜，香菜切碎。8、用容器装上洋芋丝和胡萝卜丝，方便搅拌。放入大蒜、小米辣、香菜、单山沾水、芝麻油、花椒油，再加入一个半柠檬挤成汁拌入，最后放入适量盐。9、拌匀，剩下半个柠檬做装饰，色香味俱全的傣味凉拌洋芋丝就做好了。
3. 傣味洋芋做法图片
火把节是彝族的传统节日，楚雄彝族自治州，还有很多彝族自治县每年六月二十四会举行盛大的节日活动。火把节请客菜单不能少的是羊汤锅，此外还可以有弄个傣味凉菜，炸洋芋，石锅鱼，小鸡炖野生菌，撒坝火腿，这些都是云南硬菜，其他的再弄个小菜就可以了。
4. 淡洋芋怎么做
先将土豆洗净，不要去皮放蒸锅蒸熟，趁热去皮放盘中用勺子碾压，使之尽量细腻无颗粒，再放入牛奶（淡炼奶也行）和白砂糖搅拌均匀即可！
5. 傣味洋芋怎么做?
1.鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。
2.腌鱼：把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟
3.锅里倒入油大火烧热，放入花椒、干辣椒和大料，炸至焦红色，炸好后过滤，只留炸过的油。
4.烤盘内铺铺上油布或锡纸，放上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上炸好的油、酱油、撒上孜然粉，再放上一些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟
5.锅中倒油，放入葱、姜末、大蒜瓣爆香、干辣椒段、花椒、郫县豆瓣酱、豆豉酱 出香味后，先后将配菜放入：土豆、香菇、口蘑、豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、稍加些水和老抽炖一会即可
6.鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可 吃时撒上香菜
6. 傣族炸洋芋
普洱市思茅区好吃的：按地址给你说1，普洱市一中门口：卤鸡脚，舂米干2，思茅市一中坡脚-总站凉粉店：冰粉西米露、炸洋芋、炸粑粑、凉米线3，回梓街（也叫珠市街）：老普洱米线，晚上的烧烤（推荐烤猪脸、包烧鱼、鸡脚筋），晚上还可以吃那家开了好多年的豆浆米干，他家通宵供应的，非常有名4，补充，吃酸东西：到商城门口的“酸什么”，或者卫校对面，都不错西餐推荐世纪广场的领袖卡布里，咖啡就是旁边那家还有强烈推荐月光国泰风味（总店），炒饭非常好吃，烤饼可以说是整个思茅最棒的（我比较喜欢吃饼和炒饭，哪里都吃过，还是喜欢他家的）。
还有咖喱鸡，可以叫老板推荐，老板人很好的。
他家饮品建议喝老招牌的帕露达之类。
你说的柠檬干巴丝吃他家的绝对没错，呵呵。22年的老思茅推荐，希望喜欢 O(∩_∩)O