1. 洋芋丝丝汤怎么做才好吃
洋芋米饭的家常做法
主料：米1杯、土豆2个。 调料：大葱2根、姜4片、蒜3瓣、小葱2根、香菜适量、辣酱适量、生抽5ml、胡椒粉4g、料酒4ml、鸡精4g、香油适量。
做法
1.将大米淘净蒸上,切记水要相对少放些,煮出来的饭不要太软。
2.蒸米饭的同时,将土豆切成丁(最好是滚刀),其余材料切好.炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油,把土豆多炒一会儿,一直到外表有些焦焦的感觉,炒好后先放在一边。
3.可以利用炒土豆剩下的油,但要保证锅里油比平时炒菜放得多,这样拌出来的饭才比较好.油热后,把青椒,豆子,腊肠等入锅炒熟,炒好的土豆也放进去一起炒,放盐巴和鸡精，酱油不要放。 4.米饭蒸好后,把刚才炒好的材料倒入米饭锅里，和米饭进行搅拌,然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉,让它继续保温焖至少一刻钟)，即可出锅
2. 怎样做香芋丝好吃
芋仔丝
用料芋仔适量（去皮后750g）食用油 15ml盐 7g五香粉 少许粘米粉 100克白砂糖 1克
芋头丝的做法步骤
步骤 1
space
去皮的芋仔洗干净切开两边。
步骤 2
space
我用3mm的刨丝器刨，刨完后不用洗，保留芋仔中的淀粉，加入食用油，盐和五香粉搅拌均匀，再加入粘米粉搅拌均匀，保证每根芋头丝都裹上粘米粉。（一般不需要加水，因为芋头用盐搅拌时会有些水份出来）
步骤 3
space
模具表面刷上食用油防黏，将芋仔丝装入模具压实。
步骤 4
space
近距离拍一张
步骤 5
space
锅里煮水，水开后放入蒸盘。
步骤 6
space
大火蒸15分钟。
步骤 7
space
蒸好后马上开盖凉冻。（开盖是预防水蒸气滴入芋头丝里）
步骤 8
space
凉冻后就可以切啦。
步骤 9
space
喜欢煎吃也不错噢！
3. 洋芋丝丝汤怎么做才好吃窍门
用料
鸡蛋
个
盐
克
土豆
个
淀粉
植物油
步骤 1
洋芋洗净切丝
步骤 2
加入淀粉，鸡蛋，盐
步骤 3
热锅放油，待油热后一平勺一个放入油锅(为了防止油溅，可以先撒数滴水炸开热油，待过不发生响声时即可)
步骤 4
两面煎黄捞出，放凉即可食用
4. 魔芋丝做什么汤好喝
泡椒汤能做泡椒酸汤肥牛
原料
more
肥牛 (400g)
蒜末 (20g)
金针菇 (100g)
糖 (6g)
1/准备材料。
2/烧一锅开水，放入肥牛片焯水后捞出沥干备用。
3/另起锅加少许油，加入蒜末爆香后放入黄灯笼椒和野山椒翻炒。
4/加入肥牛金针菇和魔芋丝结，再加入糖，盐，白米醋，泡椒水，芝麻油调味。
5/加入约200毫升水或高汤搅拌均匀并将汤煮开再加入酱油，淀粉水和鸡精，煮约一分钟即可关火装盘。
6/最后撒上香葱碎和青红椒圈装饰，一道酸辛可口的泡椒酸汤肥牛就做好了！
5. 芋头丝汤的做法
【所需食材】
芋头150g、番茄1个、青菜50g、葱适量、蒜适量、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水适量。
【具体做法】
1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。
2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量，添加适量的清水搅拌均匀，大火烧开，转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉，所以不用加淀粉水，就可以煮黏稠了。
3、煮稠之后，放入盐、胡椒粉、青菜丝，搅拌均匀，再煮1分钟，把青菜煮熟就可以了。
4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。
5、盛出装盘，在撒一点葱花，美味即成。
6. 洋芋丝丝汤怎么做才好吃视频
柿子椒半个
步骤1
准备好食材，先把土豆处理一下。土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝当然更好。盆子里放清水，把切好的土豆丝放在清水中。刚切好的土豆丝淀粉很多
步骤2
用清洗两遍，然后再浸泡在水中，炒的时候再捞出来。这是让土豆丝根根清爽不粘腻的窍门之一，盆子里土豆丝清洗两遍以后的样子，看看是不是清爽干净了许多？
步骤3
大葱洗净切成葱花，大蒜切成蒜片，干辣椒切成小段备用
步骤4
炒锅烧热倒入适量的食用油，放入数粒花椒，小火慢慢炸出香味，然后把葱花、蒜片、干辣椒段，放进去煸炒出香味
步骤5
把土豆丝从水里捞出来放进锅里，水分不用控得太干，稍微留一点儿水分不会炒糊，土豆丝非常容易熟，稍微煸炒两下，顺着锅边加入香醋2勺，翻炒均匀。炒土豆丝，一定要先加醋，才能保持脆爽，这是炒土豆丝根根清爽的窍门之二
步骤6
继续翻炒两下，加入食用盐1勺，翻炒均匀，这时候的土豆丝，基本都熟了
步骤7
当看到土豆丝，变成了透明色，就全部熟了，加入青椒丝翻炒几下就关火，这个时候的土豆丝最为脆爽，口感最好。炒制时间不要太长，否则土豆丝就过火了，变得软烂，这是炒制土豆丝的第三个窍门
步骤8
好了，这一盘土豆丝清脆爽口，根根分明，下酒又下饭，小伙伴们你们学会了吗？学会了赶快动手炒一盘吧！用上这个小窍门，你也能炒出饭店根根清爽丝丝分明的酸辣土豆丝
7. 洋芋丝腌菜汤怎么做
用料
五花肉 200克
肉皮 200克
姜片，大葱 适量
小土豆 500克
尖椒 5.6个
豇豆 400克
香菜 400克
老抽酱油 5勺
生抽酱油 半瓶
蚝油 2勺
花椒，大料 适量
做法步骤
1、所有食材清洗干净后控水，切成自己喜欢的大小。
2、锅里倒油，煸炒肉皮，五花肉，大料花椒，葱姜。
3、倒入老抽，料酒，五香粉，翻炒均匀后倒入小土豆翻炒。
4、倒入豇豆一直翻炒，把豇豆炒透，然后倒入半瓶生抽，不加水，小火，盖盖子焖15分钟。
5、一定不要加水，菜本身会出很多水。最开始酱油超不过菜也没关系，只要不糊锅就不用加水，用小火炖着。然后加入青椒、香菜，再炖10分钟，这个时候菜出的水就能覆盖所有食材了。
6、不需要加盐，出国前加点蚝油，关火。
7、装盘，如果觉得够咸就把菜捞出来，土豆可以用酱油汤泡着，如果觉得不入味，可以用勺子轻轻把土豆压出裂痕。