1. 酸菜洋芋汤怎么做窍门视频
将洋芋切小块用水煮熟，捣烂，然后锅中放油，倒入洋芋进去炒，倒入适量米汤，加入酸菜煮一会，放适量盐巴即可。
2. 酸菜洋芋汤怎么做窍门视频讲解
酸菜土豆丝汤
原料：酸菜芯、土豆、盐、鸡粉、姜丝、葱末。
做法步骤：
第1步、酸菜芯一棵，反复冲洗几次。这是东北酸菜，大白菜腌制的。
第2步、把比较厚的酸菜帮用刀片一下。
第3步、片完后比较薄。
第4步、其他酸菜都片好后摞在一起。
第5步、切细丝后攥一攥，去除多余的汁液。
第6步、土豆去皮切丝，水洗掉表面淀粉。
第7步、锅里注油烧热，爆香葱姜。
第8步、下土豆丝翻炒几下。
第9步、加一大碗水。
第10步、烧开后下酸菜丝。
第11步、加点鸡粉，中小火烧七八分钟。
第12步、加盐调味即可。
第13步、土豆丝酸菜汤做好了。这汤特别清淡，酸脆开胃，特别适合胃口不好或者吃的过于油腻时食用。
第14步、如果觉得太寡淡，可以加点辣椒油调调颜色。
第15步、我家孩子不吃酸菜。满满一大碗，连汤带菜都被我和他爸吃光了。
3. 酸菜熬洋芋怎么做
洋芋 (200克)
酸菜 100克
去皮洗净。
随个人喜好，想怎么切就怎么切。
待水开了，先放洋芋煮。等洋芋煮软了，再放酸菜再煮三分钟
4. 酸菜洋芋片汤怎么做好吃
酸菜 ，土豆 ， 螃蟹，海蛎子 ，蚬子
海盐 ，开水 ，五花肉 ，葱 ，十三香
1.酸菜如果是整颗的，要片一下，这样切出丝的酸菜才好吃. 就是把酸菜帮的位置，片薄一点. 觉得麻烦的，就买现成的酸菜丝.
2.五花肉，可以直接切片. 我个人更偏好提前煮好的一锅五花肉，冷冻，随时都可以拿出来食用. （清水煮，姜片，料酒）
3.锅内油热后，炒五花肉，大葱，十三香一起翻炒出香味。
4.加入酸菜，炒两三分钟，加开水，开锅后加盐，各种你准备好的海鲜（没有海鲜可不放），土豆块，大火煮，咕嘟咕嘟一会，尝尝味道，适当的加盐. 第一次不要加太多的盐。
5.转小火就一直煮吧， 喜欢喝汤的，可以多加一点开水，我一般会煮25–30分钟。
5. 酸菜洋芋丝汤怎么做好吃
土豆切片，酸菜切小段。肉切片后加淀粉，盐码味，锅里加猪油烧热下姜片，土豆片煸炒一下加水，调料烧开后放入酸菜，待豆土片熟后加入肉片烫熟后起锅加入葱花即可。
6. 酸汤洋芋怎么做好吃
用料:
鸡蛋 2颗
胡萝卜 2根
木耳丝 适量
小葱 1根
醋 4勺
牛肉 150克
酸汤臊子面的做法步骤:
步骤 1 干木耳丝提前三个小时泡水（木耳也可以，根据自己的口味和现有的材料） 胡萝卜削皮切成小丁 番茄切丁（可不放） 葱白切丁，叶切丝 如果有干黄花菜泡一些切碎最好，可惜我没有。 两个鸡蛋打匀
步骤 2 先来煎鸡蛋。少许油，用平底锅煎，这样蛋液可以均匀铺开，煎得又快又漂亮。 鸡蛋煎好后放在一旁备用。
步骤 3 牛肉搅成泥，可以直接买牛肉馅儿，或者切成小丁也可以。
步骤 4 炒牛肉馅儿 少许油，放入牛肉翻炒，牛肉稍微变色后放五香粉、盐、辣椒面，翻炒
步骤 5 锅里水分炒干后，倒醋，我大概倒了2勺半的量 再炒6-7分钟就可以盛出来
步骤 6 煎好鸡蛋切成细条。备用。
步骤 7 少许油，准备好的蔬菜和葱白丁下锅翻炒。 炒到出香味 放一点点盐，继续翻炒，所有蔬菜都熟了就出锅
步骤 8 煮面 先烧一锅水，水开后放2勺醋、一点点盐、油泼辣子、鸡精 汤搅匀后就可以下面了 我用的是全麦意大利面，口感一般。自己手擀面会更好。
步骤 9 准备点韭菜或者蒜苗，备用。
步骤 10 面煮好后捞出，放炒好的菜和肉，浇上煮面的酸汤，撒上葱花、韭菜碎。 色、香、味 俱全！ 好吃到停不下来。
7. 酸菜洋芋汤做法窍门
食材用料
圆根叶子5KG，酸水100G
方法/步骤
1/6
取5千克圆根叶子，将下面的球茎切除，然后把黄色的老叶子去掉，整理好后放在有阳光的地方晒蔫。（让其中小部分水分蒸发掉，如果叶子太嫩了水份太多，不好。）
2/6
把叶子收集起来，洗干净，然后洗一锅水，水涨后，将叶子放入锅中煮到6~7成熟，然后将叶子捞出来，把水脱掉。（另一方面，等煮好的叶子把热散发掉。）
3/6
找一个木桶（如果没有木桶，也可以用塑料桶），将圆根叶子放入桶中，然后往桶中加水，加到差不多能够淹没圆根叶子，然后倒入圆根酸水（最好是找已经做了酸菜的人家要一点），如果没有圆根酸水，则可以什么也不加，区别是如果不加的话，会酸得慢一些。（彝族地区没有加白醋的习惯，如果你有白醋，不防试一下。）
如果是在城市里，最好使用凉开水，因为自来水一般是经过消毒的，这种产生酸味的细菌可能不适合生存。
4/6
把桶的盖子盖上，大概5~7天，可以打开偿一下酸味，如果很酸，则可以捞出来，然后晾干。
5/6
圆根酸菜可以用来做酸菜土豆汤，酸菜土豆鸡汤等。
6/6
剩下的酸水也可以喝，喝起来特别解渴，味道非常棒，也可以用来做面条等的调味剂。