1. 洋芋疙瘩怎么做好吃
用料
面团：面粉 鸡蛋 盐 半小勺食用油 清水 适量
酱料：肉馅 葱姜蒜末 食用油 盐 一丢丢白糖 老抽 甜面酱 大酱 （喜欢辣的加点辣酱）
配料：黄瓜丁 萝卜丁
揪疙瘩的做法步骤
步骤 1
面粉加入两个鸡蛋 一丢丢盐 半勺食用油 加入适量清水搅拌成棉絮状和成光滑面团 然后醒发10-15分钟 .醒发期间在揉一次 . （ 面团软硬不限.所以没有写 .具体面和水的比例）
步骤 2
醒发面的期间 咱也不能闲着. 准备炸酱 ～ 1: 甜面酱 大酱加水调均匀 2: 葱姜蒜末 3: 锅中放入适量底油 .放入肉馅炒至变色 加入一丢丢白糖 .老抽 .葱姜蒜末翻炒片刻.放入酱翻炒均匀改成低