1. 洋芋面条怎么做
主料：土豆面500克 辅料：白矾一小勺，水一锅，开水半锅 步骤：
1.用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。
2.用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。
3.合成软硬相间的面团，不能太软。
4.擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。
5.切成细细的面条状。
6.炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出。
7.捞出放入凉水盆中。
8.最后控净水捞出即可。
2. 怎样做魔芋面条
配料：魔芋精粉0.3公斤～0.5公斤，标准面粉100公斤，食盐2公斤，水35公斤。魔芋精粉的膨胀：在魔芋精粉中加入50倍～80倍的水进行搅拌至精粉颗粒晶粒消失。和面坯：将配料充分混合后放入搅拌和面机中，以每分钟8转的转速搅拌20分钟～30分钟揉制成面团后，静置熟化10分钟。辊坯和轧切：将熟化好的面坯送入压坯机中压成4毫米厚度的坯，再经过三四次碾压成为1.2毫米～1.5毫米厚的薄片后，切片机切成2毫米～4毫米宽的面条。干燥：将压制的湿面条通过干燥机干燥或自然干燥至含水率为13%～14.5%。切短称量包装：将干面条切成210毫米～220毫米长短节，称量后包装入库。
3. 洋芋片面条做法
步骤/方式1
用料：四季豆 300克、鲜面条 400克、红萝卜半根、土豆 1个、大蒜 1瓣、豆瓣酱 1勺、辣椒酱 1勺、生抽 1勺、耗油 1勺、清水 适量、葱花香菜 适量
做法：
1、准备好食材
步骤/方式2
2、土豆、红萝卜切块，四季豆切段备用
步骤/方式3
3、调一碗酱料：一勺豆瓣酱
步骤/方式4
4、一勺辣椒酱
步骤/方式5
5、一勺生抽
步骤/方式6
6、一勺耗油
步骤/方式7
7、油热加入土豆，豆角，红萝卜炒至断生
步骤/方式8
8、加入酱料炒拌均匀
步骤/方式9
9、倒入适量清水煮开（盛出一碗汤备用）
步骤/方式10
10、把面条平铺在豆角上
步骤/方式11
11、盖上盖子蒸至汤汁收干，面条熟透
步骤/方式12
12、炒拌均匀（如果太干就加入刚盛出的汤，如果合适就不用加）加入香菜葱花
步骤/方式13
13、拌匀出锅。
4. 洋芋面条怎么做才好
用料盐 克2鸡蛋 2个
土家洋芋粉的吃法之一的做法步骤
步骤 1
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试一试不加任何其他辅料能不能做成吧！先取适量的洋芋粉，加入适量的清水，调匀，不能太粘稠，也不能太稀了哦，我最后才加入鸡蛋，险些忘记了，也许多做几次就能掌握啦！
步骤 2
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然后呢，我们就开始把油加热，控制住火候。
步骤 3
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慢慢来，不要怕，摊平，摊薄，我的勺子小了，可以快速来几勺。
步骤 4
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油不要放太多，太少也不行，根据锅的大小来看吧，要翻面，容易糊不说，两年摊好才好吃嘛！
步骤 5
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装在一个容易里面摊平，凉凉！之后切成自己喜欢的形状，我准备切成面条状。
步骤 6
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接来的话煮面条大家都会吗？准备自己爱吃的配菜嘛！然后洋芋粉皮切成条后备用。
步骤 7
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丝丝切好了……
步骤 8
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开动，忘记买香菜点缀了，不过香啊！第一次写的不知道大家能否看懂，以后继续努力，自己做的比外面的好吃
5. 洋芋面条怎么做好吃
主料土豆1个 面条 100克 辅料 食用油适量 食盐适量干辣椒面1勺 酱油少量 香葱2根 步骤1.准备一个土豆，香葱，土豆不要太大了，一般就行。
2.把土豆洗净切成薄片泡在水里。
3.锅内放油，把水里的土豆片捞出来放到锅里翻炒，炒至透明状。
4.加入适量的水煮开。要煮面条的，所以水要稍微多一点。
5.准备面条。
6.把面条下锅里跟土豆一起煮至面条熟。
7.加入适量的食盐，酱油和干辣椒面进行调味。
8.最后撒上香葱即可。
9.出锅，开动。有土豆的香，确实不错。
6. 洋芋面条怎么做好吃家常做法大全
一、【西红柿土豆面】
主料：鲜面：150 克
辅料：西红柿：150 克、土豆：100 克
小料：姜：3 克、蒜：3 克、葱花：5 克
调料：盐：3 克、味精：3 克、白糖：2 克、蚝油：3 克、酱油：3 克
制作：把土豆清洗干净后去皮切成丁，西红柿切丁锅上火下入清油将料头和葱花炒香下入西红柿炒出水后下入土豆丁一起炒等炒出香味后，下入清水大火煮开下入面条一起煮，下锅时需要注意将面条快速搅散避免粘黏在一起，面条散开后用中火烹煮看到面条回软后下入调味料，酱油、蚝油、盐、味精一起煮，煮到面条透心土豆和西红柿扒糯汤汁浓稠时盛出就完成了。
7. 洋芋面条做法大全
土豆去皮切细丝儿备用 ，把挂面煮好捞出来 ，炒土豆丝熟后放掛面，放点生黄瓜丝，香菜沫
8. 魔芋面条的制作方法
配料：魔芋精粉0.3公斤～0.5公斤，标准面粉100公斤，食盐2公斤，水35公斤。
魔芋精粉的膨胀：在魔芋精粉中加入50倍～80倍的水进行搅拌至精粉颗粒晶粒消失。
和面坯：将配料充分混合后放入搅拌和面机中，以每分钟8转的转速搅拌20分钟～30分钟揉制成面团后，静置熟化10分钟。
辊坯和轧切：将熟化好的面坯送入压坯机中压成4毫米厚度的坯，再经过三四次碾压成为1.2毫米～1.5毫米厚的薄片后，切片机切成2毫米～4毫米宽的面条。
干燥：将压制的湿面条通过干燥机干燥或自然干燥至含水率为13%～14.5%。
切短称量包装：将干面条切成210毫米～220毫米长短节，称量后包装入库。