1. 洋芋丸子图片
用料
主料
马铃薯300克
生粉15克
鸡蛋1个
辅料
胡椒粉
少许
盐
少许
葱
适量
土豆丸子的做法
1.
准备材料，土豆300克，生粉15克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许，葱（个人喜欢）
2.
土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）
3.
制作面糊（面糊是放进土豆里的），生粉加入少许胡椒粉（自己喜欢），再加入鸡蛋搅拌均匀。个人习惯先做面糊，这样加到土豆里比较好搅拌，直接加入土豆会出现搅拌不均匀的情况
4.
面糊放少许盐，提味，并搅拌均匀放置一边待用
5.
煮熟的土豆，剥好皮
6.
用擀面杖或者勺子把土豆压成泥状
7.
加入刚刚制作好的面糊，搅拌均匀
8.
搅拌均匀成泥稠状（个人喜爱稠一些的，这样炸起来不会很干，不会油腻。如果喜欢干一些，可以少加些鸡蛋）
9.
把搅拌好的土豆泥搓成一个个圆球大小(搓的时候会很沾手，可以手湿点水或者沾些生粉，这样就不会容易沾手）
10.
土豆搓好成一个个圆球状，放置一边待用
11.
待锅里油热，就倒入土豆丸，一边炸一边用铲子拨开，以防粘住
12.
炸至边金黄色就盛出
13.
成品，开吃
2. 山芋丸子图片
做好的红薯粉圆子分开依次开水下锅，搅动七分熟，盖盖闷熟透
首先把红薯削去外皮，清洗干净，切成片。
我们把红薯上锅蒸一下，锅内烧水，放上蓖子，把红薯上锅蒸熟。
蒸熟以后倒在盆中，加入白糖10克 ，玉米淀粉30克。
用筷子搅拌均匀以后，倒入10克植物油和成红薯面团。案板上撒上一点面粉，免得丸子粘在一起，把红薯丸子搓成圆球，放在案板上面。全部搓完以后，在上面撒上干面粉，撒上干面粉红薯丸子不会相互粘连。锅内热水，我们把红薯粉圆子分开放入开水没 缓慢搅动至漂浮状态，煮至七分熟关火闷熟
3. 香芋丸子图片
香芋地瓜丸好吃。香芋地瓜丸价格便宜，人们特别肯购买回来吃。香芋地瓜丸吃到嘴里，口感爽脆。香芋地瓜丸食用尤其比较开胃。香芋地瓜丸作为一道特定的地区的美食，神州热土都享有名誉。香芋地瓜丸加工过程完善特别容易吃起来特别的香香芋地瓜丸味道鲜辣香醇。香芋地瓜丸里面含有足量的营养成分，吃了对于人身子尤为有益处。
4. 洋芋丸子图片高清
可以。
建议使用小苏打，因为在丸子中加入小苏打，炸出来之后更加松软酥脆，口感好，但是是要适量添加。
具体原因：
1、性质：
小苏打是一种碱性物质，其实也就是碳酸氢钠，在酸性环境下蓬松效果比较好，适合用作膨松剂、酸度调节剂等。泡打粉是一种中性物质，是用苏打粉和其它物质混合做出来的，也有着起到蓬松的作用，应用范围和小苏打相比更宽泛。
2、成分：
小苏打的主要组成成分是碳酸氢钠，这是化学制剂型的食品添加剂。一般来说，小苏打遇到水之后呈现出弱碱性，会在面团中形成松软的气泡结构，常常用作膨松剂。泡打粉是一种化学制剂，可以快速地用于面粉的“发酵”。
3、面团发酵速度
泡打粉的发酵速度更快一些，而且也会更膨松、柔软。
做法：
需要准备的食材有土豆，鸡蛋，面粉，盐，虾皮，葱末，花椒粉，小苏打，面包糠。
先把土豆清洗干净，去皮。切成细丝，或者用擦丝器擦成丝，再把丝切成碎，装进盆里。加入适量小苏打，室温作用15分钟。土豆是常见的一种根茎类蔬菜，营养丰富，含有大量的植物蛋白质和维生素。
往盆里打入几个鸡蛋，鸡蛋也是生活中常见的食物，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源。土豆，鸡蛋和胡萝卜搭配起来更好吃，真的是好吃又营养，鸡蛋的量可以根据蔬菜的多少添加。总之这道炸丸子不需要加水。加入一些剁碎了的虾皮，虾皮是补充钙质最好的食材。
再加一些葱末，一勺花椒粉。适量盐，和3大勺面粉，面包糠充分搅匀至黏稠状。搅匀后，锅里倒油，烧至6成热，然后用手抓起一些面糊，用手的虎口挤出一个小圆球，如果不会，就用勺子舀上一勺，团成丸子状也可以。放进锅里炸，炸至金黄色捞出。
这道外酥内香的土豆丸子就做好了。一口一个，比肉都香！吃起来特别的过瘾。当菜当零食都一样受大家欢迎。
5. 魔芋丸子图片
冰冻以后脱水了，导致口感不好，可以加入一些抗性淀粉试试
6. 洋芋肉丸子
用料
五花肉 400克
姜，蒜，葱，盐，味精，白胡椒粉，白糖
生抽，红烧酱油，蚝油，番茄酱，淀粉，醋，
步骤 1
姜，蒜，葱切好备用。
步骤 2
五花肉洗干净切成末，放大碗里，姜末，蒜末，葱叶各少许，味精，白胡椒粉，白糖少许，生抽2汤池，蚝油1汤池，淀粉1一2汤池调均匀备用。 2，肉馅调好放冰冻一个小时，主要是冻完更好做丸子。
步骤 3
肉末冻完拿出来做丸子，用汤池挖一汤池，放在手掌心两个手护固体，戳圆先放在盘子里。
步骤 4
现在准备一个鸡蛋，鸡蛋打成液体，把肉丸放蛋液滚一圈。
步骤 5
蛋液滚好之后，把丸子放淀粉粘均匀备用。
步骤 6
粘好地瓜粉放盘子里备用。
步骤 7
锅放油7层热，放肉丸子炸。
步骤 8
第一次炸好。
步骤 9
第二次复炸，炸好。
步骤 10
1，锅里放油，姜末，蒜末，葱末，炒香加一点水，然后醋2汤池，白糖一汤池，生抽一汤池，红烧酱油少许，调均匀，水淀粉倒下去调均，番茄酱2汤池调下。(淀粉水不要太浓稠。) 2，汤汁煮开放下肉丸子煮，放味精，等汤煮收汁，尝一尝味道，装盘就好了。 3，肉丸子放锅里不要煮太久，太久了就不酥脆了，要掌握好时间。
步骤 11起锅之前在次撒下蒜末调均匀，煮好装盘，面上撒下葱白点缀一下更好看一点。
7. 洋芋丸子图片大全
土豆丸子 用料 土豆300g生粉15g鸡蛋1个胡椒粉少许（个人喜欢）盐少许葱可加可不加步骤 1 准备材料，土豆300克，生粉15克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许，葱（个人喜欢）
步骤 2 土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）
步骤 3 土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）
步骤 4 面糊放少许盐，提味，并搅拌均匀放置一边待用 步骤 5 煮熟的土豆，剥好皮 步骤 6 用擀面杖或者勺子把土豆压成泥状 步骤 7 加入刚刚制作好的面糊，搅拌均匀 步骤 8 搅拌均匀成泥稠状（个人喜爱稠一些的，这样炸起来不会很干，不会油腻。如果喜欢干一些，可以少加些鸡蛋）
步骤 9 把搅拌好的土豆泥搓成一个个圆球大小(搓的时候会很沾手，可以手湿点水或者沾些生粉，这样就不会容易沾手）
步骤 10 土豆搓好成一个个圆球状，放置一边待用 步骤 11 待锅里油热，就倒入土豆丸，一边炸一边用铲子拨开，以防粘住 步骤 12 炸至变金黄色就盛出 步骤 13 成品，开吃 步骤 14 成品 步骤 15 成品 小贴士 1.有些人会奇怪为什么要先做面糊？做好面糊是为了能使土豆搅拌均匀，且炸的时候土豆不会变散（有些人炸的时候土豆会变散，导致土豆不成球）所以面糊里加鸡蛋也是一个原因，这样有粘稠度，炸起来就不会散了。
2.土豆丸子是油炸的（其实油不需要很多，刚合适就行，不需要满满的一锅油，油多也不健康），注意油不要高温的时候放下去，看油差不多8成热的时候就可以倒土豆丸进去。
3.像小孩子不爱吃鱼 肉 青菜，其实都可以加进去，这样孩子也爱吃。
8. 洋芋丸子图片大全大图
主料：紫苏叶、糯米粉、土豆、猪肉
辅料：食盐、鸡精、老抽、食用油、大葱、生抽
1. 准备食材
2. 土豆削皮切块，上锅蒸
3. 往肉馅里调盐，鸡精，生抽，老抽，一点开水，搅匀
4. 把猪肉剁成末，葱切细，紫菜撕碎
5. 把蒸好的土豆压成泥，建议用大漏勺压泥，快而细然后往土豆泥倒入适量的糯米粉，加点食用油，盐，还有一点水，和开，揉成面团，揪成剂子
6. 好了，可以包丸子了，把肉馅包入剂子中，搓圆即可
7. 刚才呢在包的过程中，我已经的开水烧好了，现在只要把包好的丸子小心的放入锅中，煮熟就可以了。
8. 丸子煮开，浮上锅后一会儿就可以端上桌了
9. 洋芋丸子做法
土豆肉丸的做法步骤
把土豆去皮洗净切块，然后放在蒸笼里面蒸6分钟，晾凉之后把它捣成土豆