1. 洋葱包子馅做法大全集视频
洋葱切碎末,豆腐切薄片煎一下,双面焦脆,切末。与洋葱默混合,调味,发面包包子15分钟即可。颗粒感十足
2. 洋葱包子馅做法大全集视频教程
主料
面粉300克
猪肉馅400g
香菇100g
黑木耳80g
洋葱100g
辅料
牛奶160克 酵母粉1/2茶匙 白糖1茶匙 色拉油25g 花椒油10g
香菇洋葱包子馅的做法
1.牛奶160克倒入干净的碗
2.小碗放入微波炉中,高火加热20秒左右至牛奶温热
3.分次加入调配好的牛奶白糖酵母水
4.等面团发酵到两倍大
5.用刀把洋葱先切成细条,再切成小丁
6.炒好的洋葱香菇黑木耳丁放在肉馅中
7.如果揉不动,可以用手拿着面团,在案板上摔打几次,排出里面的空气
8.分割好的面剂子放在案板上,使切面朝上,用手握一个面剂子旋转轻捏几次,使切面成为圆形
9.面皮中央放入适量的馅料(对于厨房新手,馅料可以适当少一点,易于收口操作,等手法熟练以后,再根据自己的喜好增加馅料)
10.面皮中央放入适量的馅料(对于厨房新手,馅料可以适当少一点,易于收口操作,等手法熟练以后,再根据自己的喜好增加馅料)
11.支好蒸架,蒸架上铺一层蒸笼布或者是蒸架上刷一层食用油(以防包子底部与蒸屉发生粘连
12.包好的包子上锅蒸熟就可以了
3. 洋葱包子馅做法大全集视频播放
【制作食材】豆角,洋葱,胡萝卜,木耳,五花肉,甜面酱,食用盐,胡椒粉,面粉
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是豆角肉馅包子,吃起来特别好吃,皮薄馅大,宣软可口,馅香十足。先来把做豆角肉馅包子需要用到的材料准备一下,准备一大把豆角,再准备一个洋葱,半截胡萝卜,一小把干木耳,半斤五花肉,一勺甜面酱,适量的食用盐,胡椒粉和面粉就可以了。将这些做豆角肉包子需要用到的材料都准备齐全了之后咱们就可以开始烹饪了。
2、先来处理一下豆角,将准备好的豆角放到一个大盆中,然后再放入适量的清水,给豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了,清洗完了之后沥干水分拿出来放到案板上,先给它切成小碎丁,能切成多碎的小碎丁就切成多碎的,然后将其放到一个大碗中备用,接下来再来处理一下洋葱。
3、将咱们准备好的洋葱先去掉最外面的老皮,然后再切头去尾,切完之后再将其切成4瓣,然后再切成小碎丁,如果你觉得切洋葱比较辣眼睛的话,那么就将洋葱先放到清水中浸泡10分钟再切,那样就不会辣眼睛了,洋葱小碎丁切完之后也要放到一个碗中。
4、洗净并去皮的胡萝卜取出来先切成薄片再切成碎丁,切完的碎丁放到洋葱中。然后把提前泡好的木耳切碎,切得尽量碎一点,切好之后先放到一旁备用。把准备好的五花肉清洗干净先切成长条,然后再切成小片,片要尽量小一点,切好之后先放到一旁,接下来开始烹饪。
5、煎锅中不用放油,直接把五花肉放到里面,然后用小火慢慢煎出五花肉中的油脂,将五花肉连同油脂一起倒入到豆角里面再搅拌一下,这样可以锁住豆角里面的水分,然后加入刚刚切好的配料,再加入一勺甜面酱,一勺食用盐,再来点胡椒粉,充分搅拌均匀放到一旁备用。
6、咱们准备好的面粉放到一个大碗中,用一根筷子将面粉从中间分成两半,一半倒入凉水和面,一半倒入开水和面,和好之后将它们搅拌在一起,然后下手揉成面团,面团要稍微软一点,揉好之后再拿到案板上多揉几下,揉好之后将面团做成小一点的包子皮。
7、把馅料包到包子皮中,然后放到一旁。蒸屉上铺上一层纱布,浇上烧好的热水,再把包子放上去,盖上锅盖用大火蒸40分钟,时间到了就可以吃了。
4. 洋葱肉包子馅的做法视频教程
1、准备好材料
2、芋头切片、洋葱切丝,青红椒切滚刀块,姜切丝,葱切末、蒜切片备用
3、炒锅内放油,烧制七成热,放入切好的芋头
4、芋头片炸制金黄色捞出控油
5、锅内放油,放入切好的青红椒、葱姜蒜翻炒
6、炒出香味后放入洋葱丝
7、放入炸好的芋头片,倒入少许酱油,精盐,大火翻炒2分钟,加入少许鸡精调味出锅。
5. 洋葱馅包子怎么做好吃
主料1000g面粉 1个洋葱 2根胡萝卜 50g木耳 配料适量油 适量盐 适量葱 适量姜 1个鸡蛋 2大勺黄豆酱 适量生抽 适量酵母粉 适量料酒 适量淀粉 制作步骤 1 面粉加入酵母粉,揉成面团,放温暖处发面。我是头天晚上睡觉前发的面。牛肉切大丁,用生抽、料酒、淀粉腌制一晚上。 2 第二天上午准备馅料的材料,所有食材都洗净备用。 3 胡萝卜擦丝剁碎,洋葱切条切碎,木耳切碎,放盆中备用。 4 然后在馅料里放入适量的盐、一个鸡蛋、葱姜碎、五香粉、两大勺黄豆酱,搅拌均匀。 5 把事先腌制好的牛肉丁放入继续搅拌均匀。 6 面发好了,把面放案板上,排除里面的空气,整成几个小面团,继续醒发15分钟。 7 醒发好的面团,揪成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆面皮。 8 包入馅料,按逆时针捏褶。 9 包好的包子静置醒发40分钟左右,然后放码入放水的蒸锅中。盖好蒸40分钟左右,闷10分钟开盖即可。
6. 葱卷包子的做法视频
面粉5克
温水300克
酵母4克
色拉油适量
葱适量
盐适量
未知口味
工艺
耗时
未知难度
自做葱卷的做法步骤
1
面粉 酵母 温水
2
料加一起揉成团,温暖处发酵至2倍左右大
3
发酵时间准备色拉油
4
发酵时间准备葱
5
发酵至2倍左右
6
面团擀成片,我是用手压的,上细盐
7
上油
8
上葱
9
从底开始卷,切段,在每段上切一刀(不切到底)
10
摆盘,放温暖处醒发20分钟
11
冷水上锅,蒸15分钟,虚蒸1分钟
7. 葱肉包子馅做法大全视频
食材:面粉半盆大肉250克葫芦瓜一个
发酵粉少量姜适量葱一根盐适量油少量酱油适量美味鲜少许
具体步骤:葫芦瓜擦成丝 撒点盐5分钟,捏干水备用
粉条开水泡软切碎
少许的韭菜切碎
肉馅加大葱姜末用热油泼一下 加酱油 盐 美味鲜搅拌腌制10分钟
腌制好的馅子加葫芦瓜 粉条 韭菜拌均匀
提前发面,发好的面揪成剂子
包
包好了
上笼屉
多余的再煎一锅水煎包
15分钟包子好了
水煎包也好了
肉馅加调料后一定要腌制一会,这样的肉特别入味
8. 洋葱牛肉包子馅的做法视频
1、准备牛肉馅,圆葱。
2、牛肉馅加入料酒十三香,酱油,面酱盐搅拌,圆葱切末放入肉馅中。
3、加入适量花生油搅拌成馅
4、放入虾仁
5、准备牛奶
6、牛奶放入盆中加入发酵粉和面粉和成面团
7、将面团醒发1小时左右
8、面发好了
9、分别剂子
10、擀皮
11、包馅
12、再醒发5分钟左右
13、水响上锅蒸15分钟左右
14、蒸好了出锅
15、装入盘中,早餐开始。
9. 葱花包子的做法大全图解视频
食材明细
野葱200克,鸡蛋250克,盐5克,花生油30克、醋少许、鸡精少许
野葱花的做法大全
步骤1
将野葱摘洗干净,切成细末,放碗内
步骤2
将鸡蛋打入碗内,与野葱、精盐、几滴醋搅打均匀
步骤3
炒勺置旺火上,加花生油烧至六成热,倒入蛋液翻炒至熟,装入平盘即可