一、红烧洋葱黄鳝煲的做法大全家常？
主料：鳝鱼500克
辅料：柿子椒1/2个 红椒1/2个 洋葱半个 干辣椒3个 蒜2粒 姜1小块 葱适量 柱侯酱2汤匙 海鲜酱1汤匙 白糖2汤匙 老抽1汤匙 料酒适量 香油少许
步骤：
1、蒜头去皮拍扁，洋葱切丝，葱切段，姜去皮切片
2、黄鳝解冻切段，用开水烫一下去血水
3、青红椒切块，起油锅爆熟，加适量盐调味，盛起备用
4、起油锅爆香干红辣椒、姜、葱、蒜和洋葱，加入调料中的两种酱料炒香，倒入黄鳝段，续入老抽和糖略炒，倒入砂锅，放入微波炉用高火热8分钟
5、取出砂锅，听到砂锅内啫啫（滋滋）作响，沿着锅盖淋一圈绍酒，稍等片刻，揭开锅盖，加入青红椒拌均匀，滴入香油即可
二、青椒洋葱炒牛肉的做法大全家常？
主料：
牛里脊适量
辅料：
青椒适量
洋葱适量
调料：
盐适量
油适量
料酒适量
蚝油适量
酱油适量
淀粉适量
豆瓣酱适量
五香粉适量
姜粉适量
做法：
1. 青椒和洋葱备用。
2. 牛里脊切薄片，大一点哦。
3. 放入酱油，油，盐，五香粉，姜粉，蚝油抓匀锁住水分。
4. 放入淀粉拌均匀。
5. 腌制二十钟左右。
6. 青椒和洋葱切丝。
7. 锅入油烧热倒入腌制好的牛肉炒两分钟，变色即可盛出。
8. 锅中另入油烧热倒入洋葱和青椒翻炒。
9. 加入豆瓣酱炒均匀。
10. 放入牛肉翻炒一下。
11. 可加点酱油调味即可
三、青椒炒饼丝的家常做法大全？
1，准备饼丝，青椒，鸡蛋，葱沫，姜沫，油，盐，酱油，水。
2，锅中油热，放鸡蛋液摊鸡蛋块儿。
3，锅中油热，放葱沫，姜沫爆香，放青椒，鸡蛋块儿翻炒几下。
4，放入冰丝翻炒，加点水，再放入盐，酱油调味出锅即可。
四、洋葱黄鳝煲的做法大全？
主料 2种
黄鳝
500g
洋葱
1个
辅料 1种
生姜适量
调料 4种
油适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
烹饪步骤 7步
步骤1
切好洋葱，生姜
步骤2
黄鳝剪成小段
步骤3
油锅烧热先下生姜
步骤4
再下黄鳝大火爆炒，倒料酒，盖上盖
步骤5
5分钟后再下洋葱翻炒
步骤6
炒至洋葱变软出香味，加适量盐和鸡精即可
步骤7
装盘
小贴士
没什么技巧，就是咸淡把握好就成了
五、红烧黄鳝丝洋葱的做法？
用料：黄鳝500克，洋葱1个，盐1勺，姜3片，酱油1勺，青椒1个，糖适量，料酒适量，干花椒10粒，干辣椒3个，郫县豆瓣少量。
做法：
1，黄鳝从背破开取出鱼骨，斜切成片，再切丝。
2，洋葱葱片，青椒斜切成菱角，生姜切丝，干辣椒3个切段，干花椒10粒。
3，锅里放水烧开，加入料酒、盐，下鳝丝淖水。
4，淖水后捞出备用。
5，锅中放油，7成热将洋葱辣椒过油备用，然后下干花椒、姜末、干辣椒、郫县豆瓣炒香。
6，然后下鳝鱼丝略开大火炒10秒喷入料酒，再将过油的洋葱青椒下锅翻匀。
7，最后加生抽、鸡味精、少许白糖即可出锅装盘。
六、洋葱烧黄鳝家常做法？
主料:
洋葱2个
黄鳝600克
辅料:
食盐1.5茶匙
鸡精1/4茶匙
姜5克
蒜5克
白糖1.5茶匙
黄酒1.5汤匙
胡椒粉1/4茶匙
芝麻油少许
植物油3汤匙
甜面酱1汤匙
制作方法:
步骤1
黄鳝请卖家整理干净，回家洗净，切段，用开水烫过，待用。
步骤2
锅里油热，下姜蒜爆香。
步骤3
放下黄鳝煸炒。
步骤4
加盐、白糖、黄酒、甜面酱和一点水，中火烧开，小火焖煮15分钟。
步骤5
盛出。
步骤6
另取锅，油热，放下洋葱煸炒。
步骤7
待洋葱有些转色，放下黄鳝，加盐、白糖、黄酒、胡椒粉，煮5分钟。
步骤8
加鸡精，芝麻油，煸匀即可。
七、黄鳝丝家常做法？
做法：步骤1
食材：鳝鱼300克、红椒1个、花椒1克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根、食用油10克、料酒3克、生抽3克、蚝油2克、醋1克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
鳝鱼切丝。
步骤3
红椒切丝。
步骤4
姜切丝。
步骤5
大蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入姜丝、花椒爆香，倒入鳝鱼丝翻炒变色，烹入料酒炒匀，加入红椒丝炒至断生。
步骤8
放入生抽、蚝油、醋、盐、鸡精炒匀，再放入蒜末、葱花翻炒片刻即可。
八、洋葱炒青椒的家常做法？
1、首先，将食材都准备好。需要一个洋葱，三个青椒，将洋葱去皮洗净后切成均匀的小块，洋葱有点呛眼睛，所以切的时候要小心一点。将青椒去籽洗净后也切成均匀的小块。
2、然后取适量的蒜和葱花，蒜切丁，葱切小段备用。
3、将适量的花生油放入锅中加热，放入蒜丁和葱花炝锅。
4、将洋葱块放入锅中大火翻炒，炒至洋葱表面变软。如图。
5、将青椒放入锅中和洋葱一起翻炒半分钟，加入适量的食盐和鸡精，然后翻炒均匀。
6、再炒一分钟左右即可起锅了，真的特别美味、特别香，还很漂亮呢。
九、青椒炒洋葱的家常做法？
1、首先，将食材都准备好。需要一个洋葱，三个青椒，将洋葱去皮洗净后切成均匀的小块，洋葱有点呛眼睛，所以切的时候要小心一点。将青椒去籽洗净后也切成均匀的小块。
2、然后取适量的蒜和葱花，蒜切丁，葱切小段备用。
3、将适量的花生油放入锅中加热，放入蒜丁和葱花炝锅。
4、将洋葱块放入锅中大火翻炒，炒至洋葱表面变软。
5、将青椒放入锅中和洋葱一起翻炒半分钟，加入适量的食盐和鸡精，然后翻炒均匀。
6、再炒一分钟左右即可起锅了，真的特别美味、特别香，还很漂亮呢。
十、洋葱炒黄鳝的家常做法大全怎么做好？
洋葱炒黄鳝的做法
1.黄鳝去肠切段。
2.锅内倒油，倒入黄鳝翻炒，加入酱油上色。
3.蒜头剥好。
4.加入水和蒜头炖煮。
5.洋葱切丝。
6.十五分钟后，待蒜头煮烂后倒入洋葱翻炒，加入调料即可出锅。