一、干锅洋葱做法？
主料娃娃菜两颗。辅料五花肉50克，干香菇三朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许.食盐4克，生抽一大勺，葱5克，姜5克，蒜5克。
做法：娃娃菜竖切分为6份.开水烫软捞出。
锅中加入少许油，把五花肉薄片炒香之后，依次加入蒜姜葱，辣椒，香菇丁，略炒片刻。
加入调料娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒入葱段即可。
二、狗肉洋葱干锅做法？
原料
熟狗肉 500克
- 调料 -
香菜 50克、干红椒 30只、萝卜 100克、花椒 10克、芹菜 50克、蒜苗 50克、芝麻油 15克、桂皮 10克、料酒 50克、洋葱 50克、盐 5克
- 干锅狗肉做法 -
1首先将制作这道菜的主食材熟狗肉，以及香菜、干红椒、萝卜、花椒、蒜苗、芹菜、洋葱等所有辅料准备好。
2将买回来的熟狗肉切成片，把干红椒洗干净，姜、蒜、洋葱、萝卜、芹菜和蒜苗等都切片备用。
3在锅中倒入油，油烧热至八分的时候，加入猪油，葱姜蒜、红干椒等材料，再加入桂皮等调料，翻炒几下后加入切好片的狗肉，倒入老抽和料酒，加糖，继续翻炒，最后加入洋葱。
4在锅底铺好蒜苗、萝卜、芹菜等蔬菜，再将炒锅内炒好的狗肉放进砂锅内，接着加水，水位大概到砂锅的三分之一处，盖上锅盖转小火。
5就这样，经过烧制，干锅狗肉就正式制作完毕了
三、洋葱干锅鸡正宗做法？
原料
鸡肉100克、白洋葱1/2个、紫洋葱1/2个、青豆20克、红葱头蒜瓣各2个。
调料：
口急汁5克、生抽3克、现磨黑胡椒粉少许、白胡椒粉少许、盐1克、料酒3克、油3克。
制作步骤
1、准备好原料，鸡肉斩件，加入白胡椒粉、盐、料酒腌制5分钟。
2、蒜瓣拍碎，红葱切细丁备用。
3、白、紫洋葱分别切大片。
4、取一个小碗，倒入口急汁、生抽调成酱汁。
5、青豆焯水备用，焯水
6、取一个铁锅，烧热，倒入油，下蒜和红葱煸香，倒入鸡肉，用小火慢慢煎出油，表皮焦香。就可以把洋葱放到锅里了。
7、倒入调好的酱汁，再加一小碗水，加盖焖5分钟。
8、揭开锅盖，看到汁水正在收汁，撒些现磨黑椒粉提香。
9、最后倒入焯好的青豆，用勺子翻匀即可。
四、洋葱干锅肉片的做法？
洋葱洗净去掉外面的一层皮，肉块切片准备好。将洋葱切成细丝，切的时候要注意，因为洋葱含有一种物质，所以会有点辣眼睛。有条件的朋友可以做好防护措施。切好后放在碟子里备着。
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接下来准备好煮菜。把炒锅烧干放点油将肥肉放进去翻炒，待肥肉的油去除后再放入瘦肉一起翻炒，七分熟后将洋葱放进去，如果喜欢吃辣椒的朋友也可以事先放点辣椒，当然不要忘记了姜蒜哦！
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翻炒的时候不用盖住锅盖了，加盐跟蚝油，也可以用酱油代替，主要是为了上色，如果炒干了还没熟加点水均匀一下，最后可以放点葱花和鸡精调味即可。美味的洋葱炒肉片就做好啦！可以拿出来跟朋友一起分享了哦，家常菜永远吃不烦！
五、腊肉洋葱干锅的做法？
取一块儿腊肉，用水洗净放入锅中加水煮30分钟，然后捞出再用刀刮掉上面的脏东西洗净备用，准备一大颗紫皮洋葱剥好洗净，把洋葱切成方形或者丝状，根据自己的喜好切，把腊肉切成薄片，再准备好葱片，姜片，蒜片，过热后倒入凉油放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油放入准备好的葱姜蒜片放点花椒干，辣椒段炒香加入腊肉炒至肉变成透明状，加入洋葱翻拌均匀，盛到干锅中，炉子下面点上酒精就可以上桌了
六、干锅洋葱牛肉家常做法？
用料 牛肉 买了15元 洋葱 半个 西兰花 半个 莲藕 一小节 胡萝卜 半个 以下腌制牛肉用的配料 生粉 2勺 油 2勺 生抽 1勺 姜丝 适量 以下炒菜用的配料 蒜末 适量 辣椒 适量 豆瓣酱 1勺 葱段 适量 芫荽 适量 盐 适量 味精 适量 牛肉干锅的做法
牛肉加入一勺生抽，两勺生粉，一勺油，适量姜丝，腌制半小时。
莲藕切片，胡萝卜切片，先开水煮五分钟。加入切好的西兰花五分钟。倒掉热水，用冷水冲凉待用。
重点：热锅凉油，同时放入牛肉，炒六七分熟就立马出锅装盘，放一旁待用。然后锅洗干净。
热油锅，放入姜葱蒜、辣椒和1勺豆瓣酱煸香，放入洋葱炒半熟，再放入其他蔬菜炒熟。
然后加入牛肉翻炒几下，加一点味精，一点盐，再翻炒均匀即可，起锅前加入芫荽。（分两次炒牛肉，这样出来的牛肉真的很嫩！）
七、干锅鸡胗洋葱做法？
干锅鸡胗的用料
鸡胗 1斤
芹菜 三根
小米辣 3个
杭椒 6个
葱姜蒜 切点爆锅
洋葱 半个
泡椒 5个
豆瓣酱 2小勺
生抽 老抽 蚝油 各一勺
鸡精 十三香 胡椒粉 各半小勺
盐 适量（加了豆瓣酱很咸的）
干锅鸡胗的做法步骤
步骤 1
把鸡胗切好放点盐和生抽葱花腌一下，过油备用……
步骤 2
准备好配菜，洋葱放在干锅下垫底
步骤 3
锅里倒油，放葱姜蒜小米辣泡椒炒香，加豆瓣酱翻炒出香味
步骤 4
加鸡胗 调料翻炒均匀，倒在干锅上，把酒精炉点着，干锅坐在上面咕噜一会让洋葱变软入味就可以吃了。味道真的不错！
八、牛脚干锅的做法大全集？
主料：石螺或田螺（500g）、牛杂（250g） 辅料：大豆芽、柳州酸笋丝、酸芋苗、酸子姜、泡椒蓉、葱段、姜片、干椒、蒜子、陈皮、沙姜、八角各适量。 调料：盐、白砂糖、米醋、蚝油、鸡粉、麻油、胡椒粉、二汤各适量。 料头：姜蓉、蒜蓉。制作方法：
1、将柳州笋丝焙干，待用。
2、将石螺下少量盐焙干水，用旺火烧热，加入适量油，下辅料爆炒后，放入石螺及少许二汤，焖5分钟起锅待用。
3、用旺火烧热，加入适量油，下料头及柳州酸笋丝、酸芋苗、酸子姜、泡椒蓉、番茄蓉爆炒香，下二汤，落调料调味后煮至沸腾起锅，酸汤完成。
4、将大豆芽灼水后，起锅置入木桶容器内垫底。
5、下二汤，待烧滚后，放入焖置好的石螺，煮约3分钟后，下牛杂煮约2分钟起锅，在成品面上淋上红油、麻油、胡椒粉即可。小贴士： 汤底酸甜醒胃，螺肉鲜美、口感脆爽。螺吃完后汤汁可用来捞汤，螺狮粉、红薯粉爽滑，洋芋粉透明有嚼劲，任君选择。吸食螺肉有妙招，先用筷子压螺片，再用力吸出螺肉即可。
九、土豆炒洋葱的做法干锅？
用料
土豆 1个
洋葱 1/2个
酱油 2勺
盐 一丢丢
葱蒜 适量
黑胡椒粉 适量
土豆炒洋葱的做法步骤
步骤 1
葱蒜切片，洋葱土豆切条备用
步骤 2