洋葱炒牛心(洋葱炒牛心菜)

一、牛肠炒洋葱的做法？

把牛肠切断，洗一下，在放油锅炒，再把切好洋葱一起炒，放葱姜蒜

二、牛干巴炒洋葱怎么烧？

1. 洋葱、青椒、红椒切块

2. 高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用

3. 煮锅坐水，水开后放入肥牛，用筷子拨散，关火，搅动至肥牛基本变色捞出

4. 炒锅坐油，小火油五成热时放入洋葱，炒出香味后加青红椒块同炒

5. 洋葱半透明时放入肥牛，翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可

三、洋葱烧牛心的家常做法？

原材料：牛心400克

配料：青红椒3个，小米椒6个，生姜10克，洋葱半颗，泡椒10克，胡椒粉1克，料酒20ML，淀粉2克，红油10ML，精盐5克，原味鲜1克，食用油30ML

做法：

1：牛心一份。（精灵用的是已经切好的牛心）

2：各式配料。

3：牛心，在流动的水下冲洗干净血水，用手挤干水分后放盘中，加入胡椒粉，料酒，淀粉和少量生姜末，拌匀后腌10分钟。

4：生姜小米椒泡椒切碎末；青红椒切圈，洋葱切小块。

5：炒锅中倒入食用油，下生姜小米椒泡椒，煸出香味。

6：下腌好的牛心，快速翻炒。

7：炒约2分钟左右，牛心变色时下洋葱，青红椒圈。

8：接着不停的翻炒，洋葱断生时加入精盐。

9：炒匀后淋入红油。

10：出锅前撒入原味鲜，炒匀关火即可。

四、洋葱木耳牛心菜的做法？

1、把洋葱洗净切片。

2、水发木耳把大块的撕成小块。

3、青椒切丝，姜切丝，干辣椒切段。

、热锅加油，放干辣椒、花椒，油热后放姜丝炒香。5、放洋葱翻炒。

6、放木耳翻炒。7、放辣椒翻炒。

8、放生抽、盐翻纱洋葱变软即关火，沿锅边放醋抄匀。9、装盘上桌。

五、怎么炒牛心管？

原料：牛心管500克，青红椒段50克， 调料：色拉油20克，姜、蒜片各10克，味精、香油各5克，干辣椒20克，花椒10克，料酒、孜然粉各5克。

六、牛心怎么炒嫩？

1.牛心切片焯水，出水后用凉水冲干净

2.辣椒，洋葱，蒜切片

3.热锅凉油翻炒，要比平时炒菜的油多

4.翻炒均匀后加干辣椒，花椒翻炒出香味后加料酒，酱油翻炒

5.加洋葱，辣子，蒜炒均匀，加盐适量，快出锅前加一小撮白糖，

6.加少许耗油或味极鲜出锅

七、潮汕炒牛心做法？

1、牛心洗净切片，加少许盐和生粉抓匀。

2、洋葱、辣椒洗净切丝。

3、锅里放稍多量油，油热后大火爆炒牛心。牛心炒熟后倒入洋葱、辣椒继续大火爆炒。

4、洋葱、辣椒炒熟后加入少许盐和孜然，关火盛出。

八、干炒牛心菜？

原料

more

牛心菜 (半颗)

蒜 2粒

花椒 1克

干辣椒 2根

油 10克

盐 2克

白砂糖 2克

香醋 1茶匙

生抽 1汤匙

香油 2滴

1/牛心菜撕成大片，在盐水里浸泡20分钟，然后在流水下冲洗干净，沥干水份。

2/蒜瓣剥皮压扁，剁成蒜末，准备好花椒和干辣椒，干辣椒的用量可以根据个人的嗜辣程度来酌情增减。

3/用白砂糖，香醋，生抽和香油调成碗汁备用。

4/热锅倒油，油量可以多些，因为牛心菜会比较吃油。放入花椒炸出香味后，弃之不用，留下底油。

5/爆香蒜末和辣椒，随即下入牛心菜翻炒片刻。

6/调入食盐和碗汁，翻炒均匀后便可出锅装盘。

7.美味又好吃的干炒牛心菜完成开吃了。

九、洋葱炒鸭心怎么做？

用料 鸭心 200g 洋葱（也可以用青椒） 100g 料酒，盐，糖，酱油 适量 大豆（没有也可） 适量 洋葱炒鸭心的做法 将鸭心洗净后拿料酒、糖、酱油、腌制几分钟，咸淡口味根据自己，也可不放糖油锅7成热放大豆爆一下，没有大豆也可以不放，直接炒鸭心大豆爆炒一下就倒鸭心下去，腌制的汤不要，大火爆炒放入少量水继续翻炒，盖上盖中火闷5分钟最后倒入洋葱，翻炒至出香味，即可放入蔬之鲜后出锅！完成

十、洋葱炒护心肉的做法？

圆葱炒护心肉原料：洋葱，护心肉，青椒（或者一切您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之类都行）

配料：蒜末，干辣椒，大蒜，甜面酱，料酒，胡椒，酱油做法：

（1）护心肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末；

（2）热锅一会，倒油，下腌好的护心肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！）；

（3）待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；

（4）观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。小贴士：放肉前加盐。