一、冬瓜馅和洋葱馅哪个好吃?
洋葱馅要好吃一些的,冬瓜最适合煲汤喝了
二、毛芋和香芋哪个好吃?
毛芋好吃。其貌不扬,几近粗鄙,甚至还可说不乏丑陋了;外裹一层厚薄不一的皮,长着棕毛。混杂在泥土里,常常分辨不清哪是毛芋哪是泥块或枯叶。收获时不小心挖破是常有的。而其质却洁白玉润,另有俗称便是“芋艿”;其味更是糯软滑香。或煨或煮或烹,既是佐餐佳肴,也可作充饥果腹的主食,还常作点心零食招待客人;味道百出,而不改其宗。君子性情十足。
三、香芋和芋仔哪个好吃?
看个人的喜好和口味。每个人的喜好和口味不一样,喜欢的东西也不一样。香芋吃起来比较有嚼劲,有点粉粉的,芋仔比较软糯。都是特别好吃有营养的。
香芋长得像土豆,可它的口感其实是和板栗差不多的,也非常好吃。芋仔的口感就是比较软糯了。都很好吃,建议大家两样都尝尝!
四、香芋馅做法?
步骤1
准备香芋
步骤2
将香芋去皮后洗净,放锅内蒸
步骤3
蒸至香芋变软,用筷子能扎进洞即可
步骤4
然后把蒸熟的香芋取出,趁热把它压成泥
步骤5
压成泥后可以直接过筛,也可以用料理机打成泥
步骤6
过筛后的香芋泥很细腻
步骤7
将香芋泥倒入不粘锅内,加入细太糖
步骤8
炒至细太糖完全溶化
步骤9
再加入植物油,再次把香芋泥炒至完全吸收植物油
步骤10
最后把炒好的香芋馅盛出放凉,再放冰箱保存
五、怎样做香芋才好吃?
用料:带皮五花肉500克,芋头400克,八角2粒
,姜3片,老抽15ml,蜂蜜10ml,蚝油5ml,鸡粉2克
做法
1、五花肉洗干净,放入开水的锅内煮至6成熟时捞出,用厨房纸擦去肉皮上的水分,趁熟用叉子在皮上扎小孔,再均匀地抹上老抽和蜂蜜,腌制1小时至表皮上色
2、用厨房纸擦去肉皮上多余的水分,肉皮朝下,放入冷油锅中,(一定要盖上锅盖,否则你会后悔莫及)小火炸至肉皮金黄色,取起放在盘里放入之前煮五花肉的肉汤中泡大约2小时至皮面蓬松,切约0.4厘米的长方形片
3、 干净锅上烧热放油,下姜爆香,加入肉片,八角,糖翻炒均匀后,淋入肉汤焖煮至入味,大约15分钟,放盐,鸡粉和蚝油收汁
4、 在煮肉的同时,将芋头削皮,切成和猪肉大小一般的薄片
5、肉焖煮好后,按照一片肉一片芋头间夹起来,肉皮向下整齐排在碗内,倒入做法2中的少许肉汤,放入蒸锅大火蒸45-60分钟,至肉软烂,将整碗扣肉小心倒扣在盘子中即可
六、香芋怎样做才好吃?
用料:带皮五花肉500克,芋头400克,八角2粒
,姜3片,老抽15ml,蜂蜜10ml,蚝油5ml,鸡粉2克
做法
1、五花肉洗干净,放入开水的锅内煮至6成熟时捞出,用厨房纸擦去肉皮上的水分,趁熟用叉子在皮上扎小孔,再均匀地抹上老抽和蜂蜜,腌制1小时至表皮上色
2、用厨房纸擦去肉皮上多余的水分,肉皮朝下,放入冷油锅中,(一定要盖上锅盖,否则你会后悔莫及)小火炸至肉皮金黄色,取起放在盘里放入之前煮五花肉的肉汤中泡大约2小时至皮面蓬松,切约0.4厘米的长方形片
3、 干净锅上烧热放油,下姜爆香,加入肉片,八角,糖翻炒均匀后,淋入肉汤焖煮至入味,大约15分钟,放盐,鸡粉和蚝油收汁
4、 在煮肉的同时,将芋头削皮,切成和猪肉大小一般的薄片
5、肉焖煮好后,按照一片肉一片芋头间夹起来,肉皮向下整齐排在碗内,倒入做法2中的少许肉汤,放入蒸锅大火蒸45-60分钟,至肉软烂,将整碗扣肉小心倒扣在盘子中即可
七、洋葱土豆素馅饺子怎样做馅好吃?
做洋葱土豆素馅饺子,首先要把切成小丁的土豆,在开水中焯一下做馅时才会好吃,捞出后控干水分,放入盆中,放入一小勺十三香,三小勺生抽、两小勺盐、一小勺鸡精、一小勺蚝油搅拌入味,这期间把洋葱切碎末,倒入馅中,倒入事先烧好的油,浇在洋葱上锁住水分和养分,之后淋上香油充分搅拌,馅料会特别鲜香。
八、香芋包子馅怎么调最好吃?
用料
姜(磨碎) 1大匙
木薯粉 150克
植物油 1大匙
洋葱 1个
猪肉(切碎) 300克
玉米淀粉 1茶匙
盐 1大匙(放芋头)
蠔油 1大匙
沙葛 半个(150克)
芋头 1350克
葱 2根
虾米(切碎) 100克
酱油(2匙放芋头,1匙放肉) 3茶匙
粘米粉 150克
腊肠 2条
做法步骤
步骤 1
1个大芋头(约1350克)刨丝。放入1大匙姜,1大匙盐和2茶匙酱油,1大匙植物油搅拌均匀,再放入150克木薯粉和150克粘米粉搅拌均匀备用。
步骤 2
猪肉切碎放入玉米淀粉搅拌均匀,锅里放油爆香虾米,洋葱,再放腊肠炒,接着放肉碎炒到变色放入蠔油,酱油翻炒均匀,再加入沙葛炒几下即可,倒出放凉备用。
步骤 3
带手套拿适量的芋头丝在手上压平,放入馅包好。
步骤 4
水开后放入,蒸15-20分钟。(包的大小来决定蒸的时间。
步骤 5
蒸好就可以拿出来。
九、香芋冬瓜好吃吗?
香芋南瓜就好好食,入口绵香,有芋头的香味。
十、香芋仔好吃吗?
好吃,面饼里面满满的香芋泥,一口咬下去非常满足