一、猪肝炒洋葱做法大全？
食材：猪肝150克，洋葱1个，盐适量，味精少许，黄酒1勺，胡椒粉3克，姜8克，蒜末8克。
1. 猪肝洗净挤干份片加入适量的盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制10分钟备用.洋葱切丝备用.
2. 锅内放入底油开大火,倒入洋葱翻炒至七分熟装盘备用.
3. 锅内放入底油开大火,加入生姜片及蒜末炒香.
4. 倒入腌制好的猪肝快速翻炒到猪肝刚熟,加入葱断拌匀即可.
二、洋葱炒猪肝的家常做法？
【洋葱炒猪肝】的正宗做法
1.首先我们准备一下食材，猪肝一块在清水中洗净后捞出，切成均匀薄片放入盆中，加入食盐1克，白糖少许，胡椒粉1克，老抽3克调色，料酒5克去腥味，再抓入少许淀粉，淀粉能锁住猪肝中的水分口感更嫩，抓拌均匀腌制10分钟，让猪肝吸收料汁入味。
2.洋葱一个切成均匀小块，掰开后放入盆中，青红椒各一片斜刀切成片和洋葱放在一起，用来搭配颜色。大蒜2粒切成片，生姜一块也切成片备用。
3.接着准备碗料，盆中加入味精1克，白糖少许，食盐1克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，生抽10克，老抽2克调色，再加入少许水淀粉。
4.食材准备好以后，我们开始烹饪，热锅滑油，锅内冒青烟时倒出热油加入凉油，把腌好的猪肝倒入锅中，开大火快速把猪肝滑散，猪肝变硬泛白后倒出控油，整个过程不超过20秒，猪肝炒制的时间不能过长容易炒老。
5.锅内再烧油，油烧热后倒入姜蒜和干辣椒爆出香辣味，倒入准备好的洋葱、青红椒、翻炒至断生，把猪肝倒入锅中，加入准备好的碗料，开大火快速颠锅翻炒，让食材吸收料汁，再淋入少许明油，翻匀后即可出锅装盘。
三、木耳炒猪肝的家常做法？
1/17 取新鲜猪肝一块，500克左右，清水洗净后备用。
2/17 将猪肝切成薄厚均匀大小适中的片，放入碗中。
3/17 猪肝上放入3勺干淀粉，用手中分抓匀后腌制半小时左右。
4/17 红、黄彩椒切块备用。
5/17 小米椒3根洗净后切成小段备用。
6/17 黄瓜切斜片备用。
7/17 葱切段姜切片，蒜拍碎，取少许榨菜丝，备用。
8/17 取泡发好的黑木耳15朵左右，备用。
9/17 炒锅中倒入稍微多一些色拉油，油温5-6成热时放入浆好的猪肝滑炒。
10/17 猪肝滑炒至均匀变色后盛出。
11/17 炒锅中留少许底油，放入葱段姜片爆香。
12/17 依次放入黑木耳和红黄彩椒翻炒均匀。
13/17 倒入滑炒好的猪肝，放入适当酱油、料酒和盐，翻炒片刻。
14/17 放入蒜末、榨菜丝和黄瓜片，翻炒均匀。
15/17 快速翻炒数下后关火。
16/17 盛盘，撒入切好的小米椒段，完工
四、洋葱炒木耳的家常做法？
食材明细
主料
泡发木耳一碗
洋葱一个
辅料
豆油一勺
精盐一勺
花椒粉少许
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
洋葱炒木耳的做法步骤
1
原料:泡发木耳。洋葱。
调料:豆油、精盐，花椒粉。
2
把木耳洗干净控水。把一个洋葱去皮、切丝。
3
炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝。再撒点花椒粉。
五、木耳炒洋葱的家常做法？
步骤/方式1
干木耳温水泡发，洗净
步骤/方式2
把木耳放入开水锅里淖2分钟，捞出控水备用
步骤/方式3
洋葱切块，青辣椒掰成小块
步骤/方式4
火上坐锅，锅热放油，油热，放入木耳，洋葱，辣椒块翻炒
步骤/方式5
放少许酱油，醋，盐翻炒，放适量耗油，翻炒均匀
步骤/方式6
盛出装盘
六、家常炒猪肝做法大全？
准备材料：猪肝500克，生姜一块，大蒜5瓣，辣椒4个，洋葱一个，食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量。
做法：
1，把猪肝洗干净，沥干水分后切成薄薄的一片，越薄越好。
2，放入生抽，盐，料酒和淀粉腌制20分钟。这一步很关键。炒猪肝时千万不要下锅焯水，多加这一步，这一步就是把猪肝腌制20分钟。
3，起锅热油，油温升至5成热放入辣椒，生姜，蒜头和洋葱炒香，加入少许盐，变软即可盛出备用。
4，锅内留底油，油温升至8成热时倒入猪肝快速爆炒，马上倒入辣椒、姜蒜和洋葱翻炒。翻炒50秒马上出锅盛盘。鲜嫩美味的爆炒猪肝就做好。加了辣椒的猪肝香辣下饭，下饭的同时也是一道美味的下酒菜。
七、温州木耳炒猪肝家常做法？
主料
猪肝300克
泡发黑木耳200克
洋葱100克
辅料
油20克
盐6克
生抽15克
淀粉适量
料酒15克
辣椒1个
蒜适量
做法步骤
1.把洋葱切块，黑木耳泡发洗净。
2. 把猪肝浸泡洗净，先切条再切片。
3. 把切好的猪肝放入盘中，加少许盐、料酒腌渍5分钟。
4. 加适量淀粉轻轻抓匀上浆。
5. 兑一个碗汁：碗中加蒜粒、辣椒碎、料酒。
6.再加盐、生抽、水、淀粉，搅拌均匀，备用。
7. 锅烧开水，放入浆好的猪肝，快速汆烫，变色即可捞出，沥干水分备用。
8. 热油，放入洋葱、黑木耳，旺火翻炒均匀。
9. 放入备用的猪肝。
10.翻炒炒匀。
11. 倒入碗汁。
12. 快速翻勺，炒匀即可关火。
八、黄瓜木耳洋葱的家常做法大全？
主料 3种
洋葱
一个
黄瓜
1根
木耳
适量
辅料 2种
盐适量
酱油适量
调料 2种
油适量
味精少许
烹饪步骤 9步
步骤1
准备水发木耳适量
步骤2
洋葱切成丝备用
步骤3
黄瓜切成片备用
步骤4
锅中放入油，并加入大料爆香
步骤5
将洋葱放入锅中翻炒
步骤6
片刻后，加入黄瓜片继续翻炒
步骤7
放入泡发的木耳
步骤8
加入适量的盐、酱油继续翻炒
步骤9
待洋葱断生后，关火，出锅前放入少量味精即可
小贴士
切洋葱时，可先把洋葱泡入水中，可以减少洋葱的对眼睛的刺激
九、辣椒洋葱炒猪肝的家常做法？
烹饪步骤
步骤1
猪肝用水冲净血水，泡20分钟切片，再洗净血水，用淀粉，酱油，盐，鸡精腌制15分钟。步骤2
青椒，红椒，洋洗净葱切块备用。葱姜蒜切片。步骤3
水煮开放入腌制过的猪肝。用筷子快速打散，煮至五成熟捞出备用。步骤4
热锅热油放入葱姜蒜爆出香味再放入猪肝翻炒。步骤5
接着再放入辣椒跟洋葱翻炒2分钟，放入酱油，盐。步骤6
放小碗水盖上锅盖闷煮3-5分十、洋葱木耳炒腊肉的家常做法？
腊肉炒洋葱黑木耳
用料
腊肉
洋葱
黑木耳
生抽
油
腊肉炒洋葱黑木耳的做法
腊肉切 片，洋葱切 片，黑木耳洗净去根撕小朵
锅内油热后小火煎至腊肉变色（我这次火有点过了，大家引以为戒啊）
倒入洋葱木耳，一同翻炒，放入适量的生抽就好
因为腊肉本来就很咸，放了生抽就不要放盐啦！