一、孜然锅巴脆骨做法？
先将脆骨猪肉解冻和洗净
将姜切片
将脆骨切块
倒一锅水，煮沸，将姜片，脆骨和少许料酒放入沸水中焯一下
脆骨焯完后，将水沥掉，并且将姜片检出
将花椒粉，盐，味精，孜然粉，料酒，五香粉，脆骨放入大碗中搅拌，并且腌制1个小时
腌制过程中，准备好花椒粒，干辣椒段
大火热锅烧油，油热后转至中火
先将花椒粒和干辣椒段倒入，然后迅速倒入腌好的脆骨，翻炒，翻炒的时间由自己决定，如果想吃干一点就翻炒时间长一点
二、孜然脆骨用的是什么脆骨？
孜然猪脆骨是一道美食，主要材料有猪脆骨
三、孜然鸡脆骨的做法步骤图，孜然鸡脆骨怎么做？
步骤
孜然鸡脆骨的做法步骤11.准备好鸡脆骨、炸好的花生米、青红尖椒
孜然鸡脆骨的做法步骤22.青红椒切碎
孜然鸡脆骨的做法步骤33.鸡脆骨加料酒、盐、孜然粉、淀粉
孜然鸡脆骨的做法步骤44.拌匀腌制一刻钟
孜然鸡脆骨的做法步骤55.锅内放油
孜然鸡脆骨的做法步骤66.油烧至七成热下鸡脆骨
孜然鸡脆骨的做法步骤77.炸至表面金黄捞出
孜然鸡脆骨的做法步骤88.锅内留少许油放花生米
孜然鸡脆骨的做法步骤99.放炸好的鸡脆骨和青红尖椒撒少许孜然粉少许白糖炒匀关火
孜然鸡脆骨的做法步骤1010.盛入盘中即可
四、简单孜然烧脆骨做法？
用料
脆骨500g，大蒜几瓣，洋葱半个，花椒粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，五香粉适量，辣椒粉适量，盐适量，鸡精适量，香葱几根，熟白芝麻适量
做法
1.脆骨买回来自然解冻，切成小块。
2.放入碗里加辣椒粉，五香粉，胡椒粉，盐，白糖抓匀。
3.抓匀腌制至少1-2小时。
4.洋葱切条，大蒜剁碎。
5.锅中倒油烧热，下腌制好的脆骨大火翻炒。
6.翻炒至表面略金黄。
7.加入洋葱和蒜末，继续大火翻炒片刻，至洋葱变软。
8.加入适量鸡精，撒孜然粉和花椒粉翻炒均匀即可关火。
9.撒熟白芝麻和葱花拌均匀即可！
五、孜然羊脆骨正宗做法？
用料
羊脆骨500克、孜然适量、干红辣椒适量、麻椒适量、葱姜蒜少许、盐、鸡精少许、料酒、生抽适量、白胡椒粉适量、洋葱半个
做法
1、羊脆骨洗净加料酒、白胡椒粉、盐、姜丝抓匀淹制入味
2、 葱切末，蒜拍碎，洋葱切块备用
3、锅不放油放羊脆骨煸炒至金黄盛出
4、锅加少许底油烧热，下葱蒜爆香，依次放孜然、麻椒、辣椒和炒好的羊脆骨翻炒，最后加洋葱和鸡精，滴少许生抽出锅
5、一盘又香又辣的羊脆骨新鲜出炉
六、孜然脆骨的家常做法？
用料
脆骨500g，大蒜几瓣，洋葱半个，花椒粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，五香粉适量，辣椒粉适量，盐适量，鸡精适量，香葱几根，熟白芝麻适量
做法
1.脆骨买回来自然解冻，切成小块。
2.放入碗里加辣椒粉，五香粉，胡椒粉，盐，白糖抓匀。
3.抓匀腌制至少1-2小时。
4.洋葱切条，大蒜剁碎。
5.锅中倒油烧热，下腌制好的脆骨大火翻炒。
6.翻炒至表面略金黄。
7.加入洋葱和蒜末，继续大火翻炒片刻，至洋葱变软。
8.加入适量鸡精，撒孜然粉和花椒粉翻炒均匀即可关火。
9.撒熟白芝麻和葱花拌均匀即可！
七、孜然脆骨怎么做？
主料：
脆骨500克、红椒1个、洋葱半个、盐1小勺料酒1勺、孜然半小勺、香叶3片、胡椒粉适量
孜然香叶脆骨的做法
1.脆骨洗净切成条，加盐，料酒，孜然，胡椒粉腌制30分钟左右
2.洋葱，红椒洗净切小块备用
3.锅中放油，油温约五成热时，下入腌好的脆骨炸至金黄
4.起锅沥油
5.锅中留少量油，下入洋葱，红椒块、孜然、香叶炒至断生
6.倒入炸好的脆骨翻炒均匀，放入起锅
八、香辣孜然脆骨的做法，香辣孜然脆骨怎么做好吃？
材料:猪脆骨500g，青尖椒1个，红尖椒1/2个，小红辣椒2个，洋葱1/4个，葱1/2根，姜三片，蒜2瓣，豆豉1大勺，六月鲜豆瓣酱1大勺，海鲜酱油1大勺
做法
1.猪脆骨用清水洗净
2.锅中烧水，水开后放入脆骨
3.焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫
4.青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段
5.准备豆豉和六月鲜豆瓣酱
6.锅烧热，放少许橄榄油
7.待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香
8.放入猪脆骨翻炒
9.炒至变色，放海鲜酱油
10.翻炒3分钟，加入豆豉
11.放入青红椒和洋葱，继续炒2分钟
12.加入豆瓣酱，翻炒均匀即可
九、孜然洋葱羊肉做法？
食材2人份
羊腿250g
洋葱1个
料酒1大勺 生抽1大勺 油11勺 淀粉1勺 孜然粉3大勺 孜然粒1勺 花椒粉2大勺 辣椒粉2大勺 盐1勺 蒜1瓣 香葱适量 干辣椒若干 油2适量
洋葱孜然羊肉的做法
1.冻羊肉取出后，稍微放置到稍软，切片。不要整块直接泡水里化冻，太软不好切，有硬度才能切得薄
切好的羊肉片在水里浸泡若干小时，泡出血水。中途要换几次水
泡到已经没什么血水出来之后，挤干水分，倒入一勺料酒，一勺生抽，一大勺孜然粉，一勺油，一勺淀粉，用手抓匀并适当揉搓按摩，使调料被羊肉吸收。然后放一旁腌制20分钟
一个洋葱切小块
蒜切片，葱切段
锅中无水无油，放入一勺孜然粒小火焙香。有香味飘出后盛出备用。整个时间很短，千万不要等变色变糊
锅中放适量油，油热后放入切好的洋葱块大火翻炒
加入一勺盐翻炒，炒至洋葱稍变软后出锅备用。（洋葱没有羊肉吃盐，所以这里要先给洋葱入盐味）
然后热锅冷油（大火热锅后，放油，然后不等油烧热直接下菜，就是所谓的热锅冷油），放入葱、蒜、干辣椒和之前焙香的孜然粒，中火煸炒
煸出香味后放入腌制好的羊肉片，大火翻炒
加入两大勺孜然粉、两大勺花椒粉、两大勺辣椒粉，翻炒均匀
最后加入一勺盐，翻炒均匀。
十、孜然洋葱各种做法？
1、材料：鸡胗，洋葱，蒜苔，孜然粉，孜然粒，盐，葱，姜，生抽，料酒，蚝油。
2、先将鸡胗洗净，切片，洋葱切块，蒜苔切断儿。
3、炒锅中放油，七成热时放入葱、蒜末、姜爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出。
4、炒锅中放油烧热，下洋葱和蒜苔炒至变断生。
5、倒入鸡胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、盐。
6、在出锅时，加入孜然粉和孜然粒炒匀即可