一、鸡蛋怎么做才好吃又下饭？
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1. 食材；韭菜.鸡蛋。韭菜洗净切段待用。
2. 坐锅热油鸡炒散盛出待用。
3. 坐锅热油煸炒韭菜。
4. 鸡蛋倒入加盐鸡精快速翻炒即可装盘。
二、牛肉末怎么做好吃又嫩又下饭？
牛肉末和切细的芹菜炒好吃又嫩又下饭
三、什么菜下饭又好吃？
《酸辣口水鸡》好吃又下饭，做法如下
【主料】:鸡1只。
【辅料】:花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽。
【制作方法】:1、锅里放水，加姜块烧开，把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开，姜块可继续用。再把鸡放入煮10分钟，关火。鸡取出，用冰水泡上。
2、鸡凉后，取出切块装盘。
3、在小碗放入花椒粉、辣椒粉，用香油把花椒和干辣椒稍微炸一下，稍凉后一起倒进小碗。加入炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽，调匀后浇到鸡块上。
四、鱼块怎么做好吃又简单下饭菜？
先将鱼块清洗干净。准备姜末，葱末。
将鱼块放入盆中放入料酒和醋，酱油，味精和少许盐。
充分搅拌，让鱼块入味。
倒入少许淀粉，充分搅拌，让鱼块儿粘上一层糊。
这时热锅下油。油温六成热是，鱼块放入锅中炸制，鱼块儿炸熟捞出。
这是将炸熟的鱼，放入盘中，倒入少许生抽，醋。
鱼块儿上放入姜丝，葱丝。
鱼块儿放入笼屉中，清蒸十分钟取出。这样鱼块儿非常好吃，下饭。。
五、鲢鱼块怎么做好吃又简单下饭菜？
干锅鲢鱼
用料
鲢鱼 一条
土豆 一个小的
青椒 一个
红椒 一个
洋葱 一个
糖 适量
蚝油 适量
步骤 1、鱼用盐腌制半个小时以上
步骤 2、青椒红椒土豆洋葱切成片
步骤 3、腌制好的鱼我们用面粉裹粉。放入油锅里面炸。炸好。盛出。把青椒红椒土豆同时放入油锅炸。最多十五秒
步骤 4、我们单独起一个锅。锅中放一点油。煸香洋葱放入豆瓣酱。炒出色泽放入油炸过的青椒红椒土豆。加一点盐。酱油上色。倒入油炸过的鲢鱼。加一小口水。盖锅盖焖上一两分钟。然后加点糖蚝油。炒一些。爱吃辣椒的放辣椒。就可以出锅了
六、西芹炒虾仁怎么做好吃又下饭？
方法/步骤分步阅读
西芹洗净切小块，姜蒜切小片，红椒切小段，鲜虾剥壳去虾线，洗净备用。
加入少许盐，糖，生抽，淀粉腌制虾仁。
因是快炒菜，先预调一个碗汁（清水，盐，糖，蚝油，淀粉，食用油）
锅烧热，放少许油，下西芹与红椒翻炒。
稍微断生即盛出备用。
放油，虾仁入锅，并放姜蒜炒香
虾仁稍微变色后，把之前炒好的西芹与红椒回锅，并倒入碗汁。
大火快速炒匀，即可出锅。
注意事项
1.最后的勾芡有帮助菜色更鲜亮的作用，同时也让味道更好地附着在食材上，但记住不要加太多的淀粉，一点即可。
2.虾仁稍微上点浆，可起到润嫩的口感。
七、便宜又好吃的下饭菜？
榨菜
榨菜便宜又好吃，去超市买一两袋榨菜才二、三块钱，做上一锅香喷喷的米饭吃着又香又便宜，再加上一勺子辣椒酱那叫一个爽歪歪，这样一顿饭下来不到十块钱便宜吧
八、饭店什么菜好吃又下饭？
我觉得好多人都比较倾向于普通的菜，比如说：鱼香肉丝、宫保鸡丁、尖椒肉丝、松仁玉米、麻婆豆腐、过油肉、糖醋里脊、地三鲜、鱼香茄子等等
九、青椒怎么炒下饭又好吃？
青椒别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。常作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。
青椒和大部分蔬菜一样，热量极低，它的热量主要来自于少量的碳水化合物，蛋白质和脂肪少之又少。所以青椒的营养价值在于膳食纤维、维生素和辣椒素。以下介绍一下个人最喜欢的吃法。
青椒炒肉
【做法】
猪肉买前腿或者后腿都可以，带点肥肉最好。我图里的肉，就有点肥的。
猪肉切好，肥肉和瘦肉分开。肥肉切好不用管。瘦肉放一点料酒，一点老抽加点生抽，拌匀腌制好。
处理辣椒。先把辣椒的蒂切掉。
将辣椒滚刀切成块！就是一个辣椒滚着360度转圈切。
大蒜切片备用。
烧热锅，别放油！辣椒放进去，开中火，火大太辣椒容易糊。在锅里干锅煸炒辣椒块，让辣椒水分挥发，表皮起皱，起虎皮即可。另外，青椒干煸一会记得放点盐进去！这样辣椒才能入味！ 煸的差不多了，就把辣椒盛出锅。
锅里放油，一点油。肥肉放下来煸，煸出油。 肥肉都变得焦焦干干即可。
把腌制好的瘦肉倒进来大火翻炒。炒到瘦肉都变色了，放大蒜片进来。，还可以放了点豆豉。
辣椒倒进来，继续一起翻炒。
炒个四十秒到一分钟左右。倒点生抽进来。再炒个十几秒，就可以关火了。
完成，享用美味吧！
【注意事项】
这道菜是不要放水煮的，放了水辣椒容易变黄！辣椒炒肉的特色就是青椒有虎皮表面色泽翠绿泛油光！
煸炒辣椒的时候放了盐，腌制肉的时候放了老抽。所以后面可以不要放盐了，自己试试味道别咸了。
有了生抽就提鲜了，别放什么味精鸡精了。
十、东北什么菜好吃又下饭？
谢谢邀请:
今天我给大家介绍两个东北名菜、非常好吃又下饭。
猪肉酸菜炖粉条
食材:
五花肉、酸菜、粉条、葱姜蒜、生抽、鸡精、盐、八角。
做法:
1.五花肉切成溥片、酸菜切丝、洗净备用。
2.葱切花、姜切片、蒜切未。
3锅中加水烧热、放入粉条、五花肉、酸菜、八角、姜片、葱花大火烧开。
4.炖制40分种、直到粉条炖烂、加入盐、鸡精即可出锅。
5蒜未倒入碗里加生抽、拈猪肉酸菜炖粉条。
铁锅炖大鹅
食材:大鹅肉、葱姜蒜、花椒面、豆油、酱油、料酒、白糖。
做法:
1.鹅肉剁成小块、锅中放水倒入鹅肉、大火烧开。将焯好的鹅肉用清水冲洗干净备用。
2.葱切段、姜切片、蒜切未。
3、取一口铁锅、烧热倒油、放入葱姜炒香、倒入鹅肉翻炒均匀。
4.加适量料酒、酱油、花椒面、白糖、盐调味、加清水以没过鹅肉为准。
5、大火烧开、转小火炖1小时、中间要翻动几下、以免糊锅。
6.大火收汁、倒入蒜未、加适量鸡精调味。
7.皮色金黄、口感纯正的铁锅炖大鹅就做好了。
以上是东北两道名菜、希望能帮到你。