一、做菜汤咸菜不咸？
做菜汤时只要把咸菜先用冷水泡上一泡，如果还是觉得比较咸的话可以再泡上个几分钟后滤干水待用，也可以再多泡一会儿，也可以烧莱时少放盐，或者不放盐那就肯定不会咸了，咸菜虽然是最普通的菜，但咸菜是百搭什么莱都可以搭配的，比如咸菜烧豆腐，咸菜炒肉丝，咸菜炒竹笋，咸菜尤其是烧汤，不管是用什么材料都能搭配出鮮香可口百搭的xx，xx咸菜汤。
二、咸酸菜汤做法？
1、将咸酸菜梗切片，用清水浸10分钟后，洗净。
2、蚝豉用清水略浸，洗净。
3、瘦肉原块洗净。
4、将全部用料放入清水煲内，大火煲开后。
5、然后改慢火煲2小时。
6、最后调味即可。
三、咸白菜汤的做法？
瘦肉切丝，白菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用；锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄色，再加瘦肉合炒，加入细盐，人汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。
四、洋葱咸了怎么办？
洋葱咸了可以加水煮一下
洋葱生熟食品可用于蔬菜或调味品，新鲜或脱水干应适当。洋葱常被放在汤、沙拉、面包、汤、蛋奶酥、蛋糕等食品，也可用于烤、炸、熏、蒸、生。炖到法国洋葱汤已成为许多国家，包括美国，著名的法国洋葱汤，油炸油炸圈饼，甚至与法国炸土豆媲美。
五、有时侯紫菜汤很咸为什么紫菜汤放了萝卜会变不咸？
紫菜汤做咸了，切一些萝卜丝放在紫菜汤里。起到中和的作用酸硷中和起一定的作用。再者，萝卜絲吸收一部分盐份。
六、菜汤咸了，那种方法可以使烫由咸变淡？
有几种办法，但要针对菜品种：
1，加水：使菜汤稀释。
2，换汤（专做的汤等不适用）：把菜中的汤水去掉一部分或全部，另用水加调料，煮开与菜混合。虽然丢掉了部分营养，但比多吃盐好。
3，增加菜的分量：有时菜已熟，加水影响味道，可以盛起来，另炒同种菜或可相配的菜，不放盐或少放盐，快熟时把盐多的菜混合。比如烧肉、炒肉咸了就多加配菜。
4，用土豆等吸收盐：放土豆几块进去同煮，土豆吸收盐较多。此法对汤较多又可长煮的菜、汤适用。
5，用糖、味精压味：放入糖、味精后，咸味减清，但盐含量未变，还是摄入较多的盐。以上几种办法，根据菜或汤的品种，及发现菜咸的时机，自我选择可也。
七、皮蛋咸酸菜汤该如何制作？
食材
主料
黄瓜
50g
皮蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
1.皮蛋切小，黄瓜切薄片
2.姜切丝备用
3.锅内热油，倒入姜丝爆香
4.倒入二碗水，加适量的盐，料酒煮开，
5.水煮沸后倒入皮蛋和黄瓜
6.再次煮沸后，加适量的味精提鲜
7.装碗享用
小贴士
1.撒上葱花味道更加鲜美，我家没有葱了。
八、紫菜汤咸了怎么办？
提供两个补救的方法：
1、加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。如果仍然咸，则继续放，直到汤味合适即可。土豆片要切的稍微厚一点。土豆最大的好处就是不会损坏原汤的味道。
2、番茄也是吸盐的食物，适量加入，可以减轻咸味。番茄吃起来酸酸的，加到汤里可以使汤更加美味，并且红红的番茄看起来也美美哒，让人更有食欲。
九、咸鸭冬笋白菜汤最正宗的做法？
步骤1.冬笋去皮切薄片，放入滚水锅中略煮后，捞出沥干水分2.咸鸭放在冷水锅中煮10分钟，把多余的盐分去除。捞出用温水洗净表面后切薄片3.白菜洗净后控水，切丝4.百页切粗丝5.热锅冷油爆香咸鸭肉后，加入高汤和水，烧开后撇去浮沫6.放入冬笋片，白菜丝和百页，煮至白菜冬笋味道渗入汤里7.加入适量的盐，鸡粉和香油，装盘即可
十、洋葱炒鸡蛋能和鸭血波菜汤一起食用吗？
鸭血不能和鸡蛋或者中药在一起吃。
健康的鸭血是可以放心食用的，大部分食物跟鸭血都没有冲突。但要注意两点：
1、鸭血别跟鸡蛋一起吃，会有危险。
2、鸭血别跟中药一起吃，会有副作用。一般来说，在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏，以免发生不良反应。去医院拿药时可以问问医生，吃药的时候要注意哪些食物不能吃，这样对自己的身体也是有好处的。
拓展资料：
鸭血是一种液体肉，是由液体的血液放置凝固成固体，这样可以方便人们食用，鸭血的营养价值很高，而且做法有很多种，但是鸭血也有很多不能可以和它一起吃的食物，这些人们可能都不会注意到。今天就来教大家鸭血到底不能和什么食物一起吃。
虽然鸭血营养价值高，但也不是所有的人都能吃的。比如消化系统疾病的人最好不吃，鸭血中大量的铁会和胃酸产生反应而变成黑色。还有腹泻患者也不宜吃鸭血，鸭血有排毒作用，能润肠通便，比较适合大便干结的人食用。
1、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。
2、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。
3、鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
4、鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用。
5、鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。
鸭血的含有丰富的营养元素：碳水化合物(克)12.40、脂肪(克)0.40、钙(毫克)5.00、硫胺素(毫克)0.06、锰(毫克)0.04、胆固醇(毫克)95.00、铜(毫克)0.06、蛋白质(克)13.60、镁(毫克)8.00、核黄素(毫克)0.06、维生素E(毫克)0.34、铁(毫克)30.50、钾(毫克)166.00、磷(毫克)87.00、钠(毫克)173.60、锌(毫克)0.50。