一、洋葱炒虾仁做法大全家常？
主料：虾仁300克，洋葱（黄皮）200克，
调料：姜10克，青葱15克，鱼露5克，料酒15克，生抽10克，老抽10克，盐5克，白砂糖2克，
烹饪步骤：
1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；
2.热锅放油，将洋葱丝炒软；
3.放少许盐炒，装盘；
4.再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；
5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；
6.炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；
7.也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；
8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。
二、香菇洋葱虾仁做法大全？
用料
北豆腐
350-400克鸡蛋 1个虾仁 15个洋葱 1个（小）鲜香菇（干香菇也可以） 5-6朵/10朵（干）海天黄豆酱（辣） 1勺生抽 2勺葱 2根蒜 3瓣盐 少许克
虾仁洋葱香菇豆腐的做法步骤
步骤 1
洋葱、香菇切条块备用； 蒜末、葱末备用； 虾仁洗净先用盐和料酒料酒鸡蛋清上浆搅拌腌30分钟。蛋黄可以留着占豆腐。
步骤 2
蛋黄液放着盐打散，北豆腐切片裹上蛋液用不粘锅煎一下，剩下的蛋液不要浪费，直接倒在豆腐上。两面略有些焦黄色就可以夹出来放到一边备用了。 裹上蛋液煎的豆腐比较香，而且正好有剩下的蛋黄，如果嫌麻烦不用蛋液裹也可以。
步骤 3
接下来先炒虾仁，盛起备用。
步骤 4
锅里剩下的油直接放入蒜末，再放洋葱煸炒；再倒入香菇，此时可以加少许盐；（
步骤 5
倒入煎好的豆腐，加生抽，黄豆酱，少许水，盖上锅盖煮开闷入味，大概5分钟左右即可。
步骤 6
最后倒入虾仁翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅了！
三、牛肉饼虾仁炒饭的做法大全？
食材明细
米饭适量
牛肉适量
虾仁适量
青菜适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
青菜虾仁牛肉料炒饭－－－一个人的稍有奢华的午餐的做法步骤
1
大虾清洗后去头/挑沙线/剥去虾壳/取虾仁备用
2
青菜/米饭/虾仁/牛肉备用
3
炒锅上火，热锅冷油放牛肉炒出香味来
4
点少许老抽
5
放切好的虾仁
6
把米饭放入，放青菜，放盐调味。翻炒片刻即好
7
翻炒片刻即好
8
装盘开吃喽
四、洋葱酱油炒饭的做法大全？
食材
白饭 一碗
鸡蛋 一个
洋葱 适量
生抽、老抽、耗油 适量
做法步骤
第1步.鸡蛋加一小勺水,打散, 在锅里煎到金黄, 快速划散, 出锅
第3步.再放油,中高炒洋葱, 把洋葱炒到软,调至中小火,就可以放米饭翻炒,与洋葱翻炒均匀
第5步.马上放入生抽,酱油,耗油,继续翻炒均匀,此步依个人口味
第7步.最后放入鸡蛋, 翻两下就可以出锅了
五、冬瓜虾仁家常做法大全？
原料
虾仁200克，冬瓜100克，胡萝卜20克、姜1块、绍酒10克、精盐20克、味精5克、淀粉50克、麻油10克、色拉油50克。
做法
1.虾仁洗净，精盐、味精腌渍，淀粉上浆备用；
2.冬瓜、胡萝卜切成条块，一同焯水；
3.油烧热，下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油；
4.下姜丝炒出香味，烹入绍酒，倒入清汤，加精盐、味精调味，倒入虾仁、冬瓜条、胡萝卜条炒匀，湿淀粉勾薄芡。淋上麻油。装盘即可
六、洋葱做法大全家常？
配料：
土豆1个 、 猪肉馅200克、鸡蛋1个、低筋面粉适量、面包粉适量、牛奶30毫升、洋葱半个 、 食盐3克、胡椒粉(黑)3克
烹饪步骤：
1.土豆放入锅中煮三十分钟至熟软（也可用蒸锅或微波炉）
2.洋葱切丁（发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣，很美）
3.锅中放入适量黄油，加入洋葱碎炒香
4.放入肉馅炒至完全变白
5.放入盐和黑胡椒粉调味
6.将煮熟的土豆用叉子碾成泥
7.加入盐、黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀
8.放入肉馅拌匀
9.把调好的馅料用手团成小球（最好戴上一次性手套防粘）
10.将小球先裹上一层面粉
11.再裹上一层蛋液
12.最后裹上面包糠
13.油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可
14.将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油
七、红焖虾仁的家常做法大全？
主料：虾若干
辅料：葱1小段、姜1小块、番茄酱2-3大勺、精盐3小勺、糖50克、花生油20克
做法：
1、剪开虾头，去虾脚，挑虾线。
2、准备材料，葱、姜、番茄酱、盐、糖
3、起锅，放油适量，放入大虾煎一下，煎一下。煎红翻面，取出摆放备用。
4、另起一锅，放油，煸葱、姜，将葱姜捞出扔掉，就要煸葱、姜后的油
5、放入番茄酱，煸炒一会，然后加水，水要没过所有虾，所以估计下水量，多放一点；番茄酱的作用，是取它的红色，成品颜色艳丽都是番茄酱的颜色，而最后的口感中基本上是吃不出番茄酱的酸的。
6、放入2-3小勺盐， 放入刚才煎好的虾，微微煮一两分钟。
7、随后放入糖， 虾再煮三四分钟。
8、把大虾捞出，装盘!~酱汁留在锅中继续熬煮至浓稠。
9、酱汁留在锅中继续熬煮至浓稠， 最后将酱汁淋在大虾上。完成
八、抓虾仁的家常做法大全？
用料
毛豆200克
虾尾300克
蒜适量
葱适量
油适量
盐适量
红辣椒半个
做法
1/毛豆剥皮洗干净备用.虾尾去壳洗干净.加少许盐腌制10分钟即可
2/起锅倒油，油热加入毛豆翻炒.变色之后加盐，加虾尾翻炒，加辣椒和大蒜，翻炒均匀加入少量水翻炒至虾尾变色.炒熟即可出盘
九、鲜虾仁的家常做法大全？
下面上2种鲜虾仁的做法，超级好吃呢。
第一种清炒虾仁：青虾仁200克，胡萝卜（随意搭配）一根，黄瓜（随意搭配）一根，青椒（随意搭配）一个莴笋，西蓝花等随意
做法：1.准备所有材料，可以根据自己喜好的 蔬菜容易搭配，加入1小勺盐，加入黄酒酒拌匀，腌制15分钟，最后加入2小勺淀粉，均匀。
2.喜欢的蔬菜洗净切小丁，备用。
3.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出备用。
4.加入少许油，将喜欢的蔬菜下锅炒至断生。
5.最后加入事先炒好的青虾仁，翻炒均匀，即可关火，上菜。
第二种糖醋虾仁：青虾仁400克，胡椒粉少量，料酒、盐少许，鸡蛋1个，玉米淀粉、面粉少许，番茄酱、白糖适量
做法：1.虾仁400g加1g盐，因为是海虾本身就是有淡淡咸味的，所以只用了一点点盐，如果用基围虾需要用2g盐码上味儿。
2.加少量白胡椒粉和料酒，腌制15分钟。
3.拿一个盘子打一个鸡蛋，打成蛋液。一勺半玉米淀粉，一勺面粉加入蛋液。这里就是吃饭用的大勺子。记得淀粉要比面粉的量多一点。
4.顺时针搅拌到没有面粉颗粒，如果你粉放多了就加点水调一下。这是酥脆外壳的关键。
5.腌制好的虾仁要倒去里面有腌料的水，再用厨房纸按在盘子里稍微吸干一下。然后把虾仁倒进蛋糊盘子里搅拌，让虾仁裹上面糊。
6.锅里多倒点油，烧六成热的时候把虾仁夹进去炸，炸到两面金黄就可以捞起来了。
7.炸完虾仁，把锅里油倒出来，只留一点点底油。倒两铲子番茄酱，一瓷勺白砂糖。准备一小碗水加一点玉米淀粉搅拌成淀粉水备用，一会儿勾芡用。
8.炒到番茄酱和糖都融为一体加入淀粉水开大火炒到浓稠状态。倒入虾仁快速翻拌均匀就可以出锅了。完成。
十、肉片洋葱的家常做法大全？
1肉切成肉片，备用。葱切碎
2锅中加入油，倒入瘦肉葱花一起煸炒
3大火炒瘦肉
4加入调味料继续炒。
5肉将熟时，加入洋葱。
6翻炒均匀后即可出锅。