一、洋葱炒虾仁做法大全家常?
主料:虾仁300克,洋葱(黄皮)200克,
调料:姜10克,青葱15克,鱼露5克,料酒15克,生抽10克,老抽10克,盐5克,白砂糖2克,
烹饪步骤:
1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用;
2.热锅放油,将洋葱丝炒软;
3.放少许盐炒,装盘;
4.再在锅里再放一些油,下姜丝爆香,放虾仁,快速炒;
5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香;
6.炒的同时再给半勺料酒,接着加生抽调味;
7.也可加一点盐,再加老抽调色,放一点糖,待虾的颜色都红;
8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入,继续翻炒半分钟左右即可装盘。
二、虾仁炒饭的家常做法?
食材:
虾仁20只、鸡蛋4个、剩饭1小碗、玉米淀粉1汤匙、食盐1/4汤匙、黑胡椒粉1/4汤匙、菜籽油3汤匙、酱油1-2汤匙、葱花少量、胡萝卜适量、豌豆适量、洋葱少量
1
将虾仁放置在一个中等大小的碗里,再放入事先准备好的玉米淀粉、盐和黑胡椒粉,搅拌,在室温下浸泡10分钟。
2
开火,倒油入锅。当油温升到开始冒油泡的时候将虾仁倒入锅中,尽量让虾仁均匀受热。约1分钟后,虾仁不再透明,呈金黄色,再捞出放置碗里。
3
中火加热油锅,再将搅拌好的鸡蛋倒入锅中。用锅铲翻炒至鸡蛋成固态状后,再转移到碗中。
4
将油锅用洁净的纸巾擦拭干净后,加入1汤匙油,并将洋葱和葱花倒入锅中爆香。
5
把米饭倒入锅中。摊匀加热1-2分钟后,再翻炒,发出嘶嘶声。
6
汤匙酱油淋饭拌匀。
7
把熟虾和熟鸡蛋加入锅中,拌匀。继续煮至饭热滋滋作响,时不时翻炒。若有需要,再加一汤匙酱油调味即可
三、冻虾仁炒饭的家常做法?
步骤1
备好食材:南极纯磷虾肉
步骤2
虾肉取出;再备好剩米饭,青椒
步骤3
虾肉解冻后,调入适量盐、料酒、黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制片刻;青椒去蒂去籽,切丁;老姜、大蒜切末
步骤4
不粘锅倒入适量植物油,烧热;放入姜末、蒜末炒香
步骤5
放入虾肉,大火快速翻炒;虾肉变色后,关火
步骤6
盛出备用
步骤7
另起油锅,倒入剩米饭翻炒
步骤8
放入虾肉,混合,翻炒均匀
步骤9
放入青椒丁,继续翻炒
步骤10
调入适量盐,翻炒均匀,关火,出锅
四、虾仁炒饭泥的家常做法?
原料:虾仁500克、鸡蛋、剩米饭500克、青椒丁、香肠丁、洋葱丁、木耳丁、葱花、孜然粉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。
做法:
第1步、虾仁切丁用盐、料酒腌一下,青椒、洋葱、香肠切丁。木耳泡好,用热水烫熟切丁。剩米饭搅拌均匀,炒时省时间。蛋液里加点盐、胡椒粉搅拌均匀。葱花备用。
第2步、打好蛋液,炒鸡蛋,用铲子切成小块,盛出备用。
第3步、锅中余油,炒好虾仁丁,盛出备用。
第4步、锅里加些油,加葱花爆香,依次加入洋葱丁、木耳丁、香肠丁炒一下,加米饭翻炒。
第5步、加生抽继续炒,加青椒丁、鸡蛋、虾仁翻炒均匀,加盐、花椒粉、孜然粉、鸡精调味。
第6步、香喷喷的虾仁蛋炒饭出锅了。
五、虾仁蛋炒饭的家常做法?
原料:虾仁、鸡蛋、剩米饭、青椒丁、香肠丁、洋葱丁、木耳丁、葱花、孜然粉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。
做法:
第1步、虾仁切丁用盐、料酒腌一下,青椒、洋葱、香肠切丁。木耳泡好,用热水烫熟切丁。剩米饭搅拌均匀,炒时省时间。蛋液里加点盐、胡椒粉搅拌均匀。葱花备用。
第2步、打好蛋液,炒鸡蛋,用铲子切成小块,盛出备用。
第3步、锅中余油,炒好虾仁丁,盛出备用。
第4步、锅里加些油,加葱花爆香,依次加入洋葱丁、木耳丁、香肠丁炒一下,加米饭翻炒。
第5步、加生抽继续炒,加青椒丁、鸡蛋、虾仁翻炒均匀,加盐、花椒粉、孜然粉、鸡精调味。
第6步、香喷喷的虾仁蛋炒饭出锅了。
六、香菇洋葱虾仁做法大全?
用料
北豆腐
350-400克鸡蛋 1个虾仁 15个洋葱 1个(小)鲜香菇(干香菇也可以) 5-6朵/10朵(干)海天黄豆酱(辣) 1勺生抽 2勺葱 2根蒜 3瓣盐 少许克
虾仁洋葱香菇豆腐的做法步骤
步骤 1
洋葱、香菇切条块备用; 蒜末、葱末备用; 虾仁洗净先用盐和料酒料酒鸡蛋清上浆搅拌腌30分钟。蛋黄可以留着占豆腐。
步骤 2
蛋黄液放着盐打散,北豆腐切片裹上蛋液用不粘锅煎一下,剩下的蛋液不要浪费,直接倒在豆腐上。两面略有些焦黄色就可以夹出来放到一边备用了。 裹上蛋液煎的豆腐比较香,而且正好有剩下的蛋黄,如果嫌麻烦不用蛋液裹也可以。
步骤 3
接下来先炒虾仁,盛起备用。
步骤 4
锅里剩下的油直接放入蒜末,再放洋葱煸炒;再倒入香菇,此时可以加少许盐;(
步骤 5
倒入煎好的豆腐,加生抽,黄豆酱,少许水,盖上锅盖煮开闷入味,大概5分钟左右即可。
步骤 6
最后倒入虾仁翻炒均匀,撒上葱花就可以出锅了!
七、洋葱龙虾仁家常做法?
步骤 1
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龙虾仁洗净加盐、白胡椒粉、生粉、姜葱和料酒拌匀备用,香菇、莴笋、辣椒、洋葱洗净切成和龙虾仁差不多大小的颗粒状,莴笋用少许盐抓一下洗去盐分沥水
步骤 2
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锅内放少许油煸炒洋葱,香菇后盛起来,锅内再加适量的油烧辣后加入浆好的龙虾仁(浆汁不要放进去)煸炒片刻
步骤 3
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加入煸好的洋葱、香菇、青椒拌匀
步骤 4
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加适量的盐和红辣椒调味即可
八、牛肉饼虾仁炒饭的做法大全?
食材明细
米饭适量
牛肉适量
虾仁适量
青菜适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
青菜虾仁牛肉料炒饭---一个人的稍有奢华的午餐的做法步骤
1
大虾清洗后去头/挑沙线/剥去虾壳/取虾仁备用
2
青菜/米饭/虾仁/牛肉备用
3
炒锅上火,热锅冷油放牛肉炒出香味来
4
点少许老抽
5
放切好的虾仁
6
把米饭放入,放青菜,放盐调味。翻炒片刻即好
7
翻炒片刻即好
8
装盘开吃喽
九、洋葱酱油炒饭的做法大全?
食材
白饭 一碗
鸡蛋 一个
洋葱 适量
生抽、老抽、耗油 适量
做法步骤
第1步.鸡蛋加一小勺水,打散, 在锅里煎到金黄, 快速划散, 出锅
第3步.再放油,中高炒洋葱, 把洋葱炒到软,调至中小火,就可以放米饭翻炒,与洋葱翻炒均匀
第5步.马上放入生抽,酱油,耗油,继续翻炒均匀,此步依个人口味
第7步.最后放入鸡蛋, 翻两下就可以出锅了
十、洋葱虾仁怎么做好吃,洋葱虾仁的家常做法?
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用料
主料
洋葱300g
调料
葱
适量
调和油
适量
鱼露
适量
虾仁
适量
洋葱炒虾仁的做法
1.虾仁去壳去肠洗净
2.洋葱切丝
3.炒锅放油,倒入洋葱炒匀
4.加入少许水煮一软
5.加入虾仁炒熟
6.加入葱和鱼露炒匀
7.装盘食用