一、香菇洋葱虾仁做法大全？
用料
北豆腐
350-400克鸡蛋 1个虾仁 15个洋葱 1个（小）鲜香菇（干香菇也可以） 5-6朵/10朵（干）海天黄豆酱（辣） 1勺生抽 2勺葱 2根蒜 3瓣盐 少许克
虾仁洋葱香菇豆腐的做法步骤
步骤 1
洋葱、香菇切条块备用； 蒜末、葱末备用； 虾仁洗净先用盐和料酒料酒鸡蛋清上浆搅拌腌30分钟。蛋黄可以留着占豆腐。
步骤 2
蛋黄液放着盐打散，北豆腐切片裹上蛋液用不粘锅煎一下，剩下的蛋液不要浪费，直接倒在豆腐上。两面略有些焦黄色就可以夹出来放到一边备用了。 裹上蛋液煎的豆腐比较香，而且正好有剩下的蛋黄，如果嫌麻烦不用蛋液裹也可以。
步骤 3
接下来先炒虾仁，盛起备用。
步骤 4
锅里剩下的油直接放入蒜末，再放洋葱煸炒；再倒入香菇，此时可以加少许盐；（
步骤 5
倒入煎好的豆腐，加生抽，黄豆酱，少许水，盖上锅盖煮开闷入味，大概5分钟左右即可。
步骤 6
最后倒入虾仁翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅了！
二、牛肉饼虾仁炒饭的做法大全？
食材明细
米饭适量
牛肉适量
虾仁适量
青菜适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
青菜虾仁牛肉料炒饭－－－一个人的稍有奢华的午餐的做法步骤
1
大虾清洗后去头/挑沙线/剥去虾壳/取虾仁备用
2
青菜/米饭/虾仁/牛肉备用
3
炒锅上火，热锅冷油放牛肉炒出香味来
4
点少许老抽
5
放切好的虾仁
6
把米饭放入，放青菜，放盐调味。翻炒片刻即好
7
翻炒片刻即好
8
装盘开吃喽
三、洋葱酱油炒饭的做法大全？
食材
白饭 一碗
鸡蛋 一个
洋葱 适量
生抽、老抽、耗油 适量
做法步骤
第1步.鸡蛋加一小勺水,打散, 在锅里煎到金黄, 快速划散, 出锅
第3步.再放油,中高炒洋葱, 把洋葱炒到软,调至中小火,就可以放米饭翻炒,与洋葱翻炒均匀
第5步.马上放入生抽,酱油,耗油,继续翻炒均匀,此步依个人口味
第7步.最后放入鸡蛋, 翻两下就可以出锅了
四、咖喱虾仁芝士炒饭的做法大全？
咖喱虾仁芝士炒饭的制作方法如下
食材：白米饭 ，虾仁 ，鸡蛋 ，洋葱 ，青红椒
黄瓜 咖喱酱 芝士片 生抽 姜 大蒜 盐 白胡椒粉
做法：
1、虾仁用少许盐、白胡椒粉腌10分钟；青红椒、黄瓜、洋葱切丁；鸡蛋加少许盐打散；蒜、姜切末。
2、锅中加油，油热倒入蛋液用筷子划散凝固后，盛出备用。
3、再加入适量油，放入姜，蒜末炒香，放入虾仁炒至变色。
4、加入青红椒、黄瓜和洋葱，翻炒至断生。
5、放入米饭炒散。
6、加入一勺生抽炒匀。
7、加入鸡蛋、咖喱酱翻炒均匀。
8、米饭均匀裹上咖喱酱，颗粒分明
9、这时加少许盐和芝士片，翻炒均匀即可。
五、洋葱炒虾仁做法大全家常？
主料：虾仁300克，洋葱（黄皮）200克，
调料：姜10克，青葱15克，鱼露5克，料酒15克，生抽10克，老抽10克，盐5克，白砂糖2克，
烹饪步骤：
1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；
2.热锅放油，将洋葱丝炒软；
3.放少许盐炒，装盘；
4.再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；
5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；
6.炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；
7.也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；
8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。
六、虾仁炒饭的做法？
材料
主料：米饭300g、虾仁50g、胡萝卜1个、芹菜50g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量
虾仁炒饭
1
主辅料： 米饭、虾仁、芹菜、胡萝卜
2
把胡萝卜去皮洗净切粒。
3
芹菜洗净切粒。
4
把虾仁用牙签挑去虾线。
5
洗净切粒备用。
6
热油，先放入胡萝卜粒煸炒
7
再放入虾仁炒匀。
8
最后放入芹菜粒翻炒。
9
加少许蚝油。
10
炒匀，加少许盐提味。
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放入米饭。
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用小火反复翻炒。
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炒匀后即可关火
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出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、盐和蚝油一定要少放。2、炒制米饭时，一定要用小火，防止糊底。
七、洋葱炒饭的做法？
我们洋葱炒饭一般都是炒大米首先我们准备两个洋葱，两个鸡蛋，然后准备一碗米饭，洋葱切成丝，鸡蛋打黄历上油锅烙成鸡蛋饼，然后拿出来切成块，准备吊酒，0.5克香油香芹半斤，食用油0.5克，味精0.3克，食用盐0.6克，大了0.8克葱姜蒜少许，哦，我们起火把郭嘉乐倒入食用油，然后把洋葱和鸡蛋倒进锅里炒五分钟左右，然后把大米饭倒进去，炒个十分钟左右，把调料放进去，再炒五分钟，这样我们洋葱炒饭就炒好了
八、虾仁炒饭的米其林做法？
用料
米饭 一碗
虾仁 250g
香肠 一根
黄瓜 半根
香葱 三根
鸡蛋 四个
十三香 少许
料酒 少许
盐 少许
做法步骤
1、食材大集合～黄瓜香葱洗净，香肠去皮，虾仁解冻，鸡蛋打到碗里～
2、接着处理一下食材，香肠黄瓜切丁，香葱切末，鸡蛋打散，虾仁去个虾线～
3、热锅冷油，烧热后把香肠煸炒一下，炒到表皮有小泡泡，变得焦焦的就好～盛出备用～
4、然后用炒过香肠的油炒一下黄瓜，加一点盐，炒到干一点就好，盛出备用～
5、然后加一点油，炒一下虾仁，炒的时候加一点料酒，不然会有点腥腥的，炒到变色，盛出备用～
6、这里要刷一下锅，因为虾仁会出水，不刷锅会腥，然后还是热锅凉油，把鸡蛋倒进去，炒熟，也要焦一点～然后这一步要放一些五香粉和盐～
7、在做以上步骤的时候米饭焖好啦！
8、翻拌一下把米饭加进去，要一直用铲子翻炒，直到把米饭炒散，怕焦掉就把火关掉，想吃干一点就开小火多炒一会儿～
9、然后把刚刚炒过的虾仁香肠黄瓜放进去，炒匀之后尝一尝，不够咸就加点盐～
10、最后加一把葱，拌匀炒几下就好啦！
11、盛出来就可以美美的享用了
九、虾仁炒饭的家常做法？
食材：
虾仁20只、鸡蛋4个、剩饭1小碗、玉米淀粉1汤匙、食盐1/4汤匙、黑胡椒粉1/4汤匙、菜籽油3汤匙、酱油1-2汤匙、葱花少量、胡萝卜适量、豌豆适量、洋葱少量
1
将虾仁放置在一个中等大小的碗里，再放入事先准备好的玉米淀粉、盐和黑胡椒粉，搅拌，在室温下浸泡10分钟。
2
开火，倒油入锅。当油温升到开始冒油泡的时候将虾仁倒入锅中，尽量让虾仁均匀受热。约1分钟后，虾仁不再透明，呈金黄色，再捞出放置碗里。
3
中火加热油锅，再将搅拌好的鸡蛋倒入锅中。用锅铲翻炒至鸡蛋成固态状后，再转移到碗中。
4
将油锅用洁净的纸巾擦拭干净后，加入1汤匙油，并将洋葱和葱花倒入锅中爆香。
5
把米饭倒入锅中。摊匀加热1-2分钟后，再翻炒，发出嘶嘶声。
6
汤匙酱油淋饭拌匀。
7
把熟虾和熟鸡蛋加入锅中，拌匀。继续煮至饭热滋滋作响，时不时翻炒。若有需要，再加一汤匙酱油调味即可
十、虾仁蛋炒饭的做法？
用料
米饭
200克
鸡蛋
2个
黄瓜丝
30克
葱花
10-15克
青虾仁
7只
淀粉
1克
盐
2克（腌制虾仁用0.5克，炒饭用1.5克）
砂糖（太古）
0.5克
花生油（胡姬花）
20克
白胡椒粉
0.3克
鸡粉（家乐）（可不放）
0.5克
虾仁蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
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虾仁提前解冻，洗净后，用0.5克盐，0.5克砂糖，还有1克淀粉搅拌均匀，腌制5-10分钟。
步骤 2
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30克黄瓜洗净切丝备用。 两个鸡蛋打散备用。
步骤 3
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热锅冷油，锅内加入20克食用油烧热后，转小火，放入虾仁煎至两面呈红色。
步骤 4
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将虾仁拨到锅的一侧， 倒入打好的蛋液，转中小火，将鸡蛋炒散。
步骤 5
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蛋液还没有炒老的时候，加入200克米饭，用铲子翻炒均匀。
步骤 6
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待米饭炒热并散发出香味时，加入1.5克盐，0.3克白胡椒粉，还有0.5克鸡粉，继续翻炒均匀。
步骤 7
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出锅前加入10克葱花和30克黄瓜丝，翻炒至飘出香味后即可。
步骤 8
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拿一只吃饭用的碗，将虾仁挑出，照图片中的样子放在碗底。
步骤 9
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再将锅内炒饭全部放入碗中，用勺子轻轻压一下，使表面平整。
步骤 10
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将饭碗倒扣在餐盘中，然后撤去饭碗。 完成。