一、洋葱爆炒牛肉做法？
用料：牛肉250克，洋葱200克，红椒1个 调料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋清1个，酱油5克，胡椒粉适量。菜系：苏菜
做法：
1.牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；
2.洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。 3.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋,约七分熟,拿起备用
4.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起 注意事项： 牛肉不仅仅是美味的肉食，同时它还提供蛋白质、矿物质和B族维生素（包括烟酸，维生素B1和核黄素）。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。 此外，牛肉脂肪含量较低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。特别是热中减肥的人们可以适量食用牛肉以保持体力。精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含3.7%。 特色： 牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功
二、洋葱爆炒牛肉的家常做法？
1. 牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；
洋葱炒牛肉
2.洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。
3.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用
4.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起
三、爆炒洋葱牛肉的配方？
爆炒洋葱牛肉食材：
牛肉 (200克)
洋葱 (一个)
淀粉 适量
生抽 适量
白糖 适量
盐 适量
葱 适量
油 适量
黑胡椒 适量
爆炒洋葱牛肉做法：
1/5
牛肉切薄片放入碗中再用清水冲洗干净沥干，然后加入研磨黑胡椒碎、盐、糖、生抽、油。静置10-20分钟
2/5
腌制牛肉的过程中葱切段，洋葱切条
3/5
热油后加入牛肉爆炒，翻炒至牛肉变色立即盛出
4/5
重新热锅后加油，油热后加入洋葱和葱段爆炒
5/5
洋葱和葱段炒出香味后加入牛肉继续翻炒，这时兑水淀粉加入，继续翻炒片刻后盛出上碟。
四、洋葱爆炒牛肉丝的家常做法？
主料 洋葱1个 牛肉200克
辅料料酒10毫升 淀粉5克 植物油10毫升 生抽20毫升 蚝油适量
步骤
1.牛肉切成丝
2.加入料酒
3.加入淀粉
4.加入植物油
5.加入蚝油
五、砂锅洋葱土豆牛肉煲的做法？
材料:
牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙（10克）花椒1茶匙（5克）八角2个 桂皮1根 芹菜3片 草果一颗 洋葱半个 姜片3片 老抽3汤匙（45ml）盐1汤匙（15克）
做法:
1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
2）汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。
3）放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。
4）最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续煮10分钟即可。
六、牛肉洋葱西红柿土豆的做法大全？
1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水 入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水 洗净血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；
3. 洋葱分成3厘米左右的片；
4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成 小块；
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜 片爆香炒一会儿；
6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红 柿和清汤；
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土 豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
七、牛肉土豆洋葱煲的家常做法？
先把牛肉煮烂，然后把洋葱放入锅里翻炒一会，加入土豆继续继续炒，最后加入煮熟的牛肉和汤一起煲熟即可
八、牛肉土豆西红柿洋葱汤的做法？
用料:牛肉 适量土豆 1-2个洋葱 1个胡萝卜 1-2根盐 少许
方法:
步骤 1
牛肉切小块，焯水，冷水洗干净，放高压锅或炖锅先煮软烂点
步骤 2
胡萝卜去皮切块
步骤 3
洋葱切块
步骤 4
西红柿切块
步骤 5
土豆切块
步骤 6
牛肉或牛腩切小块，胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱全部切大块或切丁，我用的牛排骨的腩肉，煮好吃起来特别嫩，牛肉焯水，冷水洗几遍，放高压锅煮20分钟左右，开盖去油，分别加入胡萝卜、土豆煮软烂再加入洋葱、西红柿，这样出来的汤色比较清淡，如果想吃浓郁点，可以将西红柿切碎或打烂，其他材料切细粒，煮出来就比较浓郁一些，调理我只加了少许盐，看个人喜好可以加鸡精、葱花、姜、香菜之类。
九、红烧牛肉土豆洋葱西红柿的做法？
步骤/方式1
雪花牛肉洗干净切块放入冷水锅，放姜葱，料酒
步骤/方式2
大火煮开后，捞出来洗去浮沫，备用
步骤/方式3
热锅冷油，放入姜，蒜头炒出香味
步骤/方式4
放入雪花牛肉煸炒
步骤/方式5
加入香葱煸炒
步骤/方式6
加入八角，香叶煸炒
步骤/方式7
加入料酒煸炒
步骤/方式8
加入开水没过雪花牛肉
步骤/方式9
大火煮开后，转中小火炖40分钟左右
步骤/方式10
西红柿、土豆、洋葱切块，切丁
步骤/方式11
热锅冷油倒入西红柿煸炒
步骤/方式12
炒出红油加入4勺番茄酱继续煸炒
步骤/方式13
加入土豆煸炒
步骤/方式14
加入洋葱煸炒
步骤/方式15
炒好的菜料汁
步骤/方式16
之前顿好的雪花牛肉倒入煸炒好的西红柿土豆洋葱红油锅里，加开水没过所有食材
步骤/方式17
大火煮开后，加入2勺生抽
步骤/方式18
加入少许白胡椒粉，适量冰糖，大火炖开，加适量盐，转中小火炖至20分钟
步骤/方式19
盛出砂锅中，撒上香菜
十、牛肉土豆洋葱煲仔饭家常做法？
牛肉切块，用料酒食盐小粉豆瓣酱腌制十五分钟，洋葱切片，泡生姜切成碎
步骤2
锅中放油，油热后放入洋葱，煸炒片刻
步骤3
加入适量豆瓣酱，炒香
步骤4
倒入牛肉，翻炒一下
步骤5
大米洗净，放入电饭锅，加入炒了一会儿的牛肉及适量清水，搅拌均匀
步骤6
放入电压力锅，选择牛羊肉键，焖熟后搅拌均匀开吃