一、爆炒洋葱牛肉的配方？
爆炒洋葱牛肉食材：
牛肉 (200克)
洋葱 (一个)
淀粉 适量
生抽 适量
白糖 适量
盐 适量
葱 适量
油 适量
黑胡椒 适量
爆炒洋葱牛肉做法：
1/5
牛肉切薄片放入碗中再用清水冲洗干净沥干，然后加入研磨黑胡椒碎、盐、糖、生抽、油。静置10-20分钟
2/5
腌制牛肉的过程中葱切段，洋葱切条
3/5
热油后加入牛肉爆炒，翻炒至牛肉变色立即盛出
4/5
重新热锅后加油，油热后加入洋葱和葱段爆炒
5/5
洋葱和葱段炒出香味后加入牛肉继续翻炒，这时兑水淀粉加入，继续翻炒片刻后盛出上碟。
二、洋葱爆炒牛肉做法？
用料：牛肉250克，洋葱200克，红椒1个 调料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋清1个，酱油5克，胡椒粉适量。菜系：苏菜
做法：
1.牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；
2.洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。 3.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋,约七分熟,拿起备用
4.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起 注意事项： 牛肉不仅仅是美味的肉食，同时它还提供蛋白质、矿物质和B族维生素（包括烟酸，维生素B1和核黄素）。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。 此外，牛肉脂肪含量较低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。特别是热中减肥的人们可以适量食用牛肉以保持体力。精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含3.7%。 特色： 牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功
三、怎样做洋葱爆炒牛肉？
食材：牛肉、洋葱、青椒、红椒
调味品：盐、油、白糖、黑胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉
步骤一：选用鲜嫩的牛里脊，放入清水中浸泡一会，然后再多冲洗几遍，洗掉血水后，逆着纹路切成薄片，往牛肉片中加入适量料酒、白糖、黑胡椒粉和淀粉，加入鸡蛋清搅拌均匀腌制一会。
步骤二：把洋葱剥掉老皮，切掉头和蒂部，洗净后切成块状。把青红椒洗净，切成块状备用。
步骤三：热锅加油，油量要比炒菜多一些，油热后倒入腌制好的牛肉，开大火快速滑炒至变色，盛出备用。
步骤四：锅底留油，倒入洋葱和青红椒块翻炒，等洋葱和青红椒炒至断生后，倒入牛肉翻炒片刻，加适量的盐和生抽，翻炒均匀淋入少许的水淀粉，收汁后即可出锅
四、爆炒洋葱牛肉怎么做？
原料：牛肉、洋葱、葱、料酒、花椒粉、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油、蒜、姜。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、牛肉切片。
第3步、调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等。
第4步、拌匀腌制。
第5步、洋葱切丁。
第6步、热锅冷油放入腌好的牛肉爆炒。
第7步、等牛肉变色后出锅备用。
第8步、底油放入洋葱。
第9步、放入葱姜蒜、花椒粉爆香。
第10步、放入牛肉。
第11步、调入盐、酱油翻炒出锅。
五、土豆洋葱炖牛肉配料？
食材：
牛腩2斤，土豆2个、番茄4个、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖30克、干辣椒
做法：
1番茄和土豆去皮切块，牛肉洗净切块，冷水下锅，加葱姜料酒煮开，撇去浮沫，捞出冲洗干净沥干水份备用
2锅中入油下冰糖，小火翻炒至香油色，倒入牛肉翻炒均匀上色，加葱姜八角桂皮香叶干辣椒炒出香味（内壁耐磨的锅直接少洗一个炒糖色的锅，哈哈，真香）
3加入番茄块翻炒炒出汤汁生抽2勺老抽1勺蚝油2勺翻炒入味，倒入适量开水，大火煮开转小火盖盖焖煮1小时，放番茄块和土豆块，加适量盐炖10分钟至土豆软烂，出锅前加少许胡椒粉调味，收汁即可～汤汁不用收太多，用来拌饭真的太香了
六、如何做洋葱爆炒牛肉？
用料：牛肉250克，洋葱200克，红椒1个 调料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋清1个，酱油5克，胡椒粉适量。菜系：苏菜 做法： 1.牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟； 2.洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。 3.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋,约七分熟,拿起备用 4.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起 注意事项： 牛肉不仅仅是美味的肉食，同时它还提供蛋白质、矿物质和B族维生素（包括烟酸，维生素B1和核黄素）。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。 此外，牛肉脂肪含量较低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。特别是热中减肥的人们可以适量食用牛肉以保持体力。精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含3.7%。 特色： 牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功
七、洋葱爆炒牛肉怎么做？
1牛肉切成片；
2
装在碗里，放入盐、生姜粉、花椒粉、孜然粉、料酒、生抽，蛋清和淀粉；
3
拌匀，腌渍10分钟；
4
干红辣椒泡软，洋葱去皮洗干净去蒂，大蒜洗干净；
5
洋葱切块，红辣椒切段；
6
热锅起油，放入牛里脊肉翻炒；
7
牛肉变色时放入大蒜炒香，淋点酱油；
8
再放入洋葱、红辣椒，猛火爆炒1分钟即可。
八、洋葱爆炒牛肉的家常做法？
1. 牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；
洋葱炒牛肉
2.洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。
3.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用
4.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起
九、牛肉土豆洋葱煲仔饭家常做法？
牛肉切块，用料酒食盐小粉豆瓣酱腌制十五分钟，洋葱切片，泡生姜切成碎
步骤2
锅中放油，油热后放入洋葱，煸炒片刻
步骤3
加入适量豆瓣酱，炒香
步骤4
倒入牛肉，翻炒一下
步骤5
大米洗净，放入电饭锅，加入炒了一会儿的牛肉及适量清水，搅拌均匀
步骤6
放入电压力锅，选择牛羊肉键，焖熟后搅拌均匀开吃
十、牛肉土豆洋葱怎么做？
需要准备以下食材:
牛肋条肉 500克 、 土豆 250克 、 花生油 50克 、 盐 2克 、 姜片 5克 、 八角 5克 、 桂皮 5克 、 花椒 适量 、 洋葱 半个 、 啤酒 适量 、 红椒 半个
烹饪步骤
土豆洋葱炖牛肉的做法
牛肉切块放冷水中焯，去血沫
焯好沥干水（焯的时间两三分钟即可
洗净材料 去皮
土豆洋葱菜的做法和东北乱炖差不太多，不是很考究刀工，葱切段，蒜拍好，辣椒切丝，土豆切块，洋葱切大丁，姜切片。
葱姜蒜八角入锅（热油后炒两分钟
加入焯好的牛肉（翻炒三分钟）
底层肉 中层洋葱，上层土豆，加水啤酒加入 炖
出锅