一、洋葱牛柳做法?
原料:
洋葱1个、牛柳、老抽1茶匙、盐1/2T、干淀粉1/2T、油
做法:
1、将牛柳切片再切丝,加入盐、老抽、干淀粉、油拌匀,胭制10分钟。
2、洋葱剥去外皮,洗净。对半切开,再切成丝。
3、炒锅烧热,倒入油,将牛柳倒入滑散,变色后盛出。
4、锅中加入油,将洋葱丝倒入炒1分钟后,迅速倒入牛柳炒匀,加盐即可。
二、洋葱牛柳辣椒的家常做法?
材料
【原料】牛里脊300克,洋葱半个,青椒半个,红椒半个
【辅料】黑胡椒粉1小勺,黑胡椒碎粒1小勺
【调料】生抽2小勺,老抽1小勺,蚝油1大勺,料酒、盐、白糖、干淀粉、油各适量
做法
1、牛里脊切成粗丝,加入盐、料酒、干淀粉和水;
2、抓拌均匀后,加适量食用油,再抓匀腌制15分钟;
3、洋葱切丝、青红椒分别切丝;
4、黑胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖和蚝油,拌均匀调成黑椒汁;
5、热锅凉油,放入牛里脊大火爆炒;
6、炒至牛肉变色后,倒入黑椒汁;
7、再放入洋葱、青红椒,大火翻炒均匀至熟即可。
三、黑椒牛柳炒洋葱的家常做法?
步骤/方式1
准备食材用料:牛肉200克,洋葱1个,黑胡椒粉3克,生抽一勺,蚝油半勺,青椒半个,盐3克,白糖1克
牛肉逆着纹路切片,用1勺生抽,3克黑胡椒粉,1克白糖,1勺玉米淀粉腌制半小时备用,素菜类食材切片备用。
步骤/方式2
油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒素菜类。
步骤/方式3
加入腌制好的黑椒牛柳大火煸炒
步骤/方式4
加入小半勺盐,大火煸炒片刻出锅入盘。
步骤/方式5
盛盘,完成。
四、土豆鸡柳洋葱做法?
起锅烧油,油热放入洋葱,爆出香味,然后加入鸡柳翻炒,一会加盐料酒生抽醋翻炒干水分,加入土豆丝炒至断生
五、牛柳家常做法?
1、椒香煎牛柳,主要材料:里脊肉150克,洋葱10克,红辣椒1个,青辣椒1/2个,生姜1小块,淀粉适量,调味料:食用油50克,香油1小匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,味精1/2小匙,牛肉洗净切成厚片,用刀背轻轻拍松肉片两面;洋葱、红椒、青椒洗净切粒,姜洗净切末;往牛肉片里加洋葱、姜、盐、味精、胡椒粉、水、淀粉,腌制10分钟;往锅里倒油,烧热,放入牛肉,用小火把两面煎透,撒上辣椒,淋入香油装盘即可。
2、风味牛柳卷,原料:牛柳、豆腐皮、香菜、西火腿、笋丝、洋葱、瓶装加饭酒、精盐、味精、生粉、鸡蛋液、等。将牛柳用精盐、味精、生粉上浆约半小时,下入油锅炒一下,盛起。西火腿、洋葱切丝。锅烧热,下猪油适量,放入洋葱丝、笋丝、西火腿和牛柳,加入瓶装加饭酒、精盐、味精,炒至成熟入味,盛起摊凉。豆腐皮一张摊平,放入炒好的牛柳等料,放上香菜,卷至一半,另取豆腐皮一张,同样放入牛柳,香菜等料,卷到一半,然后将两份豆腐皮卷叠在一起卷成扁圆形,如此全部包卷好。将卷好的腐皮拍上生粉,沾上蛋液,粘上面包粉,下入五成热的油锅中炸至金黄成熟,起锅,改刀切成钭三角形的片,装入盘中经焯水处理的芦笋上即成。
3、川香牛柳,原料:牛里脊250克,辅料:嫩肉粉少许、生抽1汤勺、麻辣川味酱2茶勺、色拉油2汤勺。牛里脊要在冷冻的情况下,切成0、5厘米-6厘米左右的条。然后加入少许嫩肉粉,1汤勺生抽,2茶勺川味酱,加入一汤勺水,将其拌匀,腌制12小时以上备用。锅中放入2-3汤勺色拉油,冷油入锅翻炒变色即可。
六、卤牛柳做法?
用料:生牛肉1000克、花椒适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量、干辣椒适量、姜1小块、料酒2勺、精盐适量、生抽1勺、水适量
做法:1.准备好所需食材,生牛肉清洗干净,放在滚水中焯一下。
2.取适量花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒,然后将其装在一个小布袋子里
3.生姜1小块切片,将牛肉和布袋子放入高压锅中。
4.加入2勺料酒,加入适量盐,加入1勺生抽。
5.加入生姜,加入适量水,高压锅压15分钟
6.高压锅放气后,转至普通锅中,慢慢炖,牛肉吸收了汤汁后,就开始享用。
七、黑脸牛柳做法?
黑脸牛肉不错吧?黑胡椒跟牛肉和洋葱真是绝配,美味无敌了❗️口感依旧超嫩滑,做法依旧超简单