西葫芦洋葱鸡蛋饼的做法大全家常做法大全集(茄丝洋葱饼的做法大全集?)

淘菜谱 2023-02-25 15:17 编辑:admin 295阅读

一、茄丝洋葱饼的做法大全集?

主料:

玉米1个

洋葱1/2个

西红柿1个

面粉200g

荷兰乳牛乳酪牛奶250ml

酵母(干)10g

辅料:

调和油适量

食盐适量

鸡精少许

步骤1

牛奶.面粉.马苏里拉

步骤2

面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~

步骤3

洋葱.

步骤4

玉米剥粒

步骤5

番茄切块.肉切丝.加上玉米粒以及洋葱.入锅翻炒至七八分熟就可以

步骤6

把电饭煲用油先热一下.然后放入饼胚.

步骤7

再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉

步骤8

用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次就可以出锅了

二、西葫芦洋葱胡萝卜饼的做法大全?

首先西葫芦洋葱胡罗卜洗净,切小丁,切葱姜蒜,放入容器,加鸡蛋,盐,味精,十三香,面粉,然后加水调成面糊,电饼铛烧五层热,抹油、均匀的摊上面糊,一分钟后翻面,再烧一分钟,外焦里嫩的西葫芦洋葱胡萝卜饼就可出锅了。

三、茄子盖饼的家常做法大全集?

食材:茄子1个、鸡蛋2个、虾皮10克、姜末适量、五香粉1勺、食盐适量、食用油适量

制作步骤:

1、面盆中加入适量温水,少许盐,倒入一碗面粉,揉和成偏软一些的面团,静置醒五分钟;

2、茄子去皮,洗净,切成偏细一些的茄子条;

3、舀一勺盐加入茄子中,用手抓拌,腌出茄子中的水分;

4、用手将茄子中的水分挤出,放入一边待用;

5、虾皮用热水烫一下,淘洗干净,沥干水分,待用;

6、鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液,煎成鸡蛋碎;

7、鸡蛋碎稍凉一些,放入虾皮;

8、生姜洗净,剁成姜末,放入鸡蛋碎中;

9、放入挤干水分的茄子;

10、依据口味调入少量的五香粉或十三香,爱吃辣的还可以加些辣椒粉;

11、调入少量的食盐和蚝油;

12、充分拌匀,馅料就调好了;

13、取出面团,分成五个小剂子,分别揉圆;

14、取一个面剂子,大拇指按着中间,其他手指托着面团,转成一个中间厚四周薄的碗状;

15、舀取适量的茄子馅放入馅饼面胚中,跟包包子一样包起来;

16、电饼铛预热,上下火,刷上一层薄油,将收口朝下,放入茄子馅饼胚,用手指挤压成一个圆饼状;

17、盖上电饼铛的盖子烙一分钟后翻一次面再次盖上盖子烙三分钟左右,即可出锅。

四、鸡蛋饼面的家常做法大全?

材料

玉米粉40克,面粉10克,鸡蛋3个,小葱3根,盐适量,胡椒粉少许

做法

1、面粉和玉米粉混合,加入鸡蛋和葱花。

2、再加入盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀上劲。

3、平底锅倒油烧热,倒入面糊摊成薄饼。

4、中小火煎至一面定型后再翻面。

5、煎至两面金黄饼熟即好,食用时切块。

五、豆腐和鸡蛋的家常做法大全集?

制作食材:豆腐,鸡蛋,食用盐,淀粉水,食用油,大蒜,青辣椒,红辣椒,豆瓣酱,生抽,蚝油

【制作步骤】

1、今天给大家带来的是一道家常鸡蛋豆腐的做法,做法非常简单,吃起来清淡美味。先来把多家常鸡蛋豆腐用到的材料准备一下,准备一块豆腐,这一块豆腐不要太大,重量大概在一斤左右就可以了,然后再准备三个鸡蛋,五瓣大蒜,一根青辣椒,一根红辣椒。最后再准备适量的食用盐,淀粉水,食用油,豆瓣酱,生抽,蚝油即可。将它们全部准备好了之后,咱们就可以开始今天这道家常鸡蛋豆腐的制作了。

2、咱们第一步先来处理一下鸡蛋,将准备好的三个鸡蛋打到一个大一点的碗中,然后再将鸡蛋搅匀。鸡蛋搅匀之后咱们再向里面加入适量的食用盐,食用盐也不用太多,稍微加一点就可以了,加完盐之后咱们继续搅拌一下,鸡蛋搅好之后咱们先把它放到一旁。

3、接下来咱们调一个淀粉水,碗中加入适量的干淀粉,然后再加入适量的清水,搅拌均匀。淀粉水调好之后,咱们把它倒在鸡蛋液中,也不用倒太多,稍微倒一点就可以了。然后继续搅拌鸡蛋液,让鸡蛋液和淀粉水充分融合在一起。鸡蛋液搅好之后咱们就可以开始切豆腐。

4、先把豆腐放到水中清洗一下,然后再将豆腐横竖切一下再切成小块放到碗里,块千万不要太大,太大的话就会影响入味的效果。豆腐切完之后放到一个大碗中,然后咱们拿出一个滤网将鸡蛋液过滤到豆腐中。

5、取出一个空盘,盘子里面刷上油,然后把豆腐倒进去,整理均匀。豆腐鸡蛋液弄好之后,咱们把它放到锅中,冷水上蒸锅就可以了。然后用中火蒸十分钟左右,时间上千万不能太长,不然的话,豆腐和鸡蛋都非常容易老了。

6、蒸豆腐鸡蛋的时候,咱们来切一点蒜末和青红椒圈,将蒜末切碎,青红椒切成圈,然后放到一个盘中备用。豆腐蒸好了之后就把它取出来,用刀随便划了几下。然后起锅烧油,油热之后,把蒜末和青红椒圈全部放进去炒香,然后再倒一点豆瓣酱进去炒匀,炒好之后把豆腐放进去稍微炒一下,在翻炒的时候一定要注意,不要将豆腐翻炒得太散了。

7、然后咱们向豆腐中加入适量的清水,再倒上一点生抽和蚝油,将它们翻炒均匀,再加上水淀粉一起烧一下。一直到汤汁浓稠的时候就可以出锅了,一道非常美味的家常鸡蛋豆腐就这样完成了

六、洋葱炒茄子丝的家常做法大全集?

主料:

茄子1个

西红柿2个

洋葱1个

辅料:

盐适量

油适量

蒜适量

生抽适量

鸡精适量

做法:

1. 准备好1个茄子,2个西红柿,1个洋葱备用。

2. 洋葱扒皮切成两半,西红柿洗净放盆里备用。

3. 茄子洗净削皮放案板上备用。

4. 茄子切成小条。

5. 切好了放入盆里,用凉水泡上。

6. 洋葱切成小细丝备用。

7. 切好的洋葱丝放盆里备用。

8. 西红柿切成小条备用。

9. 切好的西红柿放盆里备用。

10. 准备好蒜,切成蒜末。

11. 锅里放油烧热,放蒜末爆香。

12. 放入控干水的茄子条和蒜末煽炒均匀起来。

13. 锅里的茄子变软后放入洋葱丝煽炒。

14. 倒入生抽,煽炒起来。

15. 放入切好的西红柿条后,煽炒均匀,在放入鸡精。

16. 锅里的菜放入盐,煽炒均匀,盖锅盖焖一会儿,等汤汁快收没了。关火。

17. 盛到盘里

七、煎洋葱饼的做法大全家常?

煎洋葱饼的做法

原料:高筋面粉、洋葱、水、盐、十三香调味料。

做法步骤:

第1步、洋葱去外皮后清洗干净。

第2步、切成小丁。

第3步、洋葱丁放入盆中,倒入面粉,放入盐。

第4步、放入五香粉。

第5步、倒入水。

第6步、用筷子搅拌均匀成糊糊状。

第7步、不粘锅里倒入适量的食用油,倒入两勺糊糊,用锅铲向周围摊开。

第8步、中小火开始煎,一面稍微凝固就翻面继续煎,反复几次,两面均煎成金黄色即可出锅。

第9步、切块装盘,再搭配蒜汁或者辣椒油,即可享用美味!

八、鸡蛋洋葱煎饼的做法大全家常?

主料洋葱适量 鸡蛋适量胡椒粉适量

步骤1

洋葱切小丁

步骤2

鸡蛋打散

步骤3

面粉放碗里

步骤4

把洋葱倒进面粉碗里

步骤5

倒入鸡蛋液

步骤6

放盐、胡椒粉拌匀

步骤7

锅放油烧热,倒入拌好的面糊

步骤8

煎至两面金黄即可出锅切片装盘

九、鸡蛋洋葱饼的做法?

食材清单:鸡蛋 2个 、 面粉 100克 、 清水 75克 、 洋葱 72克 、 盐 1克 、 花椒粉 0.5克 、 食用油 2克

洋葱去皮后,切成细细的丝。面粉中加入两个鸡蛋。用筷子搅拌一下,再加入清水搅拌。面糊中加入盐和花椒粉搅拌均匀。

开启电陶炉,锅热后在不粘锅中抹少许食用油,将面糊倒入小锅中,中火慢烙。底部定型后,顺着锅边慢慢将饼翻面,烙至两面金黄色。美味、健康不可缺

十、洋葱红萝卜尖椒鸡蛋饼的做法大全?

胡萝卜、洋葱、尖椒、面粉、五香粉、盐、植物油。

1、胡萝卜绞碎。

2、洋葱绞碎,尖椒绞碎。

3、把胡萝卜洋葱碎和尖椒放入盆中,加入适量面粉。

4、加入一个鸡蛋。

5、加入适量盐和五香粉。

6、加入适量清水,搅拌成糊状。

7、电煎锅放入适量植物油烧热。

8、放入面糊,一勺子面糊一块 ,摊平。

9、把一面煎至金黄。

10、翻面,另一面煎至金黄,出锅。