一、西葫芦洋葱鸡蛋馅儿怎么调好吃视频
、我们首先将准备好的食材摘一下，将韭菜的老叶子和烂的摘掉，然后再清洗干净，甩开水分，然后放入盆中再稍微控一下水备用
2、然后我们将准备好的鸡蛋打入碗中，用筷子打散，然后加少量的料酒，然后再加一些凉白开，搅拌均匀备用
3、锅中加入油，油热之后倒入打好的鸡蛋液，然后开小火慢慢煎，用筷子快速打散，这样把蛋液炒熟，筷子打散之后盛出，晾晾备用
4、韭菜控干水分之后，然后把韭菜切成小粒，尽量的切的小一些，韭菜切碎之后盛入盆中，倒入适量的熟油搅拌均匀备用
5、将炒好的鸡蛋倒入搅拌好的韭菜中，用筷子搅拌均匀，再加入少量的盐和鸡精，搅拌均匀，再加入适量的虾皮，搅拌均匀备用这样鸡蛋韭菜馅就做好了。其他调料，比如：十三香，葱，姜，蒜之类就不要放了，因为很容易覆盖韭菜的鲜味。
6、我们将做好的韭菜馅包成饺子，然后在锅中加入适量的清水，水开之后下入包好的饺子，大火烧开，水开之后加入一勺清水，这样反复打水2次饺子就成熟了。
这样做出来的韭菜鸡蛋饺子鲜香美味，韭菜味道浓郁，而且不出水，非常的好吃又美味。
二、西葫芦洋葱炒蛋
食材明细：洋葱1个、鸡蛋2个、油适量、盐1勺、糖小半勺、老抽酱油少许
洋葱炒蛋的做法步骤
1
洋葱1个，鸡蛋2个。
2
洋葱切好、放盘里。
3
打2个鸡蛋。
4
放1小勺盐，打匀。
5
锅放一些油，大火加热。
6
快炒鸡蛋，半熟后盛起。
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放入洋葱也快炒一下。
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放入炒过的鸡蛋。
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放入调料：盐1小勺、糖小半勺，老抽酱油 少许。
10
均匀炒2分钟。
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盛起、装盘，完成！
三、西葫芦洋葱包饺子
都说人尽其才，物尽其用。
作为食材洋葱可以包饺子，但口感很不好，一般不会把洋葱包饺子。
洋葱这种果蔬类的菜，适合于凉拌生吃，搞个蔬菜沙啦之类还是很不错的食材；还可炒着吃，炒鸡蛋，炒肉片都好吃。
但是，洋葱就是不适合煮或蒸着吃，洋葱一煮(蒸)，软软的纤维似的如咀嚼蜡似的，所以做成饺子口感就不好了。
四、洋葱西葫芦饺子
和面。和了后保鲜膜盖好静置半个小时。开始切小剂子擀面。要好看点就用盖子盖圆片。
步骤2/9
擀好了。记得叠上去的时候要粘点粉哦。不然会粘着
步骤3/9
三层肉去皮。剁肉糜。加点盐 酱油 姜末顺时针打。洋葱切小丁。倒点油搅拌一下。加入适量盐和酱油。云耳香菇泡发后切丝。加入肉糜中。然后全部搅拌均匀。一般都是先做好馅料在擀皮。这样馅料比较入味。
步骤4/9
开始包了。中间捏起来。左边朝自己的方向的皮按个褶子 在按个褶子。另外一边也是这样的步骤。捏紧
步骤5/9
包的太久表面有点风干的话喷点水进去蒸。不要太多。湿润就好。
步骤6/9
蒸十五分钟关火盖五分钟。取出。就可以吃了。喜欢煮水饺的也可以哟。
步骤7/
出炉啦 调料汁用姜末 酱油 香醋弄均匀粘着吃。喜欢吃辣的也可以弄点辣椒酱哈
步骤8/9
新鲜出炉的饺子就是好吃。自己擀的皮有嚼劲
五、洋葱西葫芦馅包子的家常做法
配方：
牛肉300-400克
面粉800克
酵母8克
水400克
洋葱一个（梨大小）
花椒水60克（花椒20个，姜几片，葱一捆，热水冲泡）
香油30ml 生抽15ml 盐6克 花椒粉3克五香粉3克
做法：
1，将8克酵母用温水化开，加400克水进面粉中，边放边用筷子搅拌成棉絮状，然后开始用手揉面，柔到手光盆光即可。用盖子盖住等发酵，一般二十度左右一个多小时，面团发酵到两倍大，拉开面团里面有蜂窝组织就可以了。
2，在面团发酵过程中准备馅料，将牛肉打碎切碎成泥状。将洋葱切成小丁。
3，准备花椒水，放进花椒20个，姜几片，葱一捆，热水冲泡。
4，将花椒水群少量多次寨放进肉馅儿里同个方向搅拌，慢慢让花椒水渗透进牛肉里，让包子不柴、多汁的关键此时加洋葱、姜葱、五香粉、生抽、一半香油一起搅拌。搅拌完以后保鲜膜包好放进冰箱保鲜入味，也更好包。
5，等面团发酵完，将肉馅儿从冰箱取出，最后加入盐和另一半香油，再次搅拌
6，将面团拿出，呛面粉进去，再次揉一揉，将面团擀开，切成一个面团，再擀成一个包子饼样，注意中间厚，两边薄，等下包包子褶皱的时候中间才不会很厚。
7，开始包包子，包好以后全部放到蒸锅里，再次发酵十五分钟，冷水上锅蒸20分钟，关火后为了防止包子遇冷收缩，5分钟再开盖。
8，香甜美味多汁的牛肉洋葱包就做好啦！ 试哦！
六、西葫芦洋葱鸡蛋饺子馅做法大全
香菇西葫芦饺子馅的做法如下：
一，提前用温水泡发黑木耳，海米。
二，把提前泡好的香菇用清水洗净切碎备用。
三，西葫芦洗净切碎放入纱布中，挤去多余的水分。
四，锅中倒入适量的油，把搅匀的鸡蛋放入锅中炒碎。
五，大碗中放入切好的香菇，西葫芦，海米，鸡蛋碎分别放入适量盐，五香粉，香油拌匀即可。
六，把条路好的香菇西葫芦馅儿，包入事先准备好的饺子皮中即可。
七、西葫芦洋葱鸡蛋饼的做法
胡萝卜、洋葱、尖椒、面粉、五香粉、盐、植物油。
1、胡萝卜绞碎。
2、洋葱绞碎，尖椒绞碎。
3、把胡萝卜洋葱碎和尖椒放入盆中，加入适量面粉。
4、加入一个鸡蛋。
5、加入适量盐和五香粉。
6、加入适量清水，搅拌成糊状。
7、电煎锅放入适量植物油烧热。
8、放入面糊，一勺子面糊一块 ，摊平。
9、把一面煎至金黄。
10、翻面，另一面煎至金黄，出锅。
八、西葫芦洋葱鸡蛋可以一起吃吗
可以的 西葫芦擦丝，用盐腌制 挤干水分，剁碎备用 洋葱头剁碎备用 姜剁碎备用 虾米皮备用（提味） 鸡蛋煎好备用 把所有食材到入锅中搅拌均匀（淋入了香油，加入老抽提色）
九、西葫芦洋葱鸡蛋馅儿怎么调好吃视频讲解
肉馅做法
简单的方法，做出好吃的馅儿。可以轻松做包子、饺子、馅饼、肉饼…… 肉丸子也不错吧！
原料：肉、葱、姜、花椒粒、大料、油、香油、海鲜酱油、盐、花椒粉。。
做法步骤：
第1步、牛肉、猪肉、各种肉类，肥瘦肉按个人喜好，手工剁肉馅儿是最好吃的了，又懒又没那刀工的只能用料理机或是买的时候就搅好了；
第2步、葱切滚刀块儿，姜切片，大料2-3个，花椒一小把；
第3步、倒适量的油把准备好的葱、姜、大料、花椒放进锅里，中火烧至开锅，调中小火；
第4步、时不时的搅一下，让每个葱烧的均匀；
第5步、葱炸透了，用最细漏勺接着把热油浇在肉和葱末上；
第6步、香喷喷的葱香味扑鼻；
第7步、迅速搅拌一下，从始至终要一个方向搅拌；
第8步、放少量花椒粉、海鲜酱油、盐、香油继续搅拌均匀，再加些水肉馅儿会更嫩；
第9步、成了！
小贴士：
有了这肉馅儿，想吃什么青菜都可以加进去，比如白菜，切碎后撒点盐，过三五分钟把水挤干，和肉馅一起搅拌就可以了。
十、西葫芦洋葱鸡蛋馅儿怎么调好吃视频教学
鸡蛋和洋葱怎么炒才好吃呢？
多吃洋葱，对身体是非常有好处的，它能软化人的血管，提高人本身的身体素质，首先把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后把洋葱切成丝或者块，都是可以的，起锅烧油，把打撒的鸡蛋，放入锅中进行煸炒，盛出备用，然后锅里放适量的油，把洋葱倒入锅中，加盐，鸡精蚝油，酱油，等洋葱炒熟后，把鸡蛋倒入锅中，即可