一、土豆洋葱烧鸡块的做法
将材料准备好，鸡腿肉洗净斩成小块。
步骤2
锅中加水烧开，加入适量味淋（没有味淋的话可以用料酒或者米酒替代），将鸡块放入焯水。
步骤3
水开后撇去血沫，鸡肉捞出沥干水备用。锅中清澈的鸡汤要留下来的哦。
步骤4
蔬菜材料改刀处理，番茄切块，洋葱切丝，青椒切块，土豆切块泡入水中，姜切片，大葱切花，蒜切沫，小葱也花 。
步骤5
锅中加入适量食用油烧至8成热加入花椒爆香，爆香后将花椒捞出。
步骤6
加入蒜末爆香。
步骤7
加入两大勺郫县豆瓣酱炒香，然后加入大葱花和姜片。
步骤8
翻炒均匀后加入焯过水的鸡肉翻炒。
步骤9
加入适量老抽调色，放入洋葱翻炒。
步骤10
洋葱略微软化之后加入豆角和土豆继续翻炒。
步骤11
均匀后放入番茄。
步骤12
加入刚才的鸡汤（没过所有食材即可），放入两个大料和适量白胡椒粉，烧开后转中火炖20分钟。
步骤13
待锅中汁水减少一半时加入青椒和孜然粉继续炖制5分钟。
步骤14
装入大号的容器（这里我用的是焯鸡肉用的锅）中，撒上香葱花即可。
步骤15
大盘鸡最正宗的吃法当然是拌上面条了，用那种比较薄的宽面非常入味非常好吃。满满一盆主副食合一够一家人吃了。
二、土豆洋葱烧鸡块的做法大全
材料
原材料：牛肉约300克，大番茄1/2个，长土豆3个，青豆1杯，腌咸黄瓜粒1/2杯，罐头牛肉汤2罐，蒜茸1茶匙，洋葱茸2茶匙，。
调料（一）：生抽1汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，苏打粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，清水2汤匙，菜油1汤匙。
调料（二）：黄油1.5汤匙，菜油2汤匙，面粉2汤匙，盐1茶匙，黑椒粉1/2茶匙，糖1汤匙，麻油1茶匙。
做法
一、把长土豆切粒，番茄切片，牛肉切成长条放入碗内，再放调料（一），抓腌均匀，静置2小时或以上；
二、锅置炉上，开中火，把黄油烧溶；
三、再放菜油2汤匙，加入洋葱茸和蒜茸；
四、加入黄瓜粒，爆香收小火；
五、加入面粉2汤匙，搅拌均匀；
六、倒入牛肉汤，如果汤的量不够，可加适量清水、高汤或鸡汤，大火烧开；
七、倒入土豆粒、青豆和番茄，升中火，用勺子不时搅拌几下，放盐1.5茶匙，糖1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，搅拌几下，试味，太酸时可放多些糖，咸度不够可加适量盐，把土豆粒煮熟；
八、倒入牛肉，边煮边用勺搅拌，直到把牛肉煮至刚熟，撒麻油约1茶匙，汤羹就完成了。
三、土豆洋葱烧鸡的做法家常
1.将土豆去皮，清洗干净，切成薄片，沥干水分备用
2.将青椒切成片，洋葱切成片，红椒切成片
3.将五花肉切成小块，姜切碎，蒜切碎，葱切成葱花
4.锅中放入适量的油，油温七成热时，锅中放入土豆片，土豆片炒到五分熟，盛出备用，锅中留油
5.锅中放入五花肉，放入料酒
6.五花肉炒香后，锅中放入姜，蒜，爆香
7.锅中再次倒入土豆片，放入少许的酱油
8.大火翻炒，使土豆片均匀上色
9.土豆片炒到七分熟的时候，锅中放入洋葱，青椒，红椒，放入适量的盐，翻炒均匀
10.锅中放入适量的水淀粉，鸡精，调味，撒上葱花
四、洋葱土豆片炒鸡
先烧油，把葱姜蒜爆香，把用开水吊过的鸡肉倒锅里翻炒，在放入花椒，大蒜辣子酱或豆瓣酱，放一小勺生抽，炒至鸡肉熟倒入泡好的土豆片炒熟，出锅
五、土豆洋葱鸡块的家常做法
鸡肉150克
洋葱100克
土豆150克
胡萝卜150克
姜10克
辅料
花生油1勺
咖喱1块
精盐1勺
酱油1勺
步骤1
将所有食材切好，鸡肉用少许盐腌制，和萝卜和土豆切丁，洋葱切粒
步骤2
热锅下入姜片放入鸡肉爆炒
步骤3
然后下入洋葱粒爆香
步骤4
把少许盐和胡萝卜和土豆放入翻炒
步骤5
放入好百梦多咖喱块翻炒，下入适量的水焖煮
步骤6
焖熟后下入适量酱油搅拌即可
步骤7
咖喱鸡肉土豆的就做好了
六、洋葱土豆炒鸡
食材用料：生菜 1颗、冬瓜 500克、洋葱 50克、食盐、调和油 适量
做法步骤：
1/7
冬瓜切成片状冬瓜去皮洗干净，洋葱洗干净，生菜洗净备用
2/7
洋葱切好
3/7
冬瓜切成片状
4/7
热锅放入适量的油，油热，放入冬瓜翻炒几下
5/7
放入洋葱和生菜继续翻炒
6/7
加适量清水，盖上锅盖煮5分钟后，加入适量的盐巴调味
7/7
加入盐巴后再焖2分钟就可以出锅
七、洋葱土豆炖鸡块的家常做法
用料:
鸡腿块 300克
蒜瓣 8克
大葱白段 20克
生姜片 5克
料酒 5克
生抽 15克
老抽 3克
冰糖 5克
八角 2克
桂皮 2克
土豆块 100克
盐 2克
小葱段 4克
土豆炖鸡块的做法步骤:
步骤 1 锅中不放油，倒入鸡腿块大火煸炒至微焦。(非不粘锅如铁锅则加少量底油)
步骤 2出油后放入蒜，大葱，姜炒香。
步骤 3 淋入料酒，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮。加水末过食材，大火煮沸后小火炖20分钟。
步骤 4 放入土豆块，继续炖15分钟左右，至土豆块软糯。
步骤 5 加盐，撒葱。
八、土豆洋葱烧鸡块的做法视频
步骤/方式1
方法一
准备食材：鸡胸肉 ，土豆，洋葱
步骤/方式2
土豆去皮，蒸熟
步骤/方式3
鸡胸肉洗净，去掉表面的那些筋膜
步骤/方式4
鸡胸肉、洋葱、蒸熟的土豆一起放入绞肉机中
步骤/方式5
加入半勺黑胡椒粉，1勺盐
步骤/方式6
盖上绞肉机盖子，绞碎成泥
步骤/方式7
烤盘铺锡纸、刷油，放入鸡肉泥，弄成麦乐鸡块的形状
步骤/方式8
放入预热好的烤箱，上下火180度，烤30分钟
步骤/方式9
烤好了，装盘子。配上点番茄酱
步骤/方式10
蘸番茄酱吃，即可。
步骤/方式11
方法二
准备一个土豆，去皮后洗净，然后切成片，冷水上锅蒸15分钟左右。
步骤/方式12
鸡胸肉洗净后，剁成肉末，然后装到碗里备用。
步骤/方式13
土豆蒸软烂后取出来，把它压成土豆泥。
步骤/方式14
把土豆泥和鸡胸肉放一起，再加适量洋葱丁，然后加入一勺盐、少许胡椒粉调味。
步骤/方式15
先抓拌均匀，然后再摔打上劲，让鸡胸肉土豆泥变得更紧实一点。
步骤/方式16
揪一团鸡胸肉土豆泥，拍打成小块儿
步骤/方式17
平底锅中加少许油，土豆鸡胸肉块，小火慢煎。
步骤/方式18
煎至底面微黄后，翻一面继续煎，这一步可以盖上盖子焖一会。
步骤/方式19
中途多翻几次面，不然容易煎焦，最后煎至两面金黄、完全熟透就可以出锅了。
九、土豆洋葱烧鸡腿怎么做好吃
腊鸡腿烧土豆的做法1.腊鸡腿用温水浸泡10分钟后洗净斩成块，土豆削皮后切块，黑木耳用冷水泡发，红辣椒切段2.锅中倒入少许油，热后放入姜片和干辣椒段，鸡块一起翻炒3.炒至鸡块肉变色，肉发紧，皮成透明时倒入土豆块翻炒4.约炒五分钟时，倒入生抽5.放入黑木耳，和少量的开水，继续翻炒，炒约三分钟6.炒至土豆熟透时，放入辣椒段，少许盐，翻炒均匀后起锅
十、土豆鸡洋葱怎么炖好吃
材料主料：琵琶鸡腿400g，土豆3个，辅料：洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片，调料：韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许做法(1)洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
(2)将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
(3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
(4)将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
(5)往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
(6)待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。