一、白洋葱炒羊肉的做法大全家常做法窍门
材料：羊肠，尖椒，洋葱头，花椒 ，姜 ，蒜，盐，糖，剁椒酱，胡椒
步骤：1.把羊肠子切段，尖椒葱头切小块，姜蒜切末。
2.油热后放入尖椒葱头过油捞出备用。
3.锅中留底油，放入花椒爆香捞出，接着放入一大勺剁椒酱，炒出红油，放入羊肠，放入料酒，少许盐，少许白糖，胡椒，生抽翻炒，最后放入尖椒葱头，蒜末，放入味精出锅。
二、洋葱炒羊肉的正宗做法
原料：羊肉、洋葱、孜然粒、孜然粉、花椒粉、料酒、老抽、生抽、淀粉、盐、芝麻。
第1步、将羊肉切片，用温水泡一下，多冲洗几遍，去除膻味。
第2步、放入淀粉。
第3步、放入生抽。
第4步、放入料酒。
第5步、放入孜然粉，腌制半个小时。
第6步、洋葱切成丝。
第7步、锅中放入适量的油，倒入羊肉翻炒。
第8步、羊肉变色后，放入适量的盐。
第9步、放入老抽，上色。
第10步、放入孜然粒，出锅。
第11步、锅中再次倒入油，油热倒入洋葱翻炒。
第12步、放入少量的盐调味。
第13步、洋葱熟后，倒入炒好的羊肉翻炒。
第14步、放入花椒粉，孜然粒。
第15步、放入芝麻。
第16步、出锅前洒点香葱。
三、洋葱炒羊肉的家常做法大全家常窍门
原料：羊腿肉、大洋葱、料酒、研磨黑胡椒、干辣椒碎、孜然、盐、糖、小茴香做法：
1.羊腿肉剔下来切成粒，放料酒跟一点糖，洋葱切两半，一半切成碎末。
2.切成末的洋葱放到羊肉粒里，研磨黑胡椒放一点。
3.把羊肉跟之前放进去的调料抓匀，腌俩小时！
4.抓匀的羊肉。
5.腌制好的羊肉跟洋葱分离。挑出来洋葱留下。
6.炒锅放一点点油，大火放羊肉。把羊肉里的水炒出来。尽量炒干。羊肉称出，水倒掉。
8.锅里放油，多一点，把羊肉炒到金黄色，就像烤的一样称出。
9.把之前腌羊肉的洋葱跟剩下的一半的洋葱放进去大火炒到变色，放羊肉一起炒。到洋葱彻底变软类似透明。称出。
10.干锅放干辣椒 孜然 小茴香炒香。
11.把羊肉放进去炒匀，让辣椒孜然都裹在羊肉上。放盐炒一下。就可以出锅了。
四、青椒洋葱炒羊肉的家常做法大全家常
青椒炒苦瓜
原料：苦瓜、青椒、瘦肉、油、盐、大蒜。
做法步骤：
第1步、苦瓜切片，洒上盐。腌制出苦水。这样苦瓜没那么苦。腌制后的苦瓜容易熟。大概二十分钟
第2步、腌制后的苦瓜要用水洗好。然后把水挤干，备用
第3步、配菜切好
第4步、起锅放油下去大蒜爆香。然后下去瘦肉翻炒。
第5步、下去青椒翻炒。这里翻炒不用太久。一两分钟
第6步、马上下去苦瓜翻炒。
第7步、翻炒几下的苦瓜后，再加入盐继续翻炒
第8步、一直翻炒到熟。
第9步、淋上生抽。洒上葱段翻炒就可以
五、羊肉炒洋葱怎么炒好吃又简单
食材：羊里脊肉（或羊腿肉）200克，葱1棵，鸡蛋10克，食盐5克，酱油10克，蒜2瓣，干辣椒2个，料酒5克，淀粉8克，黄酒10克，胡椒粉1克，白糖5克，植物油适量
做法：
（1）准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉上浆。
（2）刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感是嫩的，里脊下边有一条薄油，不用去掉，那个才香。
（3）切完肉放料酒、盐抓一下，然后加少许全蛋液抓匀，最后上一点淀粉抓匀就算腌好了。这样处理后的羊肉比较嫩，还不粘锅。
（4）蒜切末，葱切厚点的马耳朵，用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用，适当加一点点水。
（5）锅中放油稍微多些，炒羊肉油少不好吃，放两个将籽去掉的干辣椒，炸至棕红。
（6）下羊肉和蒜末炒开，到发白表面成熟。
（7）下切好的葱块炒几下，让味道相互渗透。
（8）开大火把汁搅匀倒入锅里，快速炒动，上劲就出锅 。
六、炒羊肉洋葱的家常做法大全家常
主料：虾仁300克，洋葱（黄皮）200克，
调料：姜10克，青葱15克，鱼露5克，料酒15克，生抽10克，老抽10克，盐5克，白砂糖2克，
烹饪步骤：
1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；
2.热锅放油，将洋葱丝炒软；
3.放少许盐炒，装盘；
4.再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；
5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；
6.炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；
7.也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；
8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。
七、羊肉炒洋葱怎么做好吃又简单的做法
制作方法①羊肉洗净切成丝。
②锅置火上，放人素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。
八、白洋葱炒羊肉的做法大全家常做法窍门是什么
调料：菜籽油适量、猪油适量、青椒两个、小葱适量、蒜、泡椒适量、泡姜、郫县豆瓣、味极鲜酱油适量、料酒、食盐、白糖适量、陈醋、鸡精、淀粉适量
制作步骤：
1.先把苦瓜从中间切开，用勺子把里面的瓜瓤去除干净，然后改刀切成块就。
2.青椒切成片，再来一点拍蒜、泡椒和泡姜都切成末。
3.把苦瓜焯一下水，水烧开后放点盐。然后把苦瓜倒进去煮7分钟左右，看到苦瓜有些断生了，再捞出控水。
4.把锅烧热后倒油，大火 6成油温，先倒入拍蒜爆出香味，爆香后下泡椒、泡姜和豆瓣多炒一会，炒出香味和汤色出来。
5.然后倒入苦瓜，炒匀后加水进去开始调味。加点酱油、盐和白糖烧开，烧开后盖上锅盖，转中火烧煮两分钟入味。
6.倒入青椒，烧煮到青椒回软后转大火加点鸡精和稍多一点的陈醋进去
7.最后勾一点薄芡，收汁就可以起锅了。
九、白洋葱炒羊肉的做法大全家常做法窍门视频
1、食材：羊肉片500克，洋葱一个，胡萝卜一小段，盐适量，五香粉适量，孜然粉适量，食用油适量，生抽适量。
2、锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。
3、焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。4、起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟。
5、放入羊肉片，加一大勺生抽、适量盐翻炒。
6、炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。因为羊肉焯过水，已经半熟了，所以翻炒均匀即可。