1. 菜谱大全洋葱木耳
用料
冬瓜 1块，木耳 10克，瘦肉片 适量，葱 适量，姜 适量五香粉 适量，生抽 适量，老抽 适量，盐 适量
做法步骤
步骤 1
木耳用凉水泡两个小时，然后用热水煮一下，既杀菌又能使木耳口感好一些，光靠炒的话木耳不容易炒软，冬瓜切块备用，葱段，姜片切好备用
步骤 2
瘦肉提前炒熟，炒肉就不细讲了，肉丸子都切成两半备用
步骤 3
起锅热油，放入葱姜爆香，放入木耳炒两下，放入冬瓜，翻炒两下，放适量五香粉，两勺生抽，一点点老抽用来上色，加入热水，基本盖过食材，盖锅盖烧一会儿
步骤 4
五六分钟之后，看下冬瓜是否已软，水收的差不多之后放入肉类，加入适量盐，喜欢有汤汁的话就在水没太收干之后就开盖加盐，翻炒几下即可出锅
2. 洋葱木耳做法大全
— 食材清单 —
主料:面粉300g
辅料:酵母粉3g，清水适量，猪肉300g，豆角200g，水发木耳100g，洋葱半颗，姜沫适量，鸡精1小勺，浓汤宝1块，生抽1.5小勺，料酒1小勺，胡椒粉少许，淀粉少许，耗油1茶勺，料酒1汤勺，盐适量
做法步骤：
1· 酵母加适量温水化开，分次倒入面粉里搅拌成絮状即可开始揉面，揉至面团表面光滑，盖上保鲜膜发酵至1.5_2倍大。
2· 豆角木耳摘洗干净。
3· 豆角，木耳和洋葱切碎。
4· 猪肉洗净剁成肉末，姜擦成姜末加入肉末里，放入适量盐，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉拌匀腌制。
5· 锅热下适量油，煸香洋葱沫，放入木耳炒至水分变干，加入肉末炒熟，最后倒入豆角翻炒至刚好断生，加适量盐炒匀盛出（若馅料炒好面团没发酵好可以先放入冰箱冷藏，包的时候就不会感觉有很多菜汤了）。
6· 面团排气揉至表面光滑，先搓成长条，再分切小剂子。
7· 面剂子擀成中间厚边沿薄的包子皮。
8· 放入馅料包起来，不要把馅料的汤汁过多包入馅里，汤汁过多变成死面发不起来的。
9· 包子二次醒发。
10· 在蒸格上刷一层油，放入醒发好的包子，锅上汽蒸15分钟，火候不要太小，要保持中大火。关火焖2分钟再起锅。
3. 凉拌洋葱木耳的做法图片
原料：青菜，水发木耳、洋葱、食用油、食盐、葱、生抽、香醋、蒜末、小米椒圈。
做法步骤：
第1步、木耳提前泡发。
第2步、将木耳，青菜进行焯烫。
第3步、过凉水并沥干水分。
第4步、准备葱蒜末和小米椒圈。
第5步、洋葱切成丝。
第6步、将木耳和洋葱还有青菜装入盆中，加盐腌制10分钟。
第7步、将葱蒜末和小米椒圈放入盆中。
第8步、起锅烧油。
第9步、将热油倒入盆中。
第10步、加入生抽。
第11步、加入香醋。
第12步、成品
4. 拌木耳洋葱的做法大全
洋葱 1/4颗,紫洋葱 1/6颗,蒜头 三颗,白醋 两大匙,乌醋 一大匙,糖 两小匙,盐 些许
陈醋拌洋葱做法：
1、两种洋葱洗净横切条，泡水泡半小时，减低洋葱的呛味。蒜头切末。
2、将泡好的洋葱沥干水份，倒入 拌料 ，撒上蒜末拌匀即可。
洋葱的功效很多，可以软化血管，含有丰富的抗氧化剂，生吃对身体不错哦，尤其是吃的太油腻的时候，有生洋葱相伴，会清口不少。
5. 洋葱木耳的家常做法
腊肉炒洋葱黑木耳
用料
腊肉
洋葱
黑木耳
生抽
油
腊肉炒洋葱黑木耳的做法
腊肉切 片，洋葱切 片，黑木耳洗净去根撕小朵
锅内油热后小火煎至腊肉变色（我这次火有点过了，大家引以为戒啊）
倒入洋葱木耳，一同翻炒，放入适量的生抽就好
因为腊肉本来就很咸，放了生抽就不要放盐啦！
6. 洋葱木耳的做法凉拌菜窍门
凉拌洋葱木耳是我最爱的一道凉拌菜，现在把我的做法分享给大家。首先抓一小把木耳用温水泡发半小时左右，把洋葱切成细丝撒点盐备用，把姜，小葱，大蒜，小米辣切好装入碗中，放鸡精，白糖，这时候把发好的木耳到入开水中焯水煮熟捞出沥干水份倒入洋葱碗内，然后用祸热油，最后把热油倒入调料碗中拌匀到入木耳中，放点醋和香油拌匀就是一道好吃的凉菜了。
7. 菜谱大全洋葱木耳怎么炒
牛肉片炒洋葱的做法：
(1)拆好牛肉片，加入烤肉调料，沙拉油，用手拌好；洋葱切片
(2)烧热平底锅，加入少量沙拉油，油热后大火加牛肉片翻炒，肉片七、八成熟以后，加入洋葱片翻炒。出锅！
8. 洋葱木耳咋做
木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份洋葱切薄片，凉水泡几分钟沥干。
香菜切碎洋葱木耳放入容器中，加香菜、花椒油、辣椒油、花生粉、凉拌酱油、醋、盐匙、糖、香油拌匀即可
9. 洋葱木耳菜怎么做
用料：
洋葱 300克
青椒 50克
红椒 50克
香菜 3根
盐 5克
鸡精 1勺
陈醋 5勺
大蒜 3瓣
干辣椒 6个
食用油 适量
做法步骤：
1、洋葱去皮切成丝，放水里将其泡上，可以去除辛辣味，吃起来也更脆爽（这是做凉拌洋葱好吃的第1个秘诀）
2、青、红椒洗净，切掉两头，切成丝；香菜切去根部，洗净切成段，放盆里备用（加上这些配料是做凉拌洋葱好吃的第2个秘诀）
3、干辣椒提前用水泡上，这样做辣椒油的时候不容易糊掉
4、大蒜将根部切去，去掉皮剁成末放碟子里备用
5、木耳放开水焯一下，捞出过凉水备用
6、锅里放入适量食用油，下入泡好的辣椒小火炸出香味，微微变色就可以了（加辣椒油这是拌洋葱好吃的第3个秘诀）
7、盆里加入蒜末、陈醋、盐、鸡精，浇入辣椒油，搅拌均匀
8、将切好的各种丝倒入盆里拌匀入味就可以了
9、盛入盘里上桌食用，清淡爽口，清爽脆嫩的凉拌洋葱就可以吃了
10. 洋葱木耳的吃法
芝士洋葱圈洋葱洗净去皮横切成宽约2厘米的片每圈分开 两片洋葱圈中间塞入芝士条放入冰箱冷冻1小时后取出鸡蛋2个打散 依照淀粉-蛋液-面包糠的顺序裹住芝士洋葱圈油温七成热放入芝士洋葱圈 小火炸至金黄捞出沥油配上番茄酱,即可享用
洋葱圈蛋饼鸡蛋2个,加入盐、黑胡椒粉、胡萝卜丁、玉米粒、洋葱丁搅拌均匀锅中倒入少量油,开火烧热 放入洋葱圈将拌好的蛋液倒入洋葱圈内定型后翻面煎熟关火取出,即可享用
洋葱芝心肉饼牛肉馅加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀取一个洋葱圈 倒入半分满的牛肉馅铺底中间放入一块
11. 洋葱木耳怎么做好吃又简单
1：不管价格高低，选购时，要挑选耳朵比较大的，摸起来比较厚的。
2：优质的木耳，正面是黑褐色，背面是灰白色；如果两面全是黑褐色，这种必定是被硫磺熏过的。
3：闻一下味道，优质的木耳，细细闻起来或只有一股淡淡的清香味，而劣质的木耳，闻起来必定会有硫磺熏过的味道。
想要泡出好木耳，是按照不同季节来决定的……
秋冬季节要用温水，春夏季节要用冷水；记住，不管什么时候，一定不要用热水，这是大忌，一定要记住喽！
泡木耳，并不是发得越大越好，最佳大小是干木耳的4-5倍左右！温水泡发木耳，大约需要2-3小时，才能彻底泡好，冷水则需要3-4小时才能彻底泡透。
怎样才能更快，更干净的将木耳泡好呢？小简告诉您，泡木耳时，直接加水是大错，只要多加1步，只需几分钟就能彻底泡好；下面教您3个技巧，个个都非常实用……
1：温水加盐，将盐倒在容器中，再加入适量温水，随后放入需要泡发的木耳，然后盖紧容器的盖子，用力摇晃均匀，只需十几分钟就能泡好。
2：白糖加小苏打加温水，将小苏打和白糖一同放入容器中，再加入适量温水搅匀，然后放入木耳浸泡，这样不一会就能泡好，而且这样做还能洗掉木耳表面的脏东西，让泡好的木耳更干净。
3：白醋加小苏打加温水，使用方法同上，这也是饭店常用的方法之一，泡好的木耳更干净。