1. 胡萝卜西红柿臊子面？
红萝卜西红柿臊子面称夏凉面。好吃。
2. 土豆胡萝卜臊子面的做法？
3人份
面条（生）500克
胡萝卜1个，土豆1个，青菜少量
辅料：大葱1颗，食用盐少量，酱油少量，料酒少量，大蒜2瓣
步骤
大葱切段，姜切丝，大蒜拍碎，胡萝卜切丁备用，土豆切丁
瘦肉切丁放盐、料酒、酱油腌着备用
大葱的叶子切好分开放
青菜洗净备用
锅烧干后放食用油，待油热了加入葱姜蒜炒出香味后放入瘦肉炒熟。
加入胡萝卜和土豆，炒一分钟左右。
加入水，盖锅盖煮十分钟（水的用量必须能淹没面条才能煮熟）
水开后加入盐、面条、和大葱叶子，煮5分钟后加入青菜叶。（加入青菜前试一下面条是否熟）
3. 土豆洋葱肉臊子的做法？
材料
土豆1个，洋葱，胡萝卜，青椒，鸡蛋1个，脆皮肠适量，胡椒粉适量，盐 适量
做法
1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。
2、将蒸好的土豆块压成泥。
3、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
5、鸡蛋打成蛋液。
6、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。
7、锅里放油，烧热后放入洋葱圈。
8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
4. 羊肉土豆臊子面做法？
用料:
羊肉 120克
土豆 1个
胡萝卜 半根
洋葱 半个
面条 3份
姜 5片
小米椒 1个
盐 2勺
羊肉土豆臊子面的做法步骤:
步骤 1
土豆去皮洗净、切小滚刀块； 胡萝卜洗净、切小滚刀块； 洋葱洗净、切小丁； 羊肉用凉水冲洗后、切小块。
步骤 2
锅中放凉水、羊肉，烧开，撇去浮沫； 放入姜片、小米椒、盐，中小火煮半个小时。
步骤 3
放入土豆块和萝卜块继续煮20分钟； 放入洋葱丁继续煮2分钟。 关火，羊肉土豆臊子完成。
步骤 4
另起1个锅，加水，煮面； 煮好的面，捞入碗中，浇上热乎乎的羊肉土豆哨子，一口下去，暖胃暖心
5. 牛肉土豆丁臊子面做法？
1.牛肉碎、萝卜丁、豆腐丁、姜碎、蒜蓉待用。
2.面条，红油豆瓣酱。
3.起锅加油烧热，放花椒炸出香味。
4.放入牛肉碎煸干水分后加入姜末、蒜蓉、豆瓣酱。
5.不停翻炒，将豆瓣酱炒出红油。
放入萝卜丁翻炒均匀。
加入豆腐丁，根据人数的多少，加入适量的开水。
6.调入盐、生抽提鲜，将萝卜炖至软烂，调入味精，淋少许陈醋增香。
7.将面条煮熟。
盛入碗中，半碗面即可，臊子面的灵魂在汤。
成品。浇上臊子即可。
6. 臊子面臊子做法？
用料
面条适量，豆腐 适量，木耳 15，姜 2片，土豆 一个，胡萝卜半根，酱油 适量，盐 适量，番茄酱 1包，芹菜碎 2根，猪肉 200g，蒜 5瓣，十三香 适量，辣椒粉适量，八角1个，醋 多一些
做法步骤
步骤 1
准备材料:姜蒜切碎，猪肉，木耳，豆腐，胡萝卜，芹菜，土豆或者其他你喜欢的配菜切成小丁。 调料准备:盐，生抽，番茄酱，十三香，辣椒粉，八角 材料按三人份，可酌情加减 肉切小块后可以加料酒腌一下
步骤 2
锅里烧油，油稍微多一点，小火煸一下姜蒜末，有香味出来之后，加入肉丁，中火煸炒，加入生抽两大勺，加入一个八角，十三香，适量辣椒粉，炒开后加入一包番茄酱。 炒均匀后开始加醋，醋的量可以多一些，大概可以加肉的一半，如果不喜欢酸的，可适量减少。
步骤 3
有酸香味道后加热水三大碗，然后把胡萝卜丁先放进去，大火烧开后可以把除了土豆丁和芹菜丁之外的其他木耳豆腐丁之类的放进去，中火煮开后加土豆丁，小火煮8-10分钟，开盖加入芹菜丁，煮个3分钟左右出锅。 尝尝咸淡，可以加点盐
步骤 4
自己煮点面条就可以拌着吃啦
7. 土豆豆角肉臊子面做法？
油热放肉沫翻炒，加盐料酒生抽老抽老抽醋，放土豆丁和豆角翻炒入味，加擀面条焖熟
8. 土豆牛肉面臊子的做法？
1.牛肉切块
2.土豆切块，葱姜蒜切好备用
3.油锅加少许冰糖
4.倒牛肉翻炒
5.倒入料酒翻炒
6.倒入葱姜蒜
7.加少许老抽
8.加土豆翻炒
9.加盐
10.加水稍炖片刻
11.加入菠菜，青椒丝做汤
12.大功告成
9. 山西臊子面还是陕西臊子面？
陕西省。臊子面是陕西省汉族风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。
这种美食不仅营养价值比较高，它的口感还是比较受到大家认可的，我们能够在一些餐馆里面购买到这种既经济又实惠的美食。
10. 清汤臊子面臊子做法
1、材料：猪肉一块，干辣椒几个，大葱一段，生姜一块，五香粉、辣椒面、陈醋、盐、各适量。
2、猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火；
3、炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒；
4、稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋，醋要多；
5、经过均匀的搅拌后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即成。
6、臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽。