1. 日本豆腐洋葱金针菇
因为只是小锅的日本豆腐，其他食材只切部分来配，以免喧宾夺主。
青椒、红椒、洋葱、香菇全部切成小块，葱花切好备用。
日本豆腐最好从中间切下去，然后两头轻轻一挤就轻松脱离包装袋了。切成小块备用。
烧热小锅油，小心将日本豆腐均匀沾上淀粉。建议快手沾好淀粉立刻放进热油炸，不然等全部豆腐沾上淀粉，水分容易渗出淀粉容易脱落哦～
热油放入筷子看到冒出小泡泡就可以放进裹好淀粉的豆腐了。全部炸至定型之后先捞出来，等油温再次升高再进行第二次复炸。
炸好的日本豆腐外表金黄酥脆，已经能够想象到中间香滑的口感了。
先调制酱汁备用：鲍鱼汁，酱油，少许砂糖和料酒，加入水至半碗左右，调匀即可。
加入少许油，先炒香蒜片，依次加入洋葱、红椒、青椒、香菇翻炒一下。
将炸好的日本豆腐平铺在食材上面，不要翻动。
将之前调制好的酱汁淋在豆腐上面，等酱汁慢慢收干直至浓稠。途中不用翻动，直至收干酱汁低于豆腐的时候可以小心将豆腐翻个面～
等酱汁差不多收干的时候，将豆腐和下面的食材一起拌均匀一下。这样子简单又下饭的日本豆腐煲就完成辣
2. 清蒸金针菇日本豆腐
清蒸豆腐
主要原料
豆腐，色拉油，豆瓣酱，酱油，白砂糖，大葱
食品用料
主料：豆腐(北)400克
调料：色拉油25克,豆瓣酱10克,酱油10克,白砂糖2克,大葱5克,大蒜（白皮）5克
做法
做法一
1.将豆腐洗净，上碟用微波炉高火加热二分钟，取出沥干水分，切小方块；葱切花，蒜剁蓉。
2.取一深盘，加入色拉油，用高火加热2分钟，下豆酱、蒜茸爆香，再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀，高火加热3分钟取出，浇在豆腐上，撒葱花，加盖用高火加热一分钟即成。
3. 日本金针菇豆腐做法
用料：金针菇200g，油菜300g，豆腐100g，油10g，盐6g，酱油10g。
做法：
1、金针菇、油菜一把，清洗干净。
2、豆腐切成小块，在油锅里煎成两面金黄
3、煎好的豆腐盛在小盆里。还有一碗头一天泡好的木耳。
4、锅里加油，烧热，下葱末爆香，然后炒油菜，炒到油菜变软，把煎好的豆腐和木耳、金针菇倒进去，少添一点汤，炖两分钟，加少许盐调味就可以盛盘了。
4. 金针菇 日本豆腐
日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
5. 日本豆腐金针菇图片
材料:日本豆腐300克，金针菇100克，香葱大蒜3瓣，食用油500克，1小匙蚝油2小匙酱油2小匙味精，
1.金针菇洗净去根，焯水去除异味，
2.日本豆腐均切成段，香葱蒜切片，
3.锅内入宽油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄捞起，
4.锅内留少许油，放入香葱，大蒜炒香，再加水，倒入炸好的日本豆腐，金针菇翻炒几下，5.加入精盐，味精，酱油，蚝油翻炒均匀 汤汁多可以勾点芡，起锅，
6. 红烧日本豆腐金针菇
1、首先将日本豆腐去掉包装后切成厚片，如下图所示。
2、然后沾上一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄备用。
3、接着将蒜和小葱切成末，如下图所示。
4、然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜沫，如下图所示。
5、接着加入一勺生抽，如下图所示。
6、然后加入一勺的醋，如下图所示。
7、接着加入一点蚝油，如下图所示。
8、然后加入一点白糖，如下图所示。
9、接着加入一小勺的邯县豆瓣酱。
10、然后加入半碗的清水，如下图所示。
11、接着倒入煎好的日本豆腐，中火煮一分钟左右，再倒入适量的水淀粉勾芡一下就可以出锅了。
7. 日本豆腐洋葱金针菇怎么炒
食材用料：鱼头，豆腐，洋葱，姜片，干辣椒，料酒，生抽，老抽，油，盐，糖，胡椒粉，枸杞，葱，鸡粉，味精
做法步骤：
1、把鱼头洗干净，在对面把他变成一把黑刀，烧了味道更好，或者用纸擦干。
2、将鱼头炸至金黄，或者煎成金黄色。
3、在另一个锅里，加入姜片，炒香洋葱，再放干辣椒两片，然后加入炒鱼头
4、然后开始放调味料，倒4茶匙料酒，生抽4茶匙，老抽几滴，主色，少盐，1茶匙糖，胡椒粉少许，水过鱼头，豆腐切成块倒入锅中。（在家吃饭用的勺子在这里叫勺子）
5、高热约400秒（高火的优点是，汤很浓），放鸡粉、味精一点，加几滴香油，把枸杞、葱从锅里放到盘子里。
8. 日本豆腐洋葱金针菇怎么做
把金针菇洗净，日本豆腐切成小块块放在一起煮就可以了
9. 蒜蓉金针菇日本豆腐
蒜蓉金针菇做法很简单，先将金针茹焯水放入盘中，热油加入米辣粒和蒜粒炒香浇入金针菇即可。
10. 金针菇蒸日本豆腐
1.日本豆腐2-3条，每条切8块，每一块都裹上生粉（轻一点，很容易碎）。
2.下油锅小火慢煎。
3.煎至金黄色，放入盘中待用。
4.锅中剩少量余油，下肉末炒至变色，放葱姜蒜末，然后放金针菇翻炒至变软。
5.放2勺生抽，1.5勺蚝油，少许盐，然后加半碗水，烧开1分钟。
6.放入煎好的日本豆腐炖煮2分钟，加入水淀粉勾芡收汁。
7.出锅盛盘。
小贴士
煎豆腐时一定小火慢煎，轻轻翻面，不然豆腐就碎掉了。
11. 日本豆腐金针菇的家常做法
原料：
豆腐鱼、日本豆腐、绢豆腐、姜末、蒜末、小红辣椒、葱花、色拉油、生抽、料酒。
步骤：
第1步、 先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净 切段备用 。
第2步、姜蒜末清洗干净后切成末 ，小红辣椒切成小圈圈备用。
第3步、 热锅下油，放入葱姜爆香。
第4步、 放入豆腐鱼 ，略微滑炒一下。
第5步、 淋入料酒。
第6步、 放入生抽。
第7步、豆腐切块 放入到锅中 略微翻动一下 ，加盖焖煮一会。
第8步、 等到汁水收的的差不多了，放入小红辣椒与葱花 ，继续加盖一分钟出锅。