1. 洋葱炒蛋菜谱
洋葱的好，也可以在番茄炒蛋里加一点洋葱，其好处是：
洋葱含有一定量的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪，并且含有丰富的维生素、矿物质。而且，它含有的葱蒜辣素，可以促进食欲，有抗菌消炎的作用。而且，洋葱还有可以防癌、抗癌，是一种非常好的保健蔬菜。新疆菜和新疆拌面就少不了洋葱！ 西红柿 洋葱 鸡蛋搭配一起非常的营养好吃哦！而且洋葱还能去除鸡蛋的蛋腥味呢！
2. 洋葱炒蛋菜谱做法
料
洋葱1只
鸡蛋3只
辅料
盐少许
洋葱炒蛋的做法步骤
1.准备的原料。
2.洋葱切丝。
3.鸡蛋加盐，少许的清水打散。
4.热锅凉油，加入蛋液。
5.中火翻炒至蛋液凝固，盛出。
6.锅中直接下洋葱丝，翻炒变软。
7.加入鸡蛋。
8.加少许的盐炒匀，再加少许的清水烧一分钟左右。
9.洋葱炒蛋就好了。
小窍门&温馨提示
1.洋葱对半切开先用清水冲洗一遍，再切丝就不辣眼睛了。
2.紫皮洋葱的营养更高。
3. 洋葱炒蛋下厨房
洋葱炒蛋是一道非常不错的下饭菜，里面的洋葱不仅可以软化血管，鸡蛋也能补充人体的蛋白质，所以这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常不错呢。
4. 洋葱炒蛋菜谱大全
1.洋葱1个
2.鸡蛋2个
3.玉米油1大勺
4.小葱1颗
5.盐1.5勺
6.糖0.5勺
7.生抽2勺
做法步骤:
1.备好食材：洋葱、鸡蛋、小葱；
2.洋葱放入微波炉加热30S；这样操作后，再切洋葱就不辣眼睛啦；
3.轻轻松松将洋葱切块；
4.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐、糖、温开水搅拌均匀；
5.不粘锅放入适量玉米油烧热后，放入蛋液；
6.蛋液刚凝固时，用铲子划成块，盛出；
7.锅里再倒入一点点玉米油烧热；放入洋葱翻炒；
8.调入生抽、盐，翻炒均匀；
9.再放入之前炒好的鸡蛋；
10.一起翻炒均匀，关火出锅；洋葱炒蛋做好啦。
11.赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬
5. 洋葱炒蛋配料
食材明细
洋葱、鸡蛋白、生抽、盐、鸡精。
1、材料：洋葱、鸡蛋白
2、将鸡蛋白掰成小块，待用。
3、将洋葱剥去外皮、清洗一下。
4、放在案板上切开。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
6、接着，合入鸡蛋白翻炒一下。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
6. 洋葱炒蛋怎么做法
材料：洋葱，黑木耳，鸡蛋，盐，白醋，生抽
具体做法如下：
1、洋葱洗净后先改刀切成均匀的大块儿备用；黑木耳提前泡发好去掉根蒂，加入一勺食盐揉搓洗净控干水装入盘中备用；准备半个青椒和红椒，分别切成大小均匀的块备用。
2.接下来取一个空碗中打入四颗鸡蛋，加入少许食盐、几滴白醋用筷子搅拌均匀。再加入适量葱花搅拌均匀放一旁备用。
3、炒锅烧热加入适量的食用油，稍微润一下锅，倒入鸡蛋液，先不要搅动，均匀的摊开，煎至定型翻个面，把鸡蛋饼的两面都煎至略微金黄的状态，用铲子铲成大块儿，略微翻炒一下后盛盘备用。
4、接着继续把炒锅中加入少许的食用油，不需要太多，待油热后下入蒜片炒香。炒香后，把洋葱和木耳倒入锅中继续煸炒，把洋葱充分的炒至松散，炒制洋葱表面微微有透亮的状态。再把青红辣椒倒入锅中，大火快速的翻炒均匀。
5、然后根据自己口味加入少许的盐，适量的生抽，待洋葱炒至入味后再加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，然后再从锅边淋入适量的清水翻炒均匀后即可出锅。
7. 洋葱炒蛋菜谱图片
洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。 炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。 把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
中文名
洋葱炒蛋
口味
咸香
主要食材
鸡蛋 ，洋葱
特点
香味扑鼻,
8. 洋葱炒蛋家常做法
主料: 韭黄120克， 鸡蛋2个， 洋葱1个
调料: 生抽1勺， 料酒 适量，白糖2克， 盐 适量，胡椒粉1克， 鸡精少许
做法：
1. 洋葱去皮后去掉根部，中间切一刀切成细条，韭黄洗净后切成段，鸡蛋打入碗中， 放少许料酒搅拌均匀。
2.锅中倒油，倒入蛋液，调小火轻轻翻炒，炒至鸡蛋金黄色，盛出备用。
3.锅中放油放入洋葱，来回翻炒，洋葱微微变软时，倒入鸡蛋中火翻炒。
4. 倒入生抽、料酒、 白糖、盐、胡椒粉、鸡精进行调味，6成热时倒入韭黄，翻炒30秒关火装盘。
9. 蛋炒洋葱的做法
用料 鸡蛋 6只（可自行增减） 洋葱 2个（可自行增减） 食用油 适量 盐 鸡精 酒 适量 洋葱焖蛋的做法 洋葱剥去表皮，洗净，切碎。 鸡蛋打入碗中，放少许酒，搅拌。 锅中放适量油，开中火，将洋葱下入锅中翻炒。 再往锅中放水，将将盖过洋葱即可，不要放太多。然后放入适量盐、酒和鸡精，可以自己尝一下味道。可以稍微多放点盐，因为等会还要放鸡蛋。总之按自己口味即可。 放入搅拌好的鸡蛋，将火调至中小火。用锅铲不停搅拌，待焖蛋定型。 将一整块焖蛋分成小块并翻面，待两面煎至金黄即可。 出锅，开吃！ 小贴士 水不要放太多。 放入鸡蛋时一定要将火调小，不然鸡蛋容易粘锅。
10. 洋葱炒鸡蛋菜谱
洋葱、鸡蛋、木耳、青椒、生姜、大蒜、小米辣、食盐、白糖、生抽、蚝油、五花肉。
【制作步骤】：
1：准备一个洋葱，先从中间切开，然后再切成滚刀块，用手抓散放在盘中，青椒清洗干净去籽切成滚刀块，木耳提前泡发好切成小朵，生姜切成片，大蒜切成片、小米辣切成段、五花肉切成薄片，在小碗中打上鸡蛋2个搅散作为备用。
2：在锅里倒上食用油，等到油温热了之后，先舀出一半油，把鸡蛋液倒进去，再把舀出来的油倒在鸡蛋液上面，把鸡蛋炒碎出锅。
3：另起锅，热锅冷油倒上五花肉，把五花肉炒到变黄，炒出猪油时，倒上姜片、蒜片和辣椒段炒出香味。
4：炒出香味之后，倒上洋葱片、青椒和木耳翻炒均匀，大约翻炒30秒左右的时候，加上适量的生抽、蚝油翻拌均匀，再加上食盐、白糖、鸡蛋碎翻炒均匀出锅即可。
11. 蛋炒洋葱的家常做法
鸡蛋打入碗内搅散，起锅烧油。蛋倒入锅中翻炒半生熟，拿出在下入洋葱炒片刻放入调料炒匀。
在放入鸡蛋淋入料酒翻炒片刻即可