1. 牛肉土豆炖粉条怎么做
把炒好的牛肉放电饭锅里加土豆粉条调料加水炖上即可
2. 牛肉土豆炖粉条怎么做最好吃
主料
牛肉500g
马铃薯丁(脱水)3个胡萝卜50g
辅料
调和油适量
食盐适量鸡精适量
步骤1
将牛肉用水紧2遍,去除血水
将紧好的牛肉切小块放入阿迪锅中,加入适量大料和姜片,按蹄筋档煮烂
步骤2
土豆和胡萝卜洗净切块
步骤3
锅烧热,放入油
步骤4
加入蒜末爆出香味
步骤5
加入胡萝卜翻炒至金黄色
步骤6
加入土豆块
步骤7
加入适量酱油继续翻炒
步骤8
加入煮好的牛肉继续翻炒一会儿
步骤9
加入牛肉汤
步骤10
少加入一点蒜末继续炖一会儿
步骤11
加入葱末和盐适量。继续炖2分钟即可
3. 牛肉土豆炖粉条怎么做才好吃
主料 牛肉400g辅料 油适量 盐适量 青椒适量 蒜苗适量 姜丝适量步骤 1.红薯粉用清水泡软2.牛肉切片,辣椒切片,姜切丝3.油锅烧热4.下姜丝炒香后倒入牛肉翻炒5.炒至牛肉变色,加入青椒,剁椒翻炒6.炒至辣椒断生,加盐调味7.盛在碗里备用8.锅里放少许油9.放入泡软的粉条,放点盐一起翻炒10.粉条均匀地沾上油盐后,倒入一碗水,盖上锅盖,把粉条炖熟11.倒入炒好的牛肉翻炒片刻,撒入蒜苗段即可出锅
4. 土豆粉条烧牛肉的做法
牛肉切块,土豆、西红柿、姜切块,葱切段,起锅烧水,放入葱、姜、料酒和花椒,再放入切块的牛肉,水开后捞出牛肉沥水备用。
另起锅热油,姜葱爆香,放入牛肉和番茄翻炒,再放入适量的热水,放入八角,然后开锅放入土豆、生抽、老抽、放入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
5. 牛肉炖土豆粉条怎样做好吃
首先准备以下食材:
土豆,茄子,青尖椒,淀粉,生抽,老抽,蚝油,白糖,食盐,鸡精,植物油,甜面酱,葱,姜,蒜香菜。
烹饪步骤:
首先把土豆清洗干净,去皮。切成滚刀块备用。
茄子清洗一下,不用去皮,切成菱形小块,放在清水中浸泡备用,浸泡的目的是为了避免茄子表面被氧化变黑。
青尖椒也清洗一下切块,葱切丝,姜切丝,大蒜拍扁切成末。
锅里放入多一些的植物油,加热到七成熟,先把土豆放入小火炸到九成熟,用漏勺捞出放入盘中,控油备用。
油不要倒,把带皮的茄子放入炸至七成熟,直到茄子的皮微皱,就可以用漏勺捞出控油备用。
把油倒出来以后留少许底油,然后放入葱,姜,蒜进行炝锅,放入甜面酱煸炒香味,然后放入少许清水。
炸好的土豆放入锅中,小火慢炖一下,然后加入茄子继续炖三分钟左右,把准备好的调料老抽,生抽,蚝油,白糖,食盐全部倒入进行调味。
小火慢炖,汤汁快要收完的时候,把青椒放入进行翻炒一下。
再加入一勺水淀粉勾芡增加粘稠度,最后撒上鸡精搅拌均匀,加入一撮香菜段即可出锅摆盘。
6. 牛肉土豆炖粉条怎么做视频
用料
牛腱70克
红薯粉150克
娃娃白菜4片
生抽适量
姜适量
蒜两粒
香菜一根
盐适量
步骤 1
准备好需要洗切的食材,红薯粉提前20分钟开水泡发,姜蒜切米粒大小,娃娃白菜切大块,卤牛肉(事先卤好)准备好切薄片(越薄越好),香菜洗净不切。
步骤 2
牛腱子事先卤好的卤牛肉切薄片,筋花很漂亮,好吃弹牙又Q,口感层次丰富。
步骤 3
红薯份泡发以后冷水洗一遍,其他需要的食材一一准备好了搬灶台边。
步骤 4
开火,热锅冷牛爆香姜蒜碎
步骤 5
加入牛肉片一起煸炒一分钟,牛肉炒到边边卷翘。
步骤 6
关小火加入干辣椒粉炒香
步骤 7
加入开水开大火稍煮片刻
步骤 8
煮开以后加入泡好的红薯粉煮开一分钟
步骤 9
加入娃娃白菜,白菜很容易熟。
步骤 10
全部的食材都煮开了(除了香菜)加入生抽和适量盐调味
步骤 11
出锅装碗
7. 怎么做牛肉炖土豆粉条怎么做
1.主料:牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。辅料:生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
2.将牛肉切成片,将土豆去皮,切成块,放入清水中浸泡10分钟。
3.将红萝卜去皮,切成小块,豆角用加了盐的开水稍烫一下,再用冷水,沥干水,切成段,将姜片切成丝。
4.将牛肉、姜丝放入热油锅中炒,到牛肉变色后,加入土豆和红萝卜一起炒。
5.加入适量的白酒、高汤用小火煮。再加入料酒、砂糖,加盖煮8分钟。
6.加入酱油后再煮5分钟,倒入豆角煮5分钟即可出锅。
8. 土豆炖牛肉粉条的做法
食材:
猪腿肉200克、白菜300克、葱1段、姜3片、白酒1茶匙、陈醋1汤匙、五香粉1茶匙、老抽1茶匙、食盐4克、八角1粒、粉条(干)30克
做法:
1、主料,白菜我选用白菜帮,比较经得住炖;
2、肉切片;
3、白菜切大块;
4、炒锅倒油,放入1粒八角,肉片,小火煸炒;
5、炒至肉片变色后烹入白酒,老陈醋去腥;
6、放入五香粉炒匀;
7、放入葱、姜、盐炒香;
8、放入白菜;
9、放入老抽,2汤匙水,泡好的绿豆粉条,略炖10分钟;
10、炖至白菜透明,粉条成熟即可。
食
9. 土豆牛腩炖粉条
用料:牛腩 500克
生姜、葱段 适量
桂皮 少许
料酒 1勺
冰糖 两块
老抽 1勺
生抽 2勺
盐 少许
番茄 4个
土豆 3个
胡萝卜 2根
八角 1个
香叶 2片
山楂 两片
红酒 适量
做法步骤:1、牛腩冷水泡一泡,泡十分钟,泡出血水
2、冷水下牛腩焯水,放姜片,料酒烧开烧的沸腾,记住一定要冷水下锅,冷水下锅
3、水开以后去除浮末,捞出用温水洗一洗
4、番茄切丁
5、土豆胡萝卜切丁
6、姜片,葱片,八角备用
7、油烧热下葱片,姜片,八角爆香,下番茄丁翻炒
8、重点来了,番茄丁一定要炒出水,最好炒到化
9、炒化的番茄汁里面加入温水洗过的牛腩,翻炒至牛腩表面上色,均匀沾上番茄汁,生抽,老抽,两片香叶,一个桂皮,两片山楂,有条件的可以加点红酒,倒入漫过菜的忘情水,谁可以多加一点。盖锅盖大火烧开转中小火炖一个小时
10、多一个小时之后加入土豆丁,胡萝卜丁,两块冰糖,适量的盐,继续盖上锅盖炖20分钟
11、最后大火收汁