1. 羊排炒洋葱
你好你可以把羊排改段煮好后，再加入洋葱煮熟就好了。这样煮点羊排葱香味浓郁。
2. 清炖羊肉 洋葱
风干羊肉在清水中稍微泡一下，锅内倒水放入盐、姜、桔皮、大葱整根，放入羊肉炖煮，调料不能杂，这几味就够了
3. 清炖羊排洋葱的家常做法
1.清炖羊排主料是羊肋排，超市买的一包大约1斤半重，带骨不带皮。
2.羊排洗净，切成约5厘米长的大块。
3.烧一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。
4.另用砂锅烧一大锅热水，将煮过的羊排放入，煮沸后撇掉血沫。
5.盘中配料第一行左起依次是生姜、八角、桂皮、白蔻。
第二行是香叶、干辣椒、花椒、陈皮。
第三行是小茴香、当归。放配料的原则是种类虽多，但每种的量都很少，特别是桂皮和陈皮一定不能多，桂皮最多指甲大小的一块。配料量大味重就不是清炖了。
6.将上述盘中配料全部放入，再放半勺白糖。小火炖煮1个小时后，放入适量盐再炖煮1小时。盐量的把握，放入后尝一下，味道要明显比平时喝的汤咸一些就对了，太淡羊肉不香。煮两个小时后还要剩半锅水的量，所以水也不能少放。不过剩下的汤是不会浪费的，用来做酸辣羊汤又是另一道美味。
7.香葱、香菜洗净切碎。
8.将炖煮好的羊排捡出摆盘，将切碎的香葱、香菜靠茎部的一半撒上（靠叶的一半用在酸辣羊汤里），再撒上一些现磨白胡椒（一定是现磨的，胡椒粉不够味，可以去超市买带研磨器的瓶装胡椒粒）。
将砂锅中的热羊汤盛出两勺淋在羊排上，靠汤的热度激发出香葱、香菜和胡椒的香味，这是画龙点睛的一笔。清炖羊排，大功告成。
4. 葱烧羊排的家常做法
主料2人份
鱼头2斤
辅料
剁椒250克
小葱4根
姜3片
食盐1茶匙
料酒2茶匙
白酒1汤匙
植物油100毫升
香油3汤匙
步骤1
将鱼头洗净后，从鱼身的部位下刀，对半切成鱼皮相连的两部分，用厨房纸巾擦干鱼头内外表面的水
步骤2
在鱼头中放入葱，切好的姜片，料酒，并用盐内外涂抹一层腌制10分钟
步骤3
在剁椒中加入高度白酒拌匀备用
步骤4
将腌好的鱼头，鱼皮朝上，均匀铺上一层剁椒，放入已经冒气的蒸箱，大约蒸8分钟后取出。（如果用蒸锅做的话，锅中放入水大火煮开后，将鱼放入盖上盖子，大火蒸10分钟左右）
步骤5
把蒸好的鱼头取出后，滗掉盘中多余水分，并撒上葱花
步骤6
锅中倒入植物油和香油，烧热后趁热淋到鱼头上即可
5. 炖羊肉 洋葱
洋葱炒羊肉是一种以羊肉，洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面。下面简单介绍如何制作这道洋葱炒羊肉家常菜。
洋葱炒羊肉的食材：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。
洋葱炒羊肉的做法：
1、羊肉洗净切成丝。
2、锅置火上，放入素油烧热，放花椒、辣椒炸焦。
3、捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒。
4、加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。
食用价值：
1、洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得保健食品。
2、羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分，是我们肉食的最佳选择之一。而且羊肉含有充足的热量，秋冬季节食用，能增加身体的热量，抵御严寒，还能温补身体，提高人体的免疫力。古人云：多吃羊肉，健康长寿。
6. 羊排和洋葱怎么做好吃
法式羊排和战斧羊排区别战斧羊排的肉更加鲜嫩，口感更香，尤其是做烤羊排最好吃，而法式羊排则不如战斧羊排。不过其实两者区别不是特别大，战斧羊排和法式羊排也就是口感上的区别，味道上其实差不多。
法式羊排吃起来的口感还是比较好的，口味也是比较好的，外酥里嫩做的相对来说不是特别的成熟，战斧羊排的最大特点就是非常的嫩。
7. 炖羊排可以放葱吗
炖羊排可以放香菜，香菜清香爽口，能吃羊肉的腻。
8. 洋葱炖羊排的做法
1、大米放水煮开10分钟，过滤（过滤后的米汤可另盛作为大补汤喝），目的是去掉大米中的湿气。
2、羊排用热水焯掉血污。
3、洋葱切丝，胡萝卜切块，。
4、花生油适量加热，羊排入锅，大火翻炒至羊肉变色，同时加入洋葱、胡萝卜、继续翻炒，再加适量水。
5、将过滤出的大米，放入锅中一起炒一会儿。
6、然后起锅盛到蒸米饭的锅里（电饭锅、微波炉都可），煮30分钟即可。
7、开锅搅拌，出锅分而食之。（可酌情再加胡椒粉）
9. 清炖羊排的
食材清单
羊排 250 、 日本小南瓜 一个 、 红咖喱 1包 、 八角 少许 、 茴香 少许 、 桂皮 适量 、 冰糖 适量 、 盐 适量 、 葡萄酒 100克 、 米粉 30克 、 柠檬叶 3克 、 香茅 3克
步骤
1/10
将羊肉洗净，过水。去腻。
2/10
将小南瓜3分之二处切开，挖出南瓜籽和南瓜瓤，边缘用尖头刀切割成花边型。
3/10
加入葡萄酒、红咖喱、小茴香、八角、桂皮、柠檬叶、香茅、盐拌匀腌制20分钟。
4/10
腌渍好的羊排加入米粉，把米粉均匀的裹在羊排上。
5/10
将羊排与冰糖装入南瓜盅内。
6/10
用牙签把切下的南瓜盖与南瓜盅固定在一起，放入蒸锅。
7/10
设置蒸一小时
8/10
打开南瓜盖子，发现冰糖已经融化，蜜汁全部融入进羊肉中，使粉蒸羊排看上去多汁而晶莹，热气腾腾中更有一股甜甜的南瓜清香味。
9/10
南瓜还是趁热吃比较糯和香甜。粉蒸羊肉也更加多汁鲜嫩。
最后一步
撒上切碎的圣女果和香茅、柠檬叶
10. 炖羊排放洋葱好吃吗
用料
羊排 400克
胡萝卜 半根
土豆 1个
葱 适量
姜 适量
蒜 3瓣
花椒 2粒
八角 2个
干辣椒 1个
桂皮 2块
香叶 2片
冰糖 适量
炖羊排的做法
冷水下锅加入料酒，烧开捞出
把羊排、冰糖，所有小料加入，生抽、红烧酱油、蚝油、加入足够的水、盐炖30分钟
加入土豆、胡萝卜收汁
加入蒜末、葱、枸杞出锅