1. 洋葱羊肉馅饼的做法
主料:面粉300克,洋葱100克,猪肉150克
辅料:植物油50克,稀黄酱20克,香油5克,胡椒粉2克,清水10克,甜面酱20克,味精2克,温水160克
做法步骤:
步骤1
剁好肉馅,加甜面酱和稀黄酱,适量水搅拌,加香油,胡椒粉,味精,最后加洋葱碎拌好备用
步骤2
一斤面,六两温热水和面。(水即将烧开有响声时候的温度和面,烙饼特软)和好的面团表面抹油,保鲜袋15分钟
步骤3
案板抹少许油,醒好的面搓条,分剂子,剂子按扁,擀皮包馅,包成包子,按扁
步骤4
锅里加油烙熟即可
2. 洋葱羊肉馅饼的做法窍门
海菜馅饼做法,海菜摘干净,洗干净备用。面粉加入适量实用盐合成软面团备用。
喜欢吃肉,可以放入猪肉,不吃做鸡蛋碎就可以了。
韭菜洗净切成丁备用,鸡蛋或者猪肉馅里面加入适量实用油,盐,鸡粉五香粉,姜末葱花料酒,酱油等拌好备用。
海菜控干水分切成丁一起加入馅里面拌好备用。
面团揪成剂子擀成面皮包入肉馅即可上电饼铛烙熟即可出锅了,非常美味
3. 洋葱羊肉馅饼的做法视频
主料:牛肉100克、洋葱小半个
辅料:花生油1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、葱花3根、手抓饼2张
洋葱牛肉饼的做法:
1.把牛肉先切成小块,剁成泥放在碗里,加料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。
2.加切好的洋葱粒加葱花一起搅拌均匀。
3.冰冻的手抓饼放室温解冻,案板上抹点油。
4.把解冻软化的饼皮擀长,放上牛肉馅料。
5.慢慢卷起,边卷边把2边折进去,卷好,再用擀面杖压平。
6.电饼铛刷油,预热,把牛肉饼放入。
7.烤3-4分钟看到2面金黄色即可关掉,拿出来用厨房纸吸油。
4. 羊肉大葱馅饼的做法
500克牛肉馅,200克大葱,8克盐,10克生抽,3克鸡精,0。3克十三香,10克香油,10克花生油,料酒5克,少许胡椒面。
1.大葱择洗干净,剁成碎末;
2.牛肉剁馅放入盆中;
3.加入生抽、料酒、盐、鸡精、香油,一个方向搅拌均匀,把馅打粘;
4.最后加入大葱末搅拌均匀即可.
5. 牛肉洋葱馅饼的做法大全
牛肉(肥瘦)200克洋葱(白皮)15克
番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
1. 洋葱去老皮洗净切成块,牛肉洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;
2. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;
3. 烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分;
4. 把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成
6. 洋葱羊肉馅饼的做法大全
玉米面50克,饺子粉100克,酵母粉3克,加水和成一个光滑面团。
2
盖上保鲜膜醒发2小时。(不需要醒发至2倍大,稍稍有一点发酵既可,这会使馅饼比较柔软)
3
豆腐馅1碗。调配方法:豆腐半块,肉馅适量、香茹1朵剁碎、胡萝卜半根切碎、洋葱半个切碎,加入生抽、盐、五香粉、蚝油、面酱、芝麻香油拌匀。
4
面团醒好后,制成大小均匀的剂子
5
擀成圆形饺子皮
6
放入尽可能多的馅料。
7
包成包子的形状后,用手揉圆。
8
锅内刷一层油,大火30秒热锅,把包好的馅饼放入锅内按扁。
9
加盖,小火烙10-12分钟。
10
一面烙好后,翻面烙另一面,小火10-12分钟。
小贴士
1、粗粮饼半发酵既可。2、烙饼时一定不要心急,小火烙10-12分钟,一面烙至金黄后,再翻面烙另一面。豆腐配上香菇做馅,鲜香无比。看上去像个纯肉馅的馅饼,吃起来却又含有豆腐
7. 牛肉羊葱馅饼的做法
主料:牛肉100克、圆葱一根
辅料:花生油1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、葱花3根、手抓饼2张。
洋葱牛肉饼的做法:
1.把牛肉先切成小块,剁成泥放在碗里,加料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。
2.加切好的圆葱加葱花一起搅拌均匀。
3.冰冻的手抓饼放室温解冻,案板上抹点油。
4.把解冻软化的饼皮擀长,放上牛肉馅料。
5.慢慢卷起,边卷边把2边折进去,卷好,再用擀面杖压平。
6.电饼铛刷油,预热,把牛肉饼放入。
7.烤3-4分钟看到2面金黄色即可关掉,拿出来用厨房纸吸油。
8. 羊肉洋葱馅饼的做法大全家常
家常猪肉茴香馅饼的简单做法教程:
食材准备:茴香500克、猪肉500克、面粉500克、水300克、原味鲜酱油2勺、香油2勺、盐适量、鸡粉少许、白胡椒少许、姜3片、葱末少许。
1、按照面水5:3比例,逐步加入80-90度水,搅拌成面絮状。
2、用手揉成面团,倒扣盆内静置30分钟。
3、茴香洗净沥干水切碎,倒入香油搅拌,锁住水及香味;肉馅加葱末姜末。
4、加入原味鲜酱油,鸡粉,盐,白胡椒,均匀搅拌。
5、面团揉匀,做成剂子。
6、幹皮,装上馅料,包成包子状。
7、包子倒扣在面板上,用手或擀面杖压成饼。
8、平底锅+小火,锅底擦油,饼入内,加盖。1-2分钟后,朝上的面刷上油,翻面后,再加盖1-2 分钟。之后就需要两面来回翻几次,几分钟后,面略变色,稍显透明,就大功告成。
9. 洋葱羊肉馅包子的做法
鲜肉切小块,加白糖,少许精盐,搅拌均匀即可。
10. 羊肉葱花饼的做法大全
沙葱羊血肠与制作香肠的方法有相同的地方,采用的是灌肠的方式,做法和用料都比较简单。
羔羊宰杀后,羊血一般是不单独煮食的,而是将盐、沙葱末、少量的水和荞面粉放入羊血中,调成血浆,再灌入洗净后的小肠内,用线扎紧肠子的两头。此时,和大家常见的香肠一般模样了,然后放入锅中煮沸而食。
11. 羊肉洋葱肉饼的做法
主料
牛肉150g,猪肉50g,洋葱2个
辅料
盐2g,五香粉1g,黄酒15g,生抽10g,香油10g,食用油适量,胡椒粉2g
1. 洋葱横向切开,把外部大的圈圈取下来备用,其它的可以切碎放肉馅中
2. 牛肉和猪肉都剁碎
3. 把剁好的肉馅放入盆里,放入盐、五香粉、胡椒粉、黄酒、生抽,顺一个发现搅拌至上劲儿
4. 搅拌上劲儿的牛肉馅扒到一边,洋葱碎大约70克,先用香油拌均匀,这样可以锁住洋葱的水分
5. 然后把洋葱和肉馅拌均匀
6. 在洋葱圈的里面撒一层干淀粉,这样便于肉馅粘合
7. 把调好的肉馅酿在洋葱圈里,压实
8. 用学厨的千层煎盘,放适量食用油,放入肉饼煎,一面大约煎2--3分钟
9. 一面定型后翻面煎另一面,也是大约2--3分钟,就可以了。
10. 出锅后摆盘享用吧